普洱古树茶 - 临沧凤庆茶区

摘要：临沧市是一个古老的茶区，适宜种植茶叶遍及 8 县（区）各个乡镇，除个别地段石灰石土呈碱性外露，绝大部分属适宜茶区。全市共有宜茶面积 200 多万亩，现种植茶叶面积 90 万亩，占宜种面积的 22.2%，占全省宜茶面积的 35%。

临沧市是一个古老的茶区，适宜种植茶叶遍及 8 县（区）各个乡镇，除个别地段石灰石土呈碱性外露，绝大部分属适宜茶区。全市共有宜茶面积 200 多万亩，现种植茶叶面积 90 万亩，占宜种面积的 22.2%，占全省宜茶面积的 35%。

凤庆县是临沧市茶叶种植历史最悠久，茶叶在古籍中记载最多，影响最大的县。凤庆原名顺宁，古为蒲蛮之地，故亦称蒲门。《明史·土司传》说：“顺宁府，本蒲蛮地，名庆甸。”两汉（公元前 205 ～公元 220）时属益州郡。三国（220 ～ 280）时属益州永昌郡。唐代（618 ～ 907）属剑南道姚州，后复为云南郡地。宋朝（960 ～ 1279）属永昌府。元泰定四年内附后设顺宁土府。天顺元年（1328），设顺宁府宝通州、庆甸县。万历二十六年（1598），改土归流后设顺宁府。清乾隆三十五年（1770），置顺宁县。1950 年 2 月 22 日顺宁县人民政府成立；1953 年属大理专区；1954 年 8 月 26 日改名凤庆县； 1956 年改属临沧专区（今临沧市）。

凤庆老城

凤庆县有悠久的种茶历史，是古代居住在凤庆的濮人认识和采集利用野生茶叶，并逐步把野生茶树培养驯化为栽培型茶树，形成凤庆独有的顺宁本山茶，顺宁源头大叶种茶和顺宁丛茶等原始优良茶种。如今，生长在小湾香竹箐等地的古茶树、古茶园当为其所种植。史书记载凤庆早在明清以前就有顺宁大山茶经下关、丽江销往康藏的贸易往来，明朝开始又引进部份茶树良种进行推广试验种植，据民间传说明万历年间，土司勐老四栽植 50 株茶苗于房前屋后成活 17 株。数年后揉制自饮茶味芳香，于是土司爱慕提倡传播，首先由寺庙僧人种植，后来民间效尤。

清乾隆二十六年（1761），双江傣族第 11 代土司罕木庄发送顺宁茶籽数百斤，按“10 户头”分发种植，后称源头种，意即勐库茶种繁殖的原种。清光绪三十四年（1908）县实业团团长甘自东上书琦璘太守提倡种茶，得到采纳。顺宁知府琦璘、乡绅陈维寅各捐银 50 两，委甘自东负责推广种茶。由勐库购进茶籽 1.5 吨辟凤山种植，成长 5 万余株。

民国元年（1912），张汉皋署府事，认为凤山既宜种茶，又添购茶籽分发各乡继续推广。民国 7 年凤山茶园收益渐增，为了便利管理将实业所移于凤山并在凤山繁种推广，乡民见凤山茶叶种植成功，且茶叶销路渐广获利甚厚，竟相连片开山种植并推广到各区。

这一时期茶叶已由原来乡民园埂少量种植，开始向以官商豪绅为主投资雇工开辟荒山成片大面积发展。从现在生长于凤庆县一些乡镇村寨的百年以上栽培型古茶树看，有单株定位栽的，有成行成排等距离栽的。

