摘要：黄汉亮上海市崇明人，早年就读于崇明大同中学，在职中央农业广播学校毕业。曾经在中国人民解放军83302部队服役。长期在家乡农村工作至退休。©本文经授权后发表，转载、投稿及咨询请联系本公众号。
黄汉亮 上海市崇明人，早年就读于崇明大同中学，在职中央农业广播学校毕业。曾经在中国人民解放军83302部队服役。长期在家乡农村工作至退休。©本文经授权后发表，转载、投稿及咨询请联系本公众号。
闲聊以牛为题的家乡俗语
上小学的时候，经常路过蟠龙镇老街东市梢，那里有两户人家，一家姓陈，专营牛牵磨，代客粉碎粮食、饲料；另一家姓龚，是做锻磨子生意的。两家在一起，陈家的磨子钝了，龚家来锻，真有点产业链的意思。当然，锻磨子一家还要到乡下帮助农户锻手推磨的，否则，只靠一家生意，那是开销不转的。
牛牵磨是用黄牛牵的。我记得岛上还有一种牛叫做水牛，它可以用来拖牛车运东西，还可以驾了犁头耕田。因为它千百年来长期在崇明岛上饲养驯化，形成了一种与众不同的特性，所以被称之为崇明水牛。
岛上的黄牛和水牛与人们朝夕相处、休戚与共，因而崇明话中产生了许多生动的与牛相关的俗语。
“黄牛角，水牛角，各归各。”利用谐音，表示互不相干，勿搭界。有些事物用牛的形体和动作来形容比喻。
牛皮富有韧性，一种小吃糖就叫做“牛皮糖”，引伸为有的人性格不爽快。“牛皮吊筋”，是说有人纠缠不清。
形容差距相当大，就说“牛卵马卵，大脱稀远”。
建造房屋时，用来支撑檐外棚顶的檩子，一头粗，一头细，称为“牛腿”。一种黑色大缸称为“牛腿缸”。
有的人思路狭窄，一根筋，称为“钻牛角尖”。一种形似牛角的菜瓜称为“牛角瓜”。一种扁形的青豆，想象是被牛踏扁的，称之为“牛踏扁”。“牛踏扁”很糯、很鲜、很好吃，七宝老街一般青豆做的熏熏豆，二十元一斤，“牛踏扁”要卖六十元。
“牛牵磨”，比喻忙得团团转。“揹牵牛”，比作难分难舍，如胶似漆。“牛盘绞绞”，比作纠缠不清。
形容惊吓过度，称为“吓来牛头落”。干活干累了，中间休息，称为“牛蘸汪”。
上了年纪的人找了年轻人作为对象，被叫作“老牛吃嫩草”。单位衰落，还在挣扎，比作“老牛拖破车”。
工作抓到了关键，游刃有余、迎刃而解，形容为“牵牛要牵牛鼻子”，或者是“摸着黄牛骱，一日耕到夜”。
不管三七二十一，俗话说的是“拉着黄牛就是马，管它有角呒角”。
旧社会里，粮户人家洋洋自得的时候，对着穷人说“牛吃稻柴鸭吃谷，各人生来各人福”。殊不知，穷人在共产党领导下，还有翻身解放的一天。
当有的人担任了一官半职，或者发了财，就老卵了，看不起人家了，被称之为“派头一落，屙污用粪勺”。屙污用粪勺指的是牵磨的黄牛，不知是赞扬还是讽刺。
某一件事物相当突出、非常优秀，被称之为“牛”或者“牛屄”，为避免不雅，也作“牛逼”的。
“吹牛屄”用来形容某些人说空话、大话、套话，不切实际，不着边际。也有作“吹牛三”的。
牛棚，是用来养牛的棚舍。牛棚一般用竹头、芦头和稻草搭建，比较简陋。故有“牛钻进，马钻出”这句俗话来形容。我家祖辈原先居住在北海滩头的湾港边上，解放前因海坍南迁，就移居在浜镇北黄岸边上的牛棚内，住了好几年。
非常时期，一些被称作各类“分子”的人，人称“牛鬼蛇神”，被安排在偏僻的地方干体力劳动，他们居住的地方也冠于“牛棚”之名。
当有的人走投无路，破罐子破摔的时候，被叫作“横竖横、拆牛棚”。
“搞笑拔脱牛尾巴”，是叮嘱人们玩笑不要开大了，否则，有可能会造成不良后果。
拔牛尾巴，我没有看到过，倒是听到过朱元璋把牛尾巴塞进蛸蜞洞管里的传说。说的是朱元璋少年时很穷，在财主家放牛。年少长身体，但一日三餐吃不饱，肚子里饿的慌，他就把一头牛杀掉吃了，把牛尾巴拔下，塞进蛸蜞洞管里。一日，财主老爷来清点牛的时候，发现少了一头，责问朱元璋：怎么少了一头牛？朱元璋指了指蛸蜞洞管里的牛尾巴，说是这头牛钻进蛸蜞洞里了。财主不信，朱元璋叫他拔牛尾巴。财主拔一记牛尾巴，洞里传出一记“哞”的牛叫声。拔一记，叫一记，财主只得信以为真。
老一辈崇明人的乳名好用“郎”字。有金属加郎字的，如：金郎、铁郎；有树木加郎字的，如：林郎、杏郎；动物加郎字的，有马郎、狗郎、猫郎等，但是没有听到过叫“牛郎”的。“牛郎”也只有在讲述“牛郎织女”的爱情故事时才能听到。估计牛郎也太苦了，整日和牛相伴劳作苦，和织女结婚，生育一双儿女后，被王母娘娘隔开后的相思苦，每年七月七只能搞一次“鹊桥相会”。所以岛上人取名忌叫“牛郎”。
朋友，当农闲时节，奶奶和孙子面对面坐在矮凳上，大手握着小手，一推一拉作牵磨状时，你一句我一句地背诵的那首朗朗上口的儿歌，你还记得吗？
“牵磨吉加委，牵勒啥人吃，牵了郎郎吃，郎郎吃仔看黄牛。黄牛跌勒池坑里，一根芦头豁勿起，两根芦头直豁起，一豁豁到半天地。”
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来源：金城风水馆