时令鲜蔬走俏菜场，市民菜篮盛满“秋日养生经”

摘要：立秋过后，虽暑热未消，却已暗藏秋意。此时节的养生之道，在市民的菜篮中得到了生动诠释。徐汇区康缨菜市场内，时令食材成为消费焦点，莲藕、茭白、毛豆等应季鲜蔬销量攀升，养生之道从市民们逛菜市场的选择中便可窥见一斑。

立秋过后，虽暑热未消，却已暗藏秋意。此时节的养生之道，在市民的菜篮中得到了生动诠释。徐汇区康缨菜市场内，时令食材成为消费焦点，莲藕、茭白、毛豆等应季鲜蔬销量攀升，养生之道从市民们逛菜市场的选择中便可窥见一斑。

时令菜颇受欢迎

菜市场里，应季食材的新鲜气息扑面而来。商户从青浦直运的莲藕头整齐码放在竹筐中，带着塘泥的湿润，表皮凝着晶莹的水珠，尽显刚离水的鲜活。作为立秋后公认的“滋补佳品”，莲藕生吃可清烦热、润肠道，熟食能益脾胃、补气血，引得不少市民驻足挑选。相邻摊位上，素有“水中参”美誉的茭白被捆成小束，淡绿色的外衣包裹着饱满肉质，其清热利尿、健脾胃的功效，使其成为市民采购清单上的常客。

市民在挑选采购

当前市场上，莲藕每斤8元，茭白每斤8元，冬瓜每斤2.5元，大毛豆每斤6元。一早便有市民陆续前来，在摊位前仔细挑选。一位市民表示：“今天打算吃茼蒿菜，清凉解暑，羊肉也是不错的选择。”另一位市民则拎着刚买的毛豆和冬瓜说：“立秋比较干燥，要吃一些补水的食物，比如冬瓜，还要炖一锅老鸭汤。”商户介绍，近期毛豆、莲藕、茭白销量显著增长，“早上进的货基本都卖得差不多了，像米苋这类夏季蔬菜则相对冷清”。

除了新鲜蔬菜，鸭肉和牛肉也成为立秋餐桌的热门之选。牛肉性平，入脾胃经，有补中益气、强筋健骨的功效，适合夏季易疲倦、乏力的人群在立秋后适量食用，以增强体力、提高免疫力。一位市民的购物袋里装满了牛肉、羊肉、牛尾巴、牛腱子和鸭子，他说：“立秋了，到季节了，要补一下。”

随着八月开海，梭子蟹也加入了立秋“鲜货清单”。经过三个月的休渔期，此时的梭子蟹肉质紧实饱满，鲜甜可口，成为海鲜爱好者“贴秋膘”的首选。商户展示着从舟山运抵的第一批梭子蟹，说道：“现在的梭子蟹很肥美，8月正当季，肉是鲜甜的，旺季时一天能卖出四五十斤。”