如凤庆县腰街乡新源村箐口农业合作社的 50 亩左右包谷地埂边，人工栽培的“本山茶”林状地成行等距离排列，现尚存 218 株，一般株高 5 ～ 7 米，主杆直径 30 ～ 60 厘米；小湾镇的梅竹、锦绣各村、鲁史团结、大寺乡平河等人工栽培型古茶树也多为等距离成行排列；其余各地的也多为定位种植。其种植技术如《茶经》所述：“法如种瓜”民间称为“打大窝塘”，即挖 30 ～ 60 厘米的坑培入肥土，杂以路肥栽植，栽后浇定根水。

古代的这一种植技术，一直沿袭到明末清初。《顺宁县志初稿》李少庵《顺宁茶业概况》说：“茶叶在植物中，系属木本，宜温湿，水份不可过多，故须选择陡坡山地。每当清明后，雨水落地时，即行栽植。在春初将事先所选购茶种，置于木桶中，用水浸透，并在园圃内选地数墒，先将本土捶铁，后上浮土，摊平，将泡透茶籽，安放于浮土之上，后再加薄土一层，将种籽掩尽无露于外，再覆以稻草，以防浇水时冲动茶种，及鸟类之伤害。一月将近清明，幼苗已有四寸左右高，一俟落雨，即行拔苗，然后雇工前往山地栽植，每株距离 1 公尺，顺序栽毕。”《顺宁县志初稿》记载的这一茶籽育苗法，除待育茶籽不再实行用水浸泡外，其他各规程一直沿袭至 80 年代。

《顺宁县志初稿》之李少庵《顺宁茶业概况》：“顺宁居本省西南部，即过去蒲蛮地。山高林密，沧江环流其间，四季气候，相当温和。距西门外不数武之西凤山，环山约数十里，普遍种茶，县建设局 6设于半山，主持推广茶业业务。笔者过去任职该县，对凤山茶之品质、种法等，深表满意。”

“凤山茶之种植，始于清末，自选种播苗，以迄成林，需时 5 年。迨至护国军兴，本省出师川黔，顺宁人服役军中者甚伙，随军携带茶叶，到处宣传，因之受人赏识。后复有人设庄收购，运川销售，因之销路大增。目前凤山茶树，约计 5 万余株，每株年可采茶叶 1 斤，总计可得 5 万余斤，除供当地消费外，大部均售于腾越及喜洲帮，以及南防一带商帮。民二十年（1931）前后，一般绅民人等，见凤山的茶业成功，竞相栽植，附郭之东凤山及盘陀石一带，均已栽植成功，甚而推广至于各区，数量之增加，恐较凤山的产量，超出百倍以上。惟顺宁土壤，东部接近蒙化，系属赤色，土质不佳。南部接云缅，系属黑色，土质优良，故产品特善。

今日行销全国各大埠及国外的顺宁茶，都冠以凤山字样，用意恐系借西凤山优良茶叶而加以宣传推广。”民国 20 年（1931）凤庆县茶园面积 25 000 多亩，生产茶 25 000 多担。《顺宁县志初稿》载：“顺宁每年财政以茶叶税收最多。”

1949 年，全县有茶园面积 3.15 万亩；1957 年底，茶园面积达 62 860 亩，总产 1 433.8 吨；1958 年，全县茶园面积 64 060 亩，其中可采面积 41 400 亩，总产 2 057.35 吨；1982 年开始，全县低产茶园改造进入全面推广普及阶段；到 1986 年，全县茶园面积发展到 173 731 亩，低产茶园改造面积 98 000 多亩，总产达 4 438.3 吨；1986 年，凤庆县被列为云南省第一批茶叶出口基地县。1990 年，基地建设完成投资 2 850 398 元，其中技术培训中心 616 854 元，茶园建设 2 233 544 元；全县茶园面积达 198 259 亩，其中可采面积 129 815 亩，茶叶总产 5 463.4 吨。2004 年，全县有茶园面积 204 803 亩，产量 64 746 吨；2005 年，茶园面积达 217 875 亩，其中高优生态茶园面积 53 939 亩，茶叶总产量 76 340 吨。从此，凤庆县成为云南最有影响、临沧市最古老的茶区。