摘要：上班爱点的黄焖鸡，出差必备的一次性内裤，女同胞每个月都要用的卫生巾，下一代穿的纸尿裤，在家做饭常吃的冷冻虾仁，上门维修的啄木鸟，一个个翻车爆雷，可以用触目惊心来形容。

今年的央视3·15晚会，打工人的天是真塌了！

上班爱点的黄焖鸡，出差必备的一次性内裤，女同胞每个月都要用的卫生巾，下一代穿的纸尿裤，在家做饭常吃的冷冻虾仁，上门维修的啄木鸟，一个个翻车爆雷，可以用触目惊心来形容。

而另一个打工人最爱的品牌“蜜雪冰城”也塌了房，可万万没想到的是，这一次大家又选择了原谅。

是蜜雪冰城被冤枉了，还是公关上花了大价钱？

其实都不是，而是打工人通过对比发现，虽然蜜雪冰城的确有违规操作的情况，可相比那些令人发指的无良商家，这个可爱的“雪王”居然是最良心的。

而且，刚在港交所上市不久的蜜雪冰城，其股价非但没有受到这次负面的影响，甚至在今天迎来了一波涨幅。

蜜雪冰城的这波信任危机，像极了此前因带货牛肉卷翻车却反向涨粉的健身网红李维刚。

同样是翻车塌房，为何蜜雪冰城和李维刚的待遇，与其他品牌和网红相差这么大呢？

01

蜜雪冰城又翻车，网友选择了宽容！

先说一个冷知识，蜜雪冰城这次并没有被央视3·15晚会曝光，而是在3·15期间被湖北经视315特别节目点名，主要问题是“隔夜柠檬片”和“杯盖卫生问题”。

3月14日，湖北经视“3·15特别报道”发布了一条暗访视频，再次将蜜雪冰城推上了风口浪尖。

原来，蜜雪冰城湖北宜昌凝聚新天地门店被曝长期使用隔夜水果切片制作饮品。

这家门店不仅违反规定使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品，而且操作间内苍蝇乱飞，还有飞虫飘到了奶茶杯盖中，卫生情况堪忧。

面对这样的事实，甚至连店员都直言“自己都不敢喝”，之后此事迅速发酵，在3·15期间霸占热搜。

然而，与其他被3·15点名的品牌不同，蜜雪冰城并未遭遇一边倒的声讨，反而在社交平台上掀起了一场“宽容风暴”。

有网友就吐槽道：“4块钱的柠檬水用隔夜柠檬片怎么了？星巴克40块的咖啡也没用现摘咖啡豆啊！”

还有网友表示：“雪王不嫌我穷，我不嫌它low！涨价才是真塌房！”

甚至有人自嘲：“隔夜柠檬片算什么？谁家一个柠檬也不可能一次吃完啊，我家的放冰箱里至少要用三四天！”

更是有网友的评论充满了黑色幽默：“建议严查！必须用新鲜柠檬，然后涨价到20元！”

看到网友的评论，只能说这件事的风评多少有点魔幻了。

既暴露了茶饮行业高速扩张的隐患，也折射出消费降级时代下公众对低价商品的复杂心态。

当然，还有和其他品牌对比之下，蜜雪冰城反而才是最良心的反差感。

其实，这已经不是蜜雪冰城第一次在食安上出问题，然而每次网友们都选择了原谅。

2023年，蜜雪冰城北京的32家门店因后厨卫生不达标、食材储存不规范等问题遭监管部门点名通报；

2024年的3·15，其多家门店被查出篡改食材效期标签、违规使用过期原料制作饮品，同时曝出员工健康证缺失等违规操作；

仅仅过了一个月，北京知春路门店又因未按规定区分清洁区与污染区，将未清洗水果与即食原料混放，再度登上食安黑榜；

而蜜雪冰城最出名的食安事件当属去年6月的"洗脚门"。当时某门店经营者家属因烫伤将双脚直接浸入奶茶制作区的冰块池"物理降温"，监控画面曝光后网友是一片哗然。

可连续三年出大问题，网友们对蜜雪冰城的包容却能把杨铭宇黄焖鸡气死。

果酱果肉不达标，网友：“啊，居然用得是真水果，不是香精水！”

杯子被苍蝇爬了，洗一下继续用，网友：“啥？居然还给我们洗一下！”

柠檬片隔夜的继续用，网友:“竟然还用保鲜膜包起来放不锈钢桶里，我家一个柠檬能放四天，隔夜算啥？”

而另一边，同样是新茶饮赛道的重要品牌，沪上阿姨翻车后却收到了截然相反的声音。

3月14日，"沪上阿姨篡改过期食材标签"事件冲上热搜。

据湖北经视“3·15特别报道”暗访披露，在武汉汉口城市广场某沪上阿姨门店内，盛装西柚粒的容器外标注的保质期至2024年12月18日11:47。

然而当日13:05保质期已超1小时18分钟，店员仍在持续取用该西柚粒制作杨枝甘露。

面对记者现场质询，涉事员工迅速撕毁原标签丢弃，随后重新打印并覆盖新标签，使得过期原料"起死回生"延长24小时保质期。

该员工坦言操作动机：“有过（保质）期的（食材），但是，反正就照样用，为了节省成本。”

