摘要：《食神》是星爷主演的一部经典喜剧电影，也是一部非常具有现实教育意义的食品安全警示片。星爷在影片中以嬉笑怒骂博取观众一笑，同时也深刻揭露食品安全不容忽视。

一部《食神》，处处折射食品安全问题！

《食神》是星爷主演的一部经典喜剧电影，也是一部非常具有现实教育意义的食品安全警示片。星爷在影片中以嬉笑怒骂博取观众一笑，同时也深刻揭露食品安全不容忽视。

一、火鸡姐的杂碎面摊

1.火鸡姐的摊贩位于街边露天环境，食材直接暴露在灰尘、苍蝇和车辆尾气中，案板污渍明显，餐具未清洁。

2.杂碎面中的鱼丸、猪皮等配料疑似存放过久，口感干硬，暗示食材不新鲜。

3.火鸡姐制作过程随意，头发、碎屑可能掉入食物（电影以夸张手法表现其邋遢形象）。

4.火鸡姐形象邋遢，未穿戴围裙、帽子，打喷嚏或咳嗽时未遮蔽口鼻。

二、电影初期“全港至尊名厨大赛”

1.金缕佛衣以豆腐雕刻成“袈裟”包裹食材，外层涂抹人工色素和反光涂层（如电影中金光闪闪的效果），掩盖内部食材品质（如可能使用廉价冷冻肉）。

2.为维持豆腐袈裟的立体造型，疑似添加工业明胶或硼砂增强韧性（类比现实中的“毒凉皮”事件）。

3.“金缕佛衣”豆腐雕刻了一整天，都发臭了，折射食品保存的极大忽略。

4.“心”字甜品，用杨师傅（大声叫“太好吃了”那位）话说就是，水晶胶和双氧水做的，其实是“太难吃了”忍不住喊出来。

5.评委和厨师串通一气（所有参赛厨师全部收了大红包），营造食品效果欺骗消费者。

三、走私的进口牛肉

1.片中唐牛团伙通过地下渠道进口“神户牛肉”，运输过程未冷链保存（如货船夹层偷渡，高温环境下牛肉腐坏），走私牛肉未经过境检验，可能携带疯牛病病原体（朊病毒）或口蹄疫病毒。

2.走私牛肉经双氧水漂白、亚硝酸钠染色，伪装成新鲜A5和牛。

3.食神集团勾结报关公司、物流企业伪造“原产地证明”，形成“走私—洗白—分销”闭环。

四、唐朝第五十间分店开张典礼

1.史提芬·周教训小弟：做生意是要讲技巧的……吸管要多粗有多粗，冰块要多大有多大。

2.“刻骨铭心初恋，金银情侣套餐”，要价99块9，被肥牛戳穿就是一碗“杂碎面”。

3.套餐制作：重金礼聘一对热恋中的猪，趁它们不注意抽它们的血，情比金坚的炸猪皮，再将一生只谈过一次恋爱的巴黎九棍鱼的鱼肉打成鱼丸，再放在印度咖喱上面，还少不了天长地久的韩国野生萝卜（韩国有野生萝卜么），加上一条荡气回肠的猪大肠，再铺在烟韧缠绵的面条上面。是不是和现在的商超宣传一个效果？极具夸张之能事。

五、爆浆撒尿牛丸的制作和售卖

1.“双刀火鸡”击打牛肉唾沫横飞。

2.牛丸在街头常温售卖，未密封保存（需-18℃保存），含动物油脂的速冻食品微生物增殖速度比蔬菜类快3倍。

3.售卖环境脏乱差，苍蝇横飞，镜头视角外杂物乱堆乱放。

4.采访镜头里面一位食客是“双刀火鸡”的小弟，可以称呼为“食托”；“双刀火鸡”说吃了“更美了”，矮个子说吃了以后明显高了人也壮了。

六、第二十八届超级食神大赛

1.被收买的“权威”评委。

2.仅有一位评委，很容易出现暗箱操作。

3.用喷火器炙烤肉类容易致癌。

来源：书页蚕宝宝