摘要：今年的3·15晚会已经过去，令人感到意外的是，此次曝光的饮食问题竟来源于我们熟知并且经常食用的连锁品牌，并且几乎人人都食用过。

本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾

今年的3·15晚会已经过去，令人感到意外的是，此次曝光的饮食问题竟来源于我们熟知并且经常食用的连锁品牌，并且几乎人人都食用过。

甚至于有些品牌的食品长期食用可能会患癌。

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那么，究竟是哪些品牌在此次3·15被曝光了呢？

又是哪些品牌被曝光长期食用可能会患癌症呢？

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杨铭宇黄焖鸡在2011年6月被创立，起初杨晓璐租了一间仅仅只有十八平米的沿街房。

但因其不断的改良，使得更符合现代的口味，并且因其达到快餐的出餐速度，使其不断的扩展，摇身一变成为了如今被大众熟知的国民小吃“黄焖鸡米饭”。

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然而为了加快开店的速度和留住顾客，很多创业者不断的采取各种措施降低食材的成本和出餐的时间，这一行为导致黄焖鸡的利润受到了很大的挤压。

但降价的背后面临的是层出不穷的食品安全问题，在即将到来的315时，记者暗访了3家杨铭宇黄焖鸡米饭的加盟店，结果并不尽人意。

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根据暗访记者得知，香菇发酸“再泡一下”，土豆有味“再好好洗洗”就可以上桌，对于这些商家竟然觉得无所谓，没有一点底线，丝毫不怕顾客食物中毒。

更让人震惊的是，某杨铭宇黄焖鸡加盟商竟然把发黑的牛肉通过添加色素使得其成为“新鲜的牛肉”，然后直接端上餐桌进行售卖。

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本身发黑的牛肉已经不可以在食用了，再加上色素，双管齐下，长期食用可能会得癌症，商家的道德何在？良心何在？

通过记者的暗访不仅仅发现了食品安全问题，后厨的卫生问题更是到达了让人无法忍受的级别，员工边抽烟边备餐，并且抽完烟后徒手抓食放入锅中。

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更为气愤的是，员工直接把带有包装袋的食品直接扔到滚烫的锅里解冻，然而塑料在滚烫的热水中会释放出有毒物质。

然而这一切都源于品牌方的监管松散，总部所设立的“报损制度”被商家恶意窜改成“能省则省”，杨佑宇黄焖鸡品牌如果仍对加盟商放任不管，那么面对他的可能就是毁灭性的后果了。

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除了杨铭宇黄焖鸡以外，此次315还曝出了小龙坎火锅的食品安全问题。

小龙坎火锅作为一个十分出名的火锅连锁品牌，在全国门店已超过八千家，深受年轻人的喜爱。

在一次美食节中，成都春熙概念店的小龙坎火锅总共排了2088号，成为了那次美食节单店取号最高的门店，这充分的表明了大众对该火锅品牌的喜欢。

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但是小龙坎的食品安全问题令广大消费者失望了，小龙坎火锅汉川店被曝出了每天都回收剩菜，并且把剩菜放到操作台上，随着下一位客人点单有剩菜的菜品时，把剩菜混入新菜中，重新上给消费者。

作为小龙坎火锅的招牌菜之一，几乎桌桌必点的牛奶鸭血如果有剩余，也会被服务员回收二次售卖。

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而且通过记者观察还发现了火锅的高汤并不是现熬的，而是通过调味粉调出来的，并且调味粉已经过期，有些调味粉甚至已经结成硬块，作为商家面对如此情况竟然视而不见，良心真的不会痛吗？

除此之外，该店的员工还会将洗拖把的脏水桶和餐具的清洗容器共用，擦完桌子后的抹布随意涮两下后擦茶壶。

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经过315曝光后，小龙坎总部宣布投入5000万元升级后厨监控系统，然而如果良心坏了，这些监控设备真的可以起到作用吗？

然而我们所熟知的华莱士在此次315也被曝光具有食品安全问题。

华莱士在中国可谓是家喻户晓了，作为肯德基的平替，因其极具性价比的价格，深受消费者者所喜爱，大众平时进店可以一眼看到操作平台，感觉还是相当干净的。

然而武汉江盛路店在此次315特别直播中却被曝出了一系列的“脏乱差”现象，厨房内部的苍蝇趴在微波炉烤盘上，冰箱旁边躺着死蟑螂。

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众所周知，一间房间里如果发现一个蟑螂，那么这间房间的蟑螂已经泛滥成灾了，不敢想象，这家店的食品安全问题到底有多严重。

这并不是华莱士第一次因为食品安全问题被消费者所了解了，此次315仅仅只是曝光了后厨有蟑螂，而在2022年8月，北京的一位消费者在食用华莱士的汉堡时吃出了两只蟑螂，真的令人作呕。

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令人感到意外的是，华莱士每次被查出安全问题时都说进行整改，可是类似的问题还会反复地出现。

经营一个食品企业，可以追求利益，但是不能以消费者的健康为代价。

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对于小龙坎回收鸭血等菜品，杨铭宇黄焖鸡把坏的蔬菜端上餐桌，这些行为看似省钱了，一旦东窗事发，则会损坏自身的品牌形象，甚至于走向“死路”。

比如被我们大众所熟知的三鹿奶粉事件，在2008年，兰州某医院在一段时间内收治了多名肾结石婴儿，经过调查后，发现了这些婴儿都喝了含有三聚氰胺的三鹿奶粉。

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随之三鹿奶粉走向了灭亡，但是一些企业并没有吸取三鹿奶粉事件的教训，依然我行我素不断的突破食品安全底线，这一切都是为了一个“利”字。

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对此如果想要破解这一困局，还是要靠法律的震慑，如果违法的成本远远超过他们的利润，让那些不良商家觉得得不偿失，这类事件可能才会减少发生。

主要信源：

1.原文登载于大皖新闻2025-03-15 关于“天天315丨企业守不好食品安全底线只能是“死路一条””的报道

2.原文登载于封面新闻2025-03-16 关于““业绩优先”食品安全成泡影 华莱士一门店被爆蟑螂横行后厨”的报道

3.原文登载于鲁中晨报2025-03-15 关于““触目惊心！知名火锅店被曝回收剩菜、拖把桶洗餐具，此前也曾出问题……”的报道

4.原文登载于新京报---2025.03.13 关于“杨铭宇被曝食材变质、剩菜回收，黄焖鸡为何“不香了”？”的报道

来源：咸鱼永不放盐