摘要：“长期服用鱼油但感觉效果不显著，不少人开始选择用磷虾油替代鱼油。磷虾油号称更好吸收且有额外抗氧化作用。磷虾油与鱼油有何不同，疗效哪个更优？且看本文从真实临床背景出发，引用最新临床研究数据的分析。”

“ 长期服用鱼油但感觉效果不显著，不少人开始选择用磷虾油替代鱼油。磷虾油号称更好吸收且有额外抗氧化作用。磷虾油与鱼油有何不同，疗效哪个更优？且看本文从真实临床背景出发，引用最新临床研究数据的分析。”

新近的调查显示，近一半的鱼油使用者迷上了一种鱼油替代品——磷虾油。磷虾油被认为富含omega-3脂肪酸，有助于改善心脏健康、抗炎症并支持大脑和神经系统健康。

磷虾油与鱼油有何不同，疗效哪个更优？本文将从真实临床背景出发，通过引用最新临床研究数据，分析磷虾油和鱼油在心血管健康、血脂改善、炎症及认知等方面的异同，并结合不同人群的亚组数据给出建议。

磷虾油来自南极磷虾（Euphausia superba），鱼油则取自深海鱼类（如鲑鱼、金枪鱼等）。两者都含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸EPA和DHA，但在脂肪酸的“携带