摘要：二十多年，它几乎没有扩张，却靠许昌、新乡的几家门店，成为全国商业的样板。

这是《傅治纲创业日记》第160篇原创文章

在中国零售业的版图上，胖东来是一座孤岛，也是一面旗帜。

二十多年，它几乎没有扩张，却靠许昌、新乡的几家门店，成为全国商业的样板。

同行一边感叹“神话”，一边疯狂模仿：

从永辉到步步高，都请胖东来免费改造门店，甚至于东来本人坦言，为了帮扶牺牲了数十亿元利润。

可问题是——照着学，却始终学不像。

为什么？

难道胖东来的“秘籍”真的无法传授？

答案恰恰隐藏在《毛选》的方法论里。

胖东来不可复制的根本，并不在于几个制度、几条流程，而在于它对矛盾、实践、持久战、存人失地和根据地的理解与运用。

这是一套思想武器，而不是操作手册。

一、矛盾论：抓住“效率与人”的主要矛盾

教员说过：“矛盾的特殊性，决定着事物的具体发展过程。”

所有零售企业都面临一个根本矛盾：效率与人。

• 在大多数企业眼里，效率优先，利润最大化，员工只是手段；

• 在胖东来看来，人优先，效率和利润只是为人服务的结果。

这就是它不可复制的第一根基。

2024年，永辉超市的年报显示，公司营收675.7亿元，但亏损14.65亿元，全年关闭232家门店，仅31家完成调改。

企业在现实压力下，始终要把利润放在优先位置。

逻辑没有改变，即便制度再先进，也难以彻底复制胖东来。

而胖东来则敢于“反常识”。

仅2025年截至8月21日，集团合计销售额就达到146.6亿元。

这份成绩的背后，是它把人放在首位，利润反而成为水到渠成的结果。

二、实践论：群众路线与“活”的文化

《实践论》指出：“一切真知都来源于直接经验。”

胖东来的文化，不是写在墙上的标语，而是来自员工与顾客的直接经验。

• 它不断调整制度，源自一线反馈；

• 它设立申诉机制，让基层声音能直达管理层；

• 它强调“以人为本”，是无数次实践试错后的结论。

而永辉、步步高在学习时，能快速复制商品结构、动线设计、鲜食比重等“术”，却难以复制几十年来与员工之间积累的“群众路线”。

比如，永辉改造后的北京喜隆多店，首日吸引5万人进店、销售170万元，是改造前日均的6倍；

深圳卓悦汇店，开业3天客流超10万人、销售约550万元。

短期热闹非凡，但如何把这种火爆转化为长期文化，却依旧是难题。

文化是靠“活经验”养成的，而不是照抄表格能速成的。

三、论持久战：战略耐心与慢变量

教员在《论持久战》中讲：“战略的持久，是建立在群众的广泛动员和顽强斗争的基础上的。”

胖东来的成功，不是一夜爆火，而是长期战略耐心的结果。

• 它二十余年深耕许昌、新乡，不盲目扩张；

• 它在看似“不经济”的地方极致投入，比如厕所、员工休息区、假期制度；

• 它宁可牺牲短期利润，也要守住长期的人心。

而永辉、步步高的处境，则是资本和规模的压力迫使它们追求速效。

永辉虽然通过改造获得了短期客流爆发，但年报里仍坦言“调改短期影响毛利率”；

步步高则在2024年年报中披露全年关闭74家门店，年末仅剩59家，依旧要先“活下去”。

胖东来像是在打一场持久战，把慢变量最终转化为稳健业绩。

四、存人失地：员工幸福感的根基

教员强调：“存人失地，人可复地；存地失人，人地皆失。”

胖东来对员工的重视，正是这一思想的商业化应用。

• 它给员工提供行业顶尖的薪酬；

• 它设有心理关怀和家庭支持体系；

• 它保证合理工时和休假，让员工真正有生活。

2024年，胖东来在官方说明中明确，小时工薪资在30-40元/小时，每天工作4小时，每周不超过24小时。

这种保障力度，不仅仅是发钱，而是系统性地把“人”放在首位。

所以，胖东来员工的幸福感，不是福利叠加，而是一种战略选择。

员工被视为目的，而不是工具，这才形成了根深蒂固的忠诚与动力。

五、根据地：局部独立王国

从战略格局看，胖东来就是中国零售业的“根据地”。

• 它不追求全国化，而是在许昌、新乡形成了高度稳定的局部样板；

• 它的顾客与员工高度忠诚，口碑远超地理边界；

• 它的存在本身，成为一种精神示范。

永辉和步步高即便“免费学习”，也只能在少数门店局部尝试改造，要在全国范围内复制胖东来，几乎是不可能的。

正如延安之于中国革命，胖东来之于中国零售。

它不需要立刻统治全局，但它的样板足以改变格局。

结语

从《毛选》的角度看，胖东来不可复制的根本，不在于它有独一无二的“制度清单”，而在于它深刻贯彻了以下思想：

• 矛盾论：抓住“效率与人”的主要矛盾，把人放在首位；

• 实践论：文化来自群众实践，而不是空洞口号；

• 论持久战：以战略耐心对抗短期逐利；

• 存人失地：把人视为战略资源，而不是工具；

• 根据地战略：在有限区域内做出不可动摇的样板。

正因为如此，哪怕永辉、步步高免费请教，哪怕胖东来毫无保留地公开方法，也依旧无法造出“第二个胖东来”。

因为制度可以抄，利润可以让，但“把人当目的、用持久战做经营”的思想，很难复制。

今天的中国商业，或许最需要的，不是再造无数个胖东来，而是学会在自己的根据地里，真正把人放在首位。

来源：傅治纲创业日记