2025西湖龙井开采在即

摘要：日前，杭州市政府新闻办举行2025年西湖龙井茶保护管理新闻发布会，正式宣布：西湖龙井茶龙井43品种将于3月20日正式开采，群体种将于3月下旬开采。

日前，杭州市政府新闻办举行2025年西湖龙井茶保护管理新闻发布会，正式宣布：西湖龙井茶龙井43品种将于3月20日正式开采，群体种将于3月下旬开采。

根据发布会的消息— —

目前，“龙井43”已全面进入生长期，当前芽头长度约在1.2-1.8厘米。今年3月上旬，温度较去年偏低，且连日阴雨。这周气温有所回暖、天气晴好，给足了3月20号头采西湖龙井茶的品质保证。

由于今年茶叶采摘和上市时间比正常年份偏晚，这样有利于茶叶当中氨基酸、茶多酚这些风味物质和芳香物质的积累。专家预测今年春茶香气或更胜往年。

西湖龙井为什么深受人们的喜爱？

西湖龙井之美，在于“淡”和“静”。它像文人画中的“留白”——以简驭繁，以素为绚。轻抿一口，方悟苏东坡所言“从来佳茗似佳人”，原是天地间的至味清欢。

“钱塘自古繁华。”杭州不仅是千古名城，也是地处北纬30°的“中国绿茶黄金线”，自有适宜茶树生长的土壤、温度、日照、雨水等生长条件，为西湖龙井提供了得天独厚的生长环境。

△ 十八棵·狮峰龙井

世代相传的手工炒制技艺，赋予了西湖龙井独特的品质与风味。“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。

从辩才法师、苏东坡到乾隆皇帝，千年的文化沉淀与历史流转，为西湖龙井增添了深厚的文化底蕴。

人、自然、文化三者相互交融，共同缔造了西湖龙井的魅力。

于是，每年春回大地，茶友们总是频频探问西湖龙井的“近况”。喝过西湖龙井，这个春天才算得上完整。

十八棵·狮峰龙井

“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井，享受狮峰山的滋养，茶芽肥壮，香气高扬。

△ 十八棵·狮峰龙井

而“十八棵”，作为老龙井十八棵御茶园旗下的品牌，二十余载专注狮峰龙井，匠心独运，致力于狮峰产区原产地龙井茶的生产、加工、包装和销售。凭借卓越的品质，十八棵荣获了SC认证、浙江老字号、中国（浙江）国际茶叶博览会金奖、浙江省名牌产品、2024第31届上海国际茶业展指定用茶等多项殊荣，续写着狮峰龙井的传奇篇章。