【马河坎火锅】成都自助鱼火锅店,如何利用公域流量进行营销?

B站影视 日本电影 2025-08-23 20:36 1

摘要:在成都的餐饮江湖里,自助鱼火锅凭借 “鲜活现选、无限畅吃” 的特色,深受食客喜爱。但随着同类店铺增多,仅靠口味和性价比已难突围 —— 公域流量成为打破客流瓶颈的关键。无论是抖音、美团这类流量巨头,还是小红书、大众点评等内容平台,都藏着让店铺 “出圈” 的机会。

在成都的餐饮江湖里,自助鱼火锅凭借 “鲜活现选、无限畅吃” 的特色,深受食客喜爱。但随着同类店铺增多,仅靠口味和性价比已难突围 —— 公域流量成为打破客流瓶颈的关键。无论是抖音、美团这类流量巨头,还是小红书、大众点评等内容平台,都藏着让店铺 “出圈” 的机会。成都自助鱼火锅店要做好公域营销,需抓住 “地域特色 + 品类优势”,用精准内容吸引客流,用高效转化留住食客,以下策略值得落地实践。

一、抖音:用 “视觉冲击 + 场景化内容” 引爆流量

抖音作为当下最火的短视频平台,用户对 “美食视觉化” 内容的接受度极高,而自助鱼火锅的 “活鱼现杀、无限续加” 恰好是天然的流量卖点。成都自助鱼火锅店可从这三个方向打造内容,快速吸引本地食客关注。

首先,突出 “鲜活” 与 “性价比” 的视觉卖点。拍摄 “活鱼池选鱼” 的特写视频:镜头从翻腾的活鱼切换到厨师现杀处理的过程,再到鱼肉下锅沸腾的画面,搭配 “现选现杀,人均 68 元无限吃” 的醒目字幕,配上川渝方言的趣味旁白(如 “成都吃货注意!这家鱼火锅,花一份钱把江团、花鲢吃到爽”),用 “新鲜看得见” 的画面感勾起食欲。还可拍摄 “堆成山的配菜” 视频:展示自助区里冒尖的毛肚、现炸的酥肉、不限量的啤酒饮料,用 “扶墙进扶墙出” 的场景,强化 “性价比天花板” 的认知。

其次,打造 “成都地域场景” 的话题内容。结合成都人的生活习惯设计剧情:比如拍摄 “下班约同事吃自助鱼火锅” 的片段,还原 “在成都,下班不慌回家,先去吃鱼火锅解解馋” 的日常;或是 “周末带家人吃鱼” 的场景,突出 “老人小孩都爱吃,鲜活无刺更放心” 的家庭属性。同时,带上 #成都美食 #成都自助鱼火锅 #成都性价比火锅 等本地话题标签,还可参与抖音本地生活的 “火锅节”“美食探店” 等官方活动,借助平台流量扶持,让内容触达更多成都本地用户。

最后,用 “优惠活动 + POI 定位” 引导到店。发布视频时务必添加店铺 POI 定位,方便用户直接导航。可推出 “抖音专属福利”:比如 “凭本条视频到店,鱼品立减 10 元”“关注账号 + 点赞视频,送现炸酥肉一份”,用即时优惠降低到店门槛。还可邀请本地美食达人探店 —— 选择粉丝量 10 万 - 50 万的 “成都本地吃货博主”,让达人实地拍摄 “沉浸式吃鱼” 的过程,搭配真实测评(如 “鱼肉嫩到入口即化,自助区 20 + 配菜随便拿,住附近的建议每周来一次”),借助达人的本地影响力,快速积累店铺口碑。

二、美团 & 大众点评:用 “精准运营 + 好评管理” 抢占搜索流量

成都人吃火锅前,习惯打开美团、大众点评 “搜一搜、看一看”,这两个平台的 “搜索排名” 和 “用户评价” 直接影响食客决策。自助鱼火锅店要做好这两个平台的运营,核心是 “优化信息 + 提升好评率”,让店铺在搜索结果中脱颖而出。

第一,优化店铺信息,提升搜索曝光。在店铺名称中加入 “成都”“自助鱼火锅”“鲜活” 等关键词,比如 “成都 XX 鲜活自助鱼火锅(春熙路店)”,方便用户搜索时快速找到。店铺头图和相册需精心设计:头图用 “活鱼池 + 沸腾火锅” 的高清图片,相册按 “活鱼选品 - 菜品展示 - 店内环境 - 用户实拍” 分类,尤其要突出 “成都元素”,比如店内装饰的竹编、红灯笼,或是 “可俯瞰锦里街景” 的用餐位置,让外地游客也能感受到 “在成都吃鱼火锅” 的特色。同时,在 “套餐设置” 上突出性价比:推出 “单人自助特惠票”“双人同行第二人半价”“家庭 3-4 人餐” 等套餐,标注 “周末通用”“无需预约”,降低用户下单顾虑。

