摘要：据传，孩子们在享用草莓这一美味水果后，竟会突然出现发烧、咳嗽等类似感冒的症状，一时间，关于草莓的各种“善意提醒”在社交平台上满天飞，有的声称草莓上农药残留严重，有的则说草莓携带诺如病毒，更有甚者将大棚里种出的草莓打上“反季水果”的标签，建议大众近期远离草莓。

近日，一种名为“草莓瘟”的奇特病症悄然成为了公众热议的话题。

据传，孩子们在享用草莓这一美味水果后，竟会突然出现发烧、咳嗽等类似感冒的症状，一时间，关于草莓的各种“善意提醒”在社交平台上满天飞，有的声称草莓上农药残留严重，有的则说草莓携带诺如病毒，更有甚者将大棚里种出的草莓打上“反季水果”的标签，建议大众近期远离草莓。

然而，这些看似关心的提醒，实则却是对农业常识的误解和对公众的误导。

据解放日报报道，为了揭开“草莓瘟”的神秘面纱，记者特别邀请了上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓研究领域的权威专家连红莉研究员，为我们答疑解惑，还原草莓的真实面貌。

连红莉研究员首先明确指出，所谓“一吃草莓就生病”的说法，完全是对草莓的误解。

她解释说，在草莓的种植过程中，确实会在定植初期使用少量的农药，但这主要是为了预防草莓苗可能携带的病菌，确保草莓的健康生长。

而且，这些农药的使用都是严格按照国家食品安全标准进行的，对后续草莓的食用安全没有任何影响。

更重要的是，从草莓开花到果实成熟，这长达30至45天的生长期内，果农们是不会使用任何农药的。

因为在这个阶段使用农药，不仅会影响草莓的品质，还可能对授粉蜜蜂造成致命伤害，从而影响草莓的产量和品质。

因此，果农们更倾向于采用绿色防控技术，通过生物防治、物理防治等手段，确保草莓的健康成长。

那么，为何会有消费者反映吃了草莓后出现不适呢？连红莉研究员分析说，这很可能与草莓在采摘、包装、运输等过程中的污染有关。

草莓作为一种娇嫩的水果，在采摘和运输过程中很容易受到微生物的污染。

特别是当草莓表面有破损时，微生物更容易侵入并繁殖。

此外，一些非地产的草莓在储存过程中，如果条件不当，也可能导致细菌滋生。

因此，消费者在购买草莓后，一定要彻底清洗再食用，以减少潜在的健康风险。

清洗草莓其实并不复杂，但也需要掌握一定的方法。

连红莉研究员建议消费者，在清洗草莓时，无需摘除草莓蒂，因为草莓蒂是草莓的保护伞，能够减少草莓在运输过程中的损伤。

只需先用自来水冲洗草莓表面，然后将其浸泡在清水、淡盐水或淘米水中5分钟，最后再用清水冲洗干净即可。

这样不仅能够去除草莓表面的污垢和微生物，还能保留草莓的原有风味和营养。

除了清洗草莓外，消费者的个人卫生习惯也是预防食用草莓后不适的关键。

以诺如病毒为例，这种病毒主要通过粪口传播，而非部分网友所猜测的“草莓使用粪肥导致病毒感染”。

事实上，许多草莓种植基地已经采用了现代化的种植技术和管理模式，不再使用粪肥作为肥料。

因此，消费者在购买和食用草莓时，应注重个人卫生习惯的培养，特别是饭前便后要洗手、吃水果前要清洗等基本的卫生常识要牢记在心。

对于“大棚草莓是反季水果”的说法，连红莉研究员也进行了详细的解释。

她指出，随着现代农业技术的不断进步和温室栽培技术的广泛应用，大棚草莓已经成为了现代农业的重要组成部分。

通过调节大棚内的温度和湿度等环境条件，草莓能够在冬季自然开花结果并成熟上市。

这不仅丰富了市场供应、满足了消费者的需求，还提高了草莓的品质和口感。

因为大棚内的环境条件更加稳定、可控，草莓的生长周期更加规律，有机物和糖分也得到了充分的积累。

因此，大棚草莓并非反季水果，而是现代农业科技的产物和成果。

至于草莓的畸形和空心现象，连红莉研究员也给出了科学的解释和说明。

她指出，草莓果实的形状和质地受多种因素的影响和制约，包括花芽分化、授粉情况、品种特性以及生长环境等。

例如，“多头草莓”是由于花芽分化时生长素分布不均导致多个花同时分化并开花结果而形成的；而空心草莓则可能与品种特性、肥水管理以及生长环境等因素有关。

这些现象在草莓种植中都是常见的且正常的现象，并不会影响草莓的食用安全和品质。

因此，消费者在购买草莓时不必过于纠结于果实的形状和质地，而应该更加关注草莓的新鲜度、口感和营养价值等方面。

综上所述，“草莓瘟”这一说法完全是对草莓的误解和误导。

草莓作为一种美味可口、营养丰富的水果，不仅不会致病反而有益于人体健康。

但消费者在购买和食用草莓时也需要掌握一定的知识和方法，如彻底清洗草莓、注重个人卫生习惯的培养以及正确认识和对待草莓的畸形和空心现象等。

只有这样，才能真正享受到草莓带来的美味和健康。

同时，我们也应该警惕网络上的不实传言和谣言，避免对辛苦耕耘的果农造成不必要的伤害和损失。

来源：禹城融媒体中心