健康餐饮严把关安全餐桌共守护

摘要：为深入贯彻落实全市关于“提升健康餐饮水平”的工作部署，阎良区机关事务服务中心以“3 ·15”国际消费者权益日为契机，于3月7 日至14 日精心组织开展“健康食堂与食品安全宣传周”系列活动。通过一系列多维度的举措，着力强化健康膳食管理，筑牢食品安全防线，切实保障

为深入贯彻落实全市关于“提升健康餐饮水平”的工作部署，阎良区机关事务服务中心以“3 ·15”国际消费者权益日为契机，于3月7 日至14 日精心组织开展“健康食堂与食品安全宣传周”系列活动。通过一系列多维度的举措，着力强化健康膳食管理，筑牢食品安全防线，切实保障广大干部职工“舌尖上的安全”。

活动期间，中心围绕“八个关口”实施全链条管理，在机关食堂午间就餐时段循环播放自主制作的专题宣传视频。

该视频以“从供应商筛选到餐桌安全保障”为主线，真实记录了机关食堂从食品采购、验收、储存、农残检测、加工、

留样到出售的全流程规范操作，全方位展现了食堂日常管理的严谨举措，以“看得见的透明度”提升干部职工的信任度。同时，在食堂入口、取餐区等醒目位置设置了“健康食堂”主题宣传展板，并通过电子屏滚动播放宣传标语，营造出全员关注健康、参与监督的浓厚氛围。还组织召开了专题培训会，进一步强化后厨人员的食品安全意识与专业技能，为健康膳食管理筑牢基础。