事件曝光后，网友直接痛批“黑心资本家”，和蜜雪冰城对比简直就是冰火两重天。

说白了，网友的宽容根源还是蜜雪冰城的低价。四块钱一杯的柠檬水，七八块的珍珠奶茶，用的是真水果真柠檬，还要啥自行车？

况且，蜜雪冰城隔夜的柠檬并没有过期，而沪上阿姨的水果是真过了期。再对比两者的价格，到底哪家更值得包容，网友心里门清。

02

食安不应是价格战的牺牲品

网友一边调侃“四块钱的柠檬水要啥自行车”，一边用真金白银继续支持。

这一幕真是像极了带货牛肉卷翻车的健身网红李维刚。

1月初的时候，当时有着700多万粉丝的健身网红“体德学院校长李维刚”受呼和浩特市农牧局的邀请，来到当地开展溯源带货直播。

可万万没想到的是，正是这场直播让他翻了大车，其带货的“原切牛肉卷”被打假博主曝出并非原切，很可能涉及虚假宣传。

如果换做小杨哥、东北雨姐等此前因虚假宣传翻车的头部网红主播，也许会这样处理：

一方面撇清自己的责任，将全部问题推给商家；另一方面，声称要将产品进行送检，给消费者一个公道。但却千方百计拖延时间，拒绝退一赔十。

然而李维刚并没有这么做，他先是第一时间表明态度，表示自己会安排送检，若是假的，会假一赔十，而且自己先行赔付给大家，再找商家打官司。

紧接着他通过视频验证，确实如曝料博主所称，并没有原切牛肉的纹理。

他甚至还亲自前往山东商家仓库进行核实，结果发现商家从仓库展示的样品是货真价实的原切牛肉，和提供给直播间销售的合成牛肉卷压根就是两个产品，也就是所谓的“AB货”。

再结合涉事厂家“从不生产原切牛肉”的坚决声明，这次李维刚是真摊上大事了，不仅虚假宣传，还碰上了套牌卖“AB货”的李鬼。

这时候其实已经开始有网友和粉丝替他鸣不平，有人就表示：“这次真不怪刚哥，带货是受官方邀请的，分明就是被不良商家坑了。”

可李维刚并没有选择“甩锅”，而是再次发出声明，将全部责任揽到自己身上，迅速开展退一赔十。

至此，本是一场虚假宣传引发的网红塌房事件，却向着截然相反的方向发展。大家惊呼：“刚哥，真男人”的同时，纷纷表示要多在李维刚直播间下单，拿出实际行动他。

李维刚也因此开启反向涨粉之路，从1月初的700多万疯狂涨到了1300多万。

有句话说得好，从哪里跌倒，就从哪里爬起来！李维刚处理带货翻车事件的举措堪称教科书，用真诚打动用户的同时，给一众网红主播做了个经典示范。

当然，李维刚能获得大家的宽容，除了真诚的态度，也和他的内容和人设有关。

一直以来，李维刚除了是健美运动员外，也是个厨子、美食家、焊工、coser、街溜子、车手和热心社工。

在创作健美健身内容的同时，也很喜欢整活。其内容涉及烹饪、美食、探店、户外以及社会公益等多个方向。

尤其是在内容有趣的基础上，李维刚还是一个十分热衷于公益事业的人。他没事就喜欢带着学生们一起做义工，慰问街边摊主和环卫工人，视频内容充满了温度。

正是如此言行合一，才让李维刚带货翻车后获得了“免死金牌”。在这点上，蜜雪冰城十分相似。

蜜雪冰城之所以能“卖出”千亿市值，靠得正是有趣的IP和低廉的价格以及还说得过去的品质。

其供应链通过自建柠檬基地、全球采购压价，将成本控制到极致。2元甜筒、4元柠檬水，产品均价不足10元，一众爆款成为下沉市场的“奶茶自由”象征。

在消费降级趋势下，消费者默认低价=低质，但却从蜜雪冰城一次次翻车事件中发现，虽然这个品牌有各种问题，但反而是最良心的那一个。

从“雪王”IP到港股上市时用IP形象代替创始人敲钟，蜜雪冰城塑造了平民逆袭的品牌人设。

郑州洪灾捐款2600万元等公益行动，更积累了义利共生的道德资本。消费者将其视为不完美但努力的朋友，愿意相信问题是个别门店而非整个品牌堕落。

然而即便如此，这次隔夜柠檬片事件，我们依然不能让舆论抹去食安问题，食安更不应该是价格战的牺牲品。

隔夜水果再利用、卫生状况堪忧、标签不规范，这些都是不争的事实。蜜雪冰城99%的门店为加盟店，总部收入主要来自向加盟商售卖食材和设备。这种模式虽快速扩张却导致监管乏力。

网友将问题归因于“加盟商贪便宜”，而非品牌系统性失守，这将进一步削弱品牌自我反省和追责的动力。

而且蜜雪冰城相关的投诉量一直在行业“遥遥领先”，相关数据统计，仅黑猫平台累计投诉就超过了1万条，远超奈雪、喜茶等品牌，涵盖异物、变质、腹泻等问题。

从此次事件也能说明，加盟商为压缩成本篡改标签、使用过期食材等操作已成行业潜规则。

若长期依赖“低价护城河”，一旦发生重大食安事故，品牌和用户之间建立的情感纽带可能瞬间断裂。

所以，宽容不是纵容，廉价不应廉价健康。蜜雪冰城若想真正成为国民品牌，必须证明低价不等于低质。否则，网友的宽容终将害了这个品牌。

来源：唐大业