摘要：国家级非物质文化遗产代表性传承人，是指承担国家级非物质文化遗产代表性项目传承责任，在特定领域内具有代表性，并在一定区域内具有较大影响，经文化和旅游部认定的传承人。2007年开始，我国开始公布首批国家级非物质文化遗产代表性传承人，迄今已有6批，他们发挥着模范带头

日前，文化和旅游部公布

第六批国家级非物质文化遗产

代表性传承人名单，

建德有1人入选。

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国家级非物质文化遗产代表性传承人，是指承担国家级非物质文化遗产代表性项目传承责任，在特定领域内具有代表性，并在一定区域内具有较大影响，经文化和旅游部认定的传承人。2007年开始，我国开始公布首批国家级非物质文化遗产代表性传承人，迄今已有6批，他们发挥着模范带头作用，积极开展传承活动，培养后继人才，为非物质文化遗产保护事业作出了贡献。

随小布一起来看，

建德此次入选的非遗传承人吧↓

钱建华

1963年出生，师从朱天锡。钱建华刻苦专研酿酒技艺，开展对严东关五加皮酿酒技艺的研究，参与起草《严东关五加皮酒》国家标准。同时在《食品与发酵工业》杂志上发表了《功效成分骨架在新型五加皮保健酒开发中的应用》，其关于《五加皮类中药保健酒品质控制和精加工养分技术研究》荣获中国轻工业联合会科技进步三等奖。获得国家发明专利和实用新型专利11项，先后被评为浙江工匠、杭州工匠，浙江制造大工匠、中华老字号华夏工匠，杭州市劳模。2018年被评为浙江省非遗代表性传承人。

△图左为钱建华

钱建华建立技能大师工作室，开展名师带徒授艺，传授白酒酿造、蜜酒制作，药材鉴别、提取，五加皮酒勾调工艺。已有多名徒弟全面掌握五加皮酒酿酒技艺，成为五加皮酒文化骨干力量。

他还带领徒弟开展严东关五加皮酿酒技艺进学校进课堂活动，并与浙江省农科院和浙江中医药大学、江南大学、建德职业技术学校等学校合作，开展培训。通过传承学习，使学生了解掌握严东关五加皮酿酒技艺，优秀的毕业生还招收进企业。

△图右为钱建华

钱建华曾多次组织举办五加皮酿酒技艺研讨会。积极参加各类博览会展示和交流传统工艺，邀请酿酒行业专家、学者及全国五加皮酿酒有关企业共同研讨五加皮酿酒技艺的传承发展，全国五加皮酿酒有关企业开展相互交流，弘扬传统酿酒技艺。

为了扩大严东关五加皮酿酒的影响力，近年来，钱建华开展公益宣传活动，经常走进社区开展严东关五加皮酿酒技艺讲座。

资料/市文广旅体局

来源：澎湃新闻客户端