摘要：在预制菜揭秘报道里，把一小袋调料放进锅里，秒变白白的仿佛熬了四五个小时的香浓大骨汤。饭店的梅菜扣肉预制菜，里面都是槽头肉、淋巴腺体肉和米猪肉。为起到防腐、漂白和增香的作用巴西烤肉里用的是千年冻鸭肉，香干回锅肉里添加了乙基麦芽酚，藕片里添加了苯甲酸钠和低亚硫酸钠

每年一到“3.15消费者权益日”， 各种打假信息铺天盖地，每一则 看上去都触目惊心，有的简直令 人感到惨绝人寰生无可恋。

早年，店铺门口都往往都贴着童叟无欺和货真价实等招贴，现在贴的都是大促销买一赠一或返利多少多少，连童叟无欺都懒得说了。

我在本市商贸城买过一次羊血，买的时候心里就有些纳闷，怎么这么便宜，一大块才不六元钱。做出来一尝，没味道，嚼着像胶皮，知道上当了，赶紧扔掉。

及至看到今年曝光食品饮料造假视频真是颠覆三观，外面做的东西实在不可靠，鸭血是化学合成的，里面原来没有一滴鸭血。

我不喝任何成品饮料。网络推荐了一个问题问我：蜜雪冰城用隔夜水果切片做冷饮怎么看。

我嘞个天，至少人家还用了水果，很多橘子汁里没有橘子，奶茶里没有奶也没有茶哎。

在预制菜揭秘报道里，把一小袋调料放进锅里，秒变白白的仿佛熬了四五个小时的香浓大骨汤。饭店的梅菜扣肉预制菜，里面都是槽头肉、淋巴腺体肉和米猪肉。为起到防腐、漂白和增香的作用巴西烤肉里用的是千年冻鸭肉，香干回锅肉里添加了乙基麦芽酚，藕片里添加了苯甲酸钠和低亚硫酸钠。有配料表的还算好的。把鸡公煲黄焖鸡香膏、浓香鸡骨粉、牛蛙鲜香粉、金汤膏放进去的菜，还有放入增稠剂的粥，吃上去喷喷香，你都不知道是啥做的。

除了预制菜，央视“3.15"晚会还曝光了冷冻虾仁里超量添加保水剂、牛排添加嫩肉剂，配料表里却只字不提的真相，以及杨铭宇黄焖鸡后厨使用隔夜食材、回收剩菜、牛肉发黑后添加色素掩盖；小龙坎火锅回收剩菜再销售，使用过期调味料制作高汤；沪上阿姨使用过期西柚粒并篡改保持期标签......

在现代食品工业中，饮料添加剂已成为不可或缺的一部分。色素让饮料看起来更诱人，香精赋予其独特风味，防腐剂延长其保质期，增稠剂改善了口感。这些添加剂的使用，满足了消费者对饮料色香味的多重需求，也大大降低了生产成本。但过量使用添加剂、使用非法添加剂等问题时有发生，给大众健康带来潜在风险隐患。即使是不超剂量的添加，人体能否顺利代谢也成问题。 食品饮料中里的科技与狠活不胜枚举。举目四望，我们身边越来越多的年轻人早生华发、秃顶、不孕不育、罹患痛风、糖尿病甚至绝症，也许和这些不安全的食品饮料脱不了干系吧？于是评论区有人说：食品如此不安全，我还能不能活到六十大寿？

食品安全问题如此严重地损害了消费者权益，动摇了公众对食品安全的信心。但问题屡禁不止，无良商家都是电线杆上绑鸡毛 ——好大的胆（掸）子，暴露出监管体系存在漏洞，商家诚信意识亟待加强。举头三尺有神明，如此丧尽天良，也不怕遭天谴。监管不到位，必然造假行为猖獗。追溯机制不完善，违法成本就低。早年的地沟油苏丹红三聚氰胺的阴云还未散去，如今黑心食品和添加剂饮料层出不穷更屡禁不止，不能不使人心寒。

看来要吃得放心吃得安心，首先必须擦亮双眼。购买食品时选择正规渠道，网上线下，都要选择信得过的品牌。要查看标签信息，尤其是线上购买，看不到配料表的不要冲动购买，别信直播间里的舌灿莲花和天花乱坠。

再就是自己动手，丰衣足食。尽量自己下厨，少点外卖，不喝成品饮料。

现在厨具越来越精美实用，大肚铁锅、空气炸锅、烤箱、电压力金锅、铸铁内胆电饭煲、破壁机、料理机、面包机应有尽有，各种菜品教程几乎到了手把手教你的程度，煎炒烹炸，按图索骥照猫画虎就行。还可以自己榨鲜果汁、榨豆浆、做奶茶，有手就可以做，超级简单。

我在石家庄吃到的野菜肉包特别美味，店娘们都在柜台后面现包包子，但他们家豆浆是用豆浆粉冲泡的。一个孩子妈妈进店点了一杯豆浆两个煮蛋。但见店员拿出一大包豆浆粉放入柜台上一个豆饮机里，我当时就看呆了。要是买豆浆粉冲泡的豆浆，还至于到跑到店里去么，白水煮蛋在家里也是分分钟就好的事吧？

虽然在家里、在单位食堂可以选用放心食材——我们学校有真材实料的炖大鹅，友人D的部队食堂还有火锅自助，是名副其实的部队火锅，但可能我们每个人都没能避免吃到来历不明有各种添加的预制菜。一想到这里，人咋就突然一下变勤快了呢？

“3.15”的系列曝光不只擦亮了我的双眼，还治好了我的晚期懒癌。早上煮了小米粥，榨了黑豆黑芝麻豆浆，烙了红豆糯米面饼，炒了芥菜黄豆芽——黄豆芽还是自己亲手泡发的。

如此一来，还担心活不到六十大寿么？

来源：木兰有良朝