摘要：近年来，潮安区深入实施“百千万工程”，下功夫做强产业、做优产品，推动橄榄产业多元发展，如今，潮安橄榄不仅种植规模扩大、产量提升，更在深加工领域取得突破，形成了一条产值超10亿元的完整深加工产业链。

近年来，潮安区深入实施“百千万工程”，下功夫做强产业、做优产品，推动橄榄产业多元发展，如今，潮安橄榄不仅种植规模扩大、产量提升，更在深加工领域取得突破，形成了一条产值超10亿元的完整深加工产业链。

目前潮安橄榄种植面积达6.15万亩，年产量约达3.6万吨，橄榄种植已然成为潮安农业的重要支柱产业。而潮安区橄榄省级现代农业产业园的落户，更是为产业注入了强大动力，成为推动潮安橄榄产业发展的核心力量。据了解，潮安区橄榄省级现代农业产业园总范围覆盖5个镇，总投资约2.26亿元，园内企业采用“公司+基地+新型经营主体+农户”的模式，形成了“生产+加工+科技+品牌”的全产业链体系，实现了产业各环节的紧密衔接与协同发展。

文祠镇党委副书记镇长 苏锐杰：我们以此为契机，充分发挥政府引导作用，重点扶持培育了建成农业、橄醇公司、雄盛酿酒、文香食品等一批骨干企业，积极延伸橄榄深加工产业链，目前，全镇橄榄深加工年消耗量近1000吨，产值约3亿元。

潮安区橄榄省级现代农业产业园实施主体企业负责人 何飞：产业园在精深加工领域重点发力，年产超万吨橄榄饮料、橄榄醋饮料、橄榄酒等产品，还开发出橄榄茶、果冻等20余种深加工新品，2024年，产业园的一二三产业链总产值突破10亿元。

在橄榄产品价值提升的过程中，“优品种”“精技术”成为了关键驱动力。一方面，潮安通过引导扶持企业进行品种改良、引入，不断提升橄榄品质；另一方面，“橄榄科技小院”这一平台的成立也为潮安橄榄产业的发展提供了坚实的人才保障，截至目前已培育出200多名本地技术骨干。

文祠镇党委副书记镇长 苏锐杰：近年来，我们培育出“青茵橄榄”，这种橄榄兼具丰产、爽脆等特点，该品种也通过省级认定并推广种植，同时我们也引入福建2号以及灵峰橄榄等优质品种来改良本地品系，使良种覆盖率提升至80%，我们政府也积极为提升产品价值提供有效人才支撑，联合仲恺农业工程学院、省农科院等机构成立“橄榄科技小院”，邀请业内专家举办橄榄种植、加工技术培训。

市场是产业发展的风向标。为了让潮安橄榄走向更广阔的天地，潮安区政府和企业在线上线下同时发力，线上数字赋能、精准营销，抢占年轻市场；线下活动搭台、品牌唱戏，擦亮产业名片，不断扩宽市场渠道。

文祠镇党委副书记镇长 苏锐杰：线下，我们主要依托橄榄文化周活动，推动文祠橄榄入湾区，近年来，我们连续3年在广州、深圳等第地举办橄榄文化周活动，积极推广文祠橄榄品牌，大力推动农产品融珠入湾，为本地橄榄开拓了更广阔的市场空间，同时通过书画采风、征文摄影、媒体报道等多种形式，不断扩大文祠橄榄影响力；在线上方面，我们主要是引导企业瞄准年轻群体市场，通过短视频、直播带货等方式覆盖百万流量，线上销售额年均增长超过40%。

在“百千万工程”的强劲推动下，潮安橄榄产业正焕发出勃勃生机。从广袤田野到现代化工厂，从传统种植到多元深加工，潮安橄榄正以全新姿态走向市场，一条产值超10亿元的深加工产业链已然成型。未来，潮安橄榄产业将继续以绿色发展为基础，以品牌为支撑，以产业融合为路径，不断开创产业发展新局面，实现产值倍增、品牌提升、产业升级的目标，让潮安橄榄成为潮汕地区的一张亮丽名片，为乡村振兴和区域经济发展做出更大的贡献。

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来源：村口花妹