摘要：2025年8月，福建漳州一家锅边糊店因非法添加“复方甘草片”被市场监管总局通报。店主为提升卤料“美味”，竟将400粒复方甘草片加入卤汁中制作猪大肠、猪内脏等配料，半年销售额高达100余万元！目前，该店主因涉嫌犯罪已被公安机关采取刑事强制措施。

2025年8月，福建漳州一家锅边糊店因非法添加“复方甘草片”被市场监管总局通报。店主为提升卤料“美味”，竟将400粒复方甘草片加入卤汁中制作猪大肠、猪内脏等配料，半年销售额高达100余万元！目前，该店主因涉嫌犯罪已被公安机关采取刑事强制措施。

图片来自封面新闻

2025年5月，漳州市市场监管局联合公安机关对该店铺进行突击检查。执法人员对卤汁、卤料及胡椒粉抽样检测后，发现惊人结果：

✅ 卤水（汁）、卤大肠、卤壳肉等5个样品均含吗啡、可待因、蒂巴因成分；

✅ 复方甘草片使用量达400粒，这些药物均含阿片类成分；

✅ 销售额超100万元，消费者在不知情中长期食用含毒卤料。

图片来自大象新闻

复方甘草片是一种镇咳药，主要成分包括：

✅ 阿片粉（含吗啡9.5%-10.5%）；

✅ 樟脑、八角茴香油（提供强烈香味）；

✅ 可待因、蒂巴因（成瘾性成分）。

该店利用其浓烈的茴香味和吗啡的“提鲜”作用，将甘草片加入卤料中，使锅边糊口感更浓郁，吸引顾客反复消费。然而，长期食用此类食品可能导致：

- 成瘾性：吗啡和可待因会让人产生依赖；

- 肝肾功能损伤：药物成分在体内累积会破坏脏器；

- 神经系统损害：蒂巴因可能引发焦虑、失眠等。

根据《刑法》第144条：

✅ 添加禁用物质：复方甘草片非食品原料，禁止用于餐饮加工；

✅ 金额巨大：销售额100万属“情节严重”，最高可判无期徒刑；

✅ 刑事强制措施：店主已被拘留，或将面临巨额罚金和刑事责任。

“即便未造成直接伤亡，非法添加行为本身已构成犯罪！” 。

为追求暴利铤而走险，终将付出沉重代价！此案再次警示餐饮从业者：舌尖安全不容践踏，法律红线不可触碰！ 消费者也应提高警惕，发现可疑食品立即拨打12315举报。

来源：熹餐