第二,做好好评管理,积累口碑信任。自助鱼火锅的核心好评点集中在 “鱼肉新鲜”“配菜丰富”“服务贴心”,可主动引导用户留下好评:用餐后服务员可提醒 “觉得好吃的话,在大众点评给个好评,送您一份手工冰粉哦”;在餐桌上放置 “好评有礼” 提示卡,标注 “扫码写好评,下次到店鱼品升级”。对于用户的好评,要及时回复,用川渝方言拉近距离,比如 “感谢吃货宝宝的认可!下次来记得喊我们给您留最鲜活的江团~”;对于差评,要快速响应并解决问题,比如用户反馈 “鱼肉煮老了”,可回复 “实在抱歉影响了您的体验!您下次到店提前说,我们帮您把控煮鱼时间,还送您一份特色小吃补偿”,让其他潜在用户看到店铺的负责态度。

三、小红书:用 “精致图文 + 攻略型内容” 吸引年轻客群

小红书的用户以年轻女性为主,她们喜欢分享 “美食攻略”“探店体验”,且对 “颜值高、有特色” 的餐饮店铺关注度高。成都自助鱼火锅店可通过 “精致图文 + 实用攻略”,吸引这部分客群,打造 “成都必吃自助鱼火锅” 的口碑。

一方面,发布 “高颜值探店图文”。拍摄时注重细节美感:比如用白色瓷盘盛放切片的鱼肉,搭配鲜红的辣椒、翠绿的香菜,背景是店内雅致的川西风格装饰;拍摄自助区时,将配菜按颜色分类摆放,拍出 “治愈系美食” 的感觉。文案要突出 “体验感”,比如 “在成都挖到宝!人均 70 + 的自助鱼火锅,鱼肉现点现杀,吃完还能 DIY 冰粉,夏天来吃超爽”,配上 “# 成都美食探店 #成都自助鱼火锅 #女生爱吃的火锅” 等标签,吸引小红书用户收藏分享。

另一方面,打造 “实用攻略型内容”。结合自助鱼火锅的吃法,发布 “吃垮成都自助鱼火锅的攻略”:比如 “第一步先选鱼!江团刺少肉嫩,建议先点 2 斤;第二步煮鱼别煮太久,8 分钟刚好;第三步配菜别乱拿,毛肚、黄喉、现炸酥肉必吃”;或是 “成都自助鱼火锅避雷指南”:“别一开始就吃主食!先吃鱼再吃配菜,最后用自助水果解腻”。这类攻略内容实用性强,容易被用户当作 “觅食参考”,进而带动店铺的关注度和到店率。

四、视频号 + 朋友圈广告:精准触达本地周边客群

对于开在社区、商圈周边的成都自助鱼火锅店,还可借助微信视频号和朋友圈广告,精准触达周边 3-5 公里的潜在客群,实现 “就近引流”。

视频号可发布 “周边居民专属” 内容:比如拍摄 “附近上班族中午来吃鱼火锅” 的场景,文案标注 “距 XX 写字楼仅 500 米,午餐 1 小时就能吃爽”;或是 “社区居民晚餐聚会” 的画面,突出 “不用走远,在家门口就能吃鲜活自助鱼火锅”。发布时关联 “微信位置”,方便周边用户看到;还可引导用户 “关注视频号,每周三会员日享 8 折”,将公域流量转化为私域粉丝。

朋友圈广告则可实现 “精准定向投放”:选择 “成都 XX 区”“20-50 岁”“餐饮美食兴趣” 的用户群体,投放 “店铺特惠活动” 广告,比如 “成都 XX 路自助鱼火锅,新客到店立减 20 元,转发广告到朋友圈再送饮品”。广告素材用 “活鱼现煮 + 满桌配菜” 的图片,搭配 “点击查看地址” 的按钮,用户点击即可跳转至店铺导航页面,快速引导到店。

成都自助鱼火锅店做公域流量营销,关键是 “不盲目跟风,只抓核心卖点”—— 将 “鲜活现杀” 的品类优势与 “成都地域特色” 结合,在不同平台用不同内容打动用户,再通过 “优惠活动 + 口碑积累” 将公域流量转化为到店客流。毕竟,在成都这座吃货之城,只要让更多人知道 “有这么一家好吃又划算的自助鱼火锅”,就不愁没有回头客。

来源:是个飒

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