摘要：今天，我们来聊聊美国和中国的城市规划、商业布局，以及零售模式的差异，进一步深入探讨一下独特的中国零售模式——胖东来模式。可能你不知道，在美国你想随便找一个商店购物是不可能的！

今天，我们来聊聊美国和中国的城市规划、商业布局，以及零售模式的差异，进一步深入探讨一下独特的中国零售模式——胖东来模式。可能你不知道，在美国你想随便找一个商店购物是不可能的！

一、美国城市规划与商业布局

我经常喜欢去谷歌地图上逛一逛，看看俄罗斯的大地，浏览一些大江大河和港口，参观一下欧美的城市街景。

偶尔间，我好像发现了一个秘密。美国人都不怎么讲风水， 表面看，美国的城市建设就像任正非老爷子嘴里讲的大农村。地图上用鼠标一点点拉近看，真的发现每家每户都是大别墅，门前有停车位置，然后有花园，有的还带了游泳池，真是让人羡慕。

再看看我们东亚的城市，感觉像没有规划似的杂乱无章。 不过，在浏览这些地图的时候 我突然发现，好像找一间美国的商店很难哦 ，几十公里都是别墅，一栋又一栋，一排又一排 ，道路都是弯弯曲曲的，如果不放大看的话 ，美国的城市简直就像在地球上画美丽的花朵。

我突发奇想，难道沃尔玛家乐福在我们国家现在经营的不景气 纷纷关店，跟我们满大街的百货小商店有关吗？

我专门查了一下美国的建筑法律，还真的发现了一些不同之处。

美国的城市建设在商业基础设施的布局和法规规定方面，确实和我们国家不一样。

他们城市规划的核心原则是以人为本和可持续发展，强调功能分区和环境保护。

通过严格的土地用途分区法规，将城市分为住宅区、商业区、工业区等等，避免混合用途的开发。 这种分区制度导致商业设施集中化 而不像我国那样遍布临街商铺。

美国城市规划注重保护自然环境和低密度开发，因为美国的人口少，土地多，所以基本上不考虑建筑容积率，而且还鼓励郊区化发展。这种模式使得商业设施比较多的集中在购物中心或者商业综合体，而非分散在街道两侧 。

相比之下， 我国的城市规划更注重混合用途开发，允许住宅、 商业和办公功能在同一区域共存， 这样就为连接商铺的广泛分布提供了条件。

美国的商业设施多集中在购物中心、商业街或者大型综合体， 比方说2024年美国购物中心的平均租金为26.8美元/每平方米/天， 显示出商业设施的集中化和高价值， 这种模式提高了商业设施的规模效应。

当然，我更愿意相信这是美国资本为自己故意打造的法律制度设计， 意思就是不想让老百姓做自己的生意，禁止临街建立商铺，看你还能给我抢生意吗？

我国的商业基础设施以临街商铺为主，尤其是在城市中心和社区周边。 根据2024年的数据， 我国乡镇(街道)级别的购物服务设施数量达到了65类， 包括便利店、商场、特色商业街等，显示出商业设施的分散化和高覆盖率。 这种模式为居民提供了更加便捷的生活服务，虽然为广大老百姓提供了就业创业的机会， 但是也导致了商业竞争激烈和资源的部分浪费。

我国一线城市的临街商铺密度显著高于美国。 例如， 2024年 我国百大商业街商铺平均租金为25 .1元/平方米/天， 而美国类似区域的租金更高，但商铺数量更少。

我国满大街的临街商铺模式为居民提供了更高的消费便利性，无论是步行、还是骑单车 、骑电动车或者开车都可以到达购物点， 而美国的集中化商业设施则需要居民依赖交通工具前往，所以说美国是汽车轮子上的国家 一点都没有错。

当然， 我说沃尔玛被我国满大街的连接商铺干倒，这只是起因之一。

我国的电子商务的快速发展对传统零售业造成巨大的冲击。 根据相关数据， 2024年 我国电商市场规模已超过15万亿， 在社会消费品零售总额的比重超过30% 。

沃尔玛和家乐福等传统国际零售巨头未能及时适应这一形式，导致市场份额被阿里京东拼多多等电商平台蚕食，这是很重要的一个关店原因。

自从有了电商，我国绝大多数消费者越来越依赖线上购物，尤其是年轻一代更倾向于通过手机完成日常消费。这种消费习惯的转变，使得家乐福、沃尔玛等传统的大型固定卖场的吸引力大幅下降。 这对沃尔玛、 家乐福关店来讲也是一个不争的事实和理由 。

在加入世贸组织的谈判过程中，我方领导确实曾担心外国零售巨头进入我国市场会带来冲击，然而经过20多年的发展，沃尔玛、家乐福等国际零售巨头在我们国家市场却节节败退， 这确实是人意想不到。

虽然在发展过程当中， 我国本土零售企业也如雨后春笋般诞生，比如永辉、大润发等，但是他们无一例外的和沃尔玛、家乐福一样， 都面临电商的冲击。同时，随着房地产的快速， 国内外的商业零售巨头， 还受到了商业租金和人工成本不断上升的现实， 这对于大规模门店的零售企业， 当然是造成了强大的压力！

近几年， 沃尔玛和家乐福在我国市场的门店数量持续减少。其中，沃尔玛从2016年到2020年关闭了80家超市大卖场，家乐福也在2019年将中国业务出售给苏宁易购。

三、美国的商业模式

美国的商业零售模式具有多样性和复杂性，涵盖了从大型连锁超市到折扣零售商、百货商店以及电商平台等多种业态。以下从不同零售模式的业绩、利润、市场份额等角度，结合最新数据进行分析和阐述：

1. 大型连锁超市

代表企业为沃尔玛（Walmart）、克罗格（Kroger）

沃尔玛在2025财年第四季度实现总营收1826亿美元，同比增长5.3%，其中美国地区净销售额为1235亿美元，同比增长5.0%。营业利润为79亿美元，同比增长9.4%；克罗格在2024年第一季度销售额为452.69亿美元，净利润为9.47亿美元，显示出其在食品杂货领域的稳定表现。

沃尔玛通过线上线下融合的全渠道战略，电商销售额在2025财年第二季度增长21%，会员收入增长23%；克罗格则通过自有品牌和数字化改造提升竞争力。

2. 折扣零售商

代表企业为塔吉特（Target）、罗斯百货（Ross Stores）、达乐（Dollar General）

塔吉特在2024年第一季度营收为245.3亿美元，净利润为9.42亿美元，尽管营收同比下降3.1%，但其利润修复能力较强。

罗斯百货在2024年第二季度收入同比增长7.1%，净利润同比增长18.1%，显示出折扣零售模式在消费降级环境下的优势。

达乐在2024年第一季度净销售额为99.14亿美元，净利润为3.63亿美元，尽管净利润同比下降，但其低价策略仍吸引大量消费者。

3. 百货商店

代表企业为梅西百货（Macy's）、诺德斯特龙（Nordstrom）

梅西百货在2024年第一季度营收为53.48亿美元，净利润为2.86亿美元，同比增长177.67%，显示出其高端零售业务的复苏。

诺德斯特龙在2024年第一季度营收为34.67亿美元，净利润为2000万美元，较去年同期扭亏为盈，主要得益于实体店销售的恢复。

百货商店通过会员计划和自有品牌建设提升客户忠诚度。

梅西百货的数字销售额同比增长2%，数字渗透率达33%，显示出其线上线下融合的成效。

4. 电商平台

代表企业为亚马逊（Amazon）、沃尔玛电商业务

沃尔玛在2025财年第二季度电商销售额增长21%，其中中国区电商业务净销售额增长34%，显示出电商业务的强劲增长。

2024年第一季度，美国零售电子商务销售额同比增长3%，达到2726亿美元，占零售总额的15.1%。

5. 会员制仓储超市

代表企业为开市客（Costco）、山姆会员店（Sam's Club）

开市客在2024年第三财季营收为585.15亿美元，净利润为16.61亿美元，会员费收入为11.23亿美元，显示出其会员制模式的盈利能力。

山姆会员店在2025财年第四季度净销售额为231亿美元，同比增长5.7%，客流量同比增长6.8%，显示出其强劲的市场表现。

6. 家居建材零售商

代表企业为家得宝（Home Depot）、劳氏（Lowe's）

家得宝在2024年第一季度净销售额为364.18亿美元，同比下降2.3%，净利润为36亿美元，同比下降7.0%，主要受房地产市场疲软影响。

劳氏在2024年第一季度营收为214亿美元，净利润为17.55亿美元，同比下降22.3%，显示出家居建材零售行业的周期性波动。

美国的商业零售模式呈现出多元化发展趋势，不同业态在业绩和利润上表现出显著差异。大型连锁超市和折扣零售商在经济下行周期中表现稳健，电商平台和会员制仓储超市则通过技术创新和会员模式实现快速增长。

三、胖东来模式

胖东来与其他商业主体与模式完全不同，明显的区别是胖东来以人性为目标，其他以利润为目标。当然与美国主流商业零售模式（如沃尔玛、Costco等）在经营理念、服务模式、企业文化、供应链管理等方面也存在显著差异。

1. 企业定位与市场选择

胖东来以三四线城市为核心市场，深耕区域化社区零售，强调“小而美”的精细化运营。集中在河南许昌、新乡等中小城市，服务本地居民，通过高密度覆盖和深度社区渗透建立品牌忠诚度。胖东来仅在河南拥有约15家门店，但单店年营收可达数亿元，许昌时代广场店年销售额超10亿元。

美国模式（如沃尔玛、Costco）实行全国或全球化布局，通过规模效应降低边际成本。 形态上以郊区大型卖场为主，覆盖广泛消费群体，依赖低密度、大面积的仓储式门店。比如沃尔玛在美国拥有超4700家门店，单店平均面积约1.7万平方米，2025财年美国市场营收达4200亿美元。

2. 服务理念与消费者体验

胖东来提倡极致服务，提供远超行业标准的服务细节，例如无理由退换货（甚至吃过的食品）、免费修鞋改衣、雨天为顾客打伞等。通过透明化经营（如公开商品成本价）建立信任，消费者满意度长期高于同行。例如胖东来退换货政策允许顾客对任何商品不满意时全额退款，甚至无需提供小票。

美国模式实行标准化服务，服务以效率和标准化为主，退换货政策相对宽松但缺乏个性化（如沃尔玛90天无理由退换）。 Costco通过会员专属福利（如低价加油、旅游服务）吸引消费者，但服务更多围绕商品本身。例如Costco会员续费率高达93%，但服务创新更多集中在商品价格而非个性化体验。

3. 员工管理与企业文化

胖东来实行员工高福利，普通员工月薪超当地平均水平30%-50%，每年带薪休假40天以上，实行“双休+节假日闭店”制度。实行人性化管理，强调“员工幸福感”，提供免费三餐、住房补贴、子女教育补助等，员工流失率低于5%。比如胖东来创始人于东来曾多次公开表示“员工工资占成本比例应达50%”，远高于行业平均的10%-20%。

美国模式以成本控制导向，沃尔玛等企业以低人力成本为核心竞争力，员工时薪普遍在12-15美元（约合人民币80-100元），基层员工流动率高达44%。美国零售业工会化程度高，劳资关系复杂，2023年沃尔玛因薪资纠纷爆发多次罢工。比如美国零售业员工平均时薪为18美元（约人民币130元），但全职员工占比仅60%，福利覆盖有限。

4. 供应链与商品策略

胖东来实行本地化采购，生鲜和食品类商品优先选择本地供应商，减少中间环节，成本透明化（如标注进货价和毛利率）。通过自有品牌和直采模式降低价格，例如胖东来自营面包坊产品价格比同行低20%-30%。例如胖东来“网红大月饼”单日销量超10万枚，毛利率仅10%-15%，远低于行业平均的30%-40%。

美国模式采用全球化供应链，依赖规模化全球采购降低成本，例如沃尔玛通过中国、墨西哥等低成本国家供应商维持低价。Costco自有品牌Kirkland占比超30%，毛利率控制在11%-13%，但通过会员费实现盈利。沃尔玛综合毛利率约24%，Costco毛利率约11%，但会员费收入占净利润的70%以上。

四、总结与启示

本质上，胖东来模式根植于中国“人情社会”，强调信任、口碑和社区归属感；美国模式依赖制度化和规模化，追求效率和利润最大化。

从哲学观点看，胖东来以“员工和顾客幸福”为终极目标，短期利润让位于长期信任；美国企业以股东利益为核心，通过标准化和成本控制实现增长。

胖东来给我们的启示是，其成功证明在电商冲击下，线下零售仍可通过极致服务、员工赋能和社区化运营构建护城河，这与美国以“低价+规模”为核心的商业模式形成鲜明对比。未来，中国零售业或可探索一条融合效率与温度的本土化路径。

来源：高社职坊Bwd