摘要：“这两天正是羊肚菌出棚的高峰期，每天能卖400多斤。”3月17日，在召陵区青年镇河崔村的漯河菌之园种植专业合作社，负责人王强和父亲王要华拿着塑料筐，不时进出羊肚菌种植大棚。

王强正在采摘羊肚菌。

“这两天正是羊肚菌出棚的高峰期，每天能卖400多斤。”3月17日，在召陵区青年镇河崔村的漯河菌之园种植专业合作社，负责人王强和父亲王要华拿着塑料筐，不时进出羊肚菌种植大棚。

记者走进大棚，只见地面上的一株株羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄支撑着灰褐色的菌盖，犹如一把把小伞。

三三两两的工人正在用特制的小刀精心采摘，随后小心翼翼地将其放进身旁的塑料筐里。三五分钟的工夫，新鲜的羊肚菌就将塑料筐堆得满满当当。

羊肚菌因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，素有“菇中皇后”之美称，含有丰富的蛋白质、纤维素和矿物元素，营养价值高，深受广大消费者青睐。

近年来，我市部分农业种植户看准羊肚菌市场商机，纷纷到外地学习种植技术，引进菌种并开始在本地进行种植。

57岁的王要华曾在省农科院和江西等地先后学习了近10年的羊肚菌种植技术，有着丰富的种植经验。8年前，他从外地回到家乡，和儿子王强在河崔村承包了8个大棚开始种植羊肚菌。

“羊肚菌原产于云贵地区，对温度和湿度等都有很高的要求。近几年，北方气候逐渐变暖，羊肚菌在中原地区有了规模种植的条件。”王要华告诉记者，“只要经常保持好大棚内的温度，定期通风喷水，就能保持好菌株的长势。”

“我是跟着父亲学习种植羊肚菌的。”王强一边采摘，一边告诉记者，刚开始种植时父亲王要华从土壤杀菌消毒处理，到菌种的选择、播种，再到催菇、采收、轮作倒茬等全程对其手把手指导。

和记者聊天时，王强的手机不时响起。“这些都是全国各地的经销商催我发货的。这两天，羊肚菌需求量大增。经销商先打款我们再发货，目前每斤价格涨到了70元。”记者在王强的手机上看到，广州、深圳、成都等地的客户都跟他有生意往来。

随着经验的不断积累，王强和父亲现在掌握了羊肚菌的制种技术，种出来的菌种也销往全国各地。去年11月，浙江省温州市的一个大型羊肚菌种植基地一下子跟他要了近20吨的菌种。

“人们对高营养的食品需求越来越大。羊肚菌的市场需求量还在逐年增加。下一步，我想再扩大种植规模，带动周边农户共同致富。”王强说。

文/图 漯河日报全媒体记者 张晓甫

编辑 董文媛

来源：漯河日报