摘要：今年315的前夕，3月12日，首先被披露的是杨铭宇黄焖鸡店的乱象，隔夜食材继续售卖，发霉变质蔬菜继续使用，操作间内物品和食品乱放。

文案︱一世渡劫

编辑︱一世渡劫

自从315曝光杨铭宇黄焖鸡后，有两波意见浮出水面。

并不是每一个杨铭宇黄焖鸡店，都是那么脏乱差。

反过来也可以，并不是每一个店，都是那么干净卫生。

的确，不要以恶意来揣摸每一个人每一家店，其中必然有无辜受牵连的。

但是，有一位网友说的好，蛇分有毒无毒，可是你遇见的时候，最省事省心的办法就是远离。

今年315的前夕，3月12日，首先被披露的是杨铭宇黄焖鸡店的乱象，隔夜食材继续售卖，发霉变质蔬菜继续使用，操作间内物品和食品乱放。

更重要的是，老板对食品安全和卫生毫无要求，员工则放任自流，反正自家不吃，爱谁吃谁吃。

一夜之间，不仅仅是杨铭宇黄焖鸡塌方了，只要是个黄焖鸡店都塌方了，甚至连带着卖鸡的都受到了严重影响。

虽然杨铭宇的董事长出来道歉了，保证以后如何如何，再也不会如何，但食品这个事，一旦被指出来，想要挽回，千难万难。

人们的选择很多，何苦带着芥蒂去吃你家的？大盘鸡、辣子鸡、卤鸡炸鸡都能选择的。

所以，当面临如此困境的时候，最好的选择就是放弃，就是赶紧转型，千万别在一棵树上吊死。

河南有一位老板却不信这个邪，偏偏要和大形势杠一杠。

这位老板姓刘，在河南新乡小翼镇开了一家杨铭宇黄焖鸡米饭店，一直生意还算不错，每天约有两千多块的现金流水。

刘老板三年前投资的这家店，租铺子、搞装修、购设备、交费用，共花了三十余万，经营三年时间，差不多把成本收回来了。

现在正是挣钱的好时候，岂料发生这样的事情，黄焖鸡的牌子倒了。

每天流水200元，都不够房租的，刘老板心里苦啊，为了挽回声誉和招来顾客，他开了直播。

在3月17日的直播当中，刘老板坦言，他家的食材是公司统一配送的，酱料也是统一配送的，操作间是透明化的，员工是有健康证的，配菜都是当天新鲜的，厨房是每天消毒的，手套口罩都是一次性的，自己是吃自家的黄焖鸡的。

刘老板特别强调，自己做饭菜，是有良心的，他看了曝光的报道，他自己也很愤怒。

好家伙，直播一开，大家听闻和黄焖鸡有关，直播间顿时就挤满了人，将近两万啊。要知道，之前刘老板开直播时，房间里连20个观众都没有。

然而，人多有何用，大家都是来看热闹的，大家都是来看哭惨的。

曝光中的三板斧，无论如何都躲不过了，卧底记者拍摄的视频，外卖小哥的善意提醒，还有记者告诫的11点前不要吃黄焖鸡。

这位刘老板挺倔，认为只要自己坚持做，就一定会有收获。只是目前这段时间很难渡过，但他还是会坚持下去，每天卖不完的食材，他和家人一起吃，也让员工打包带回家，绝对不过夜。

大家信不信呢？

还是古话说的好，一朝被蛇咬，十年怕井绳，消费者可没精力去分辨一只鸡是今天的还是昨天的。

来源：博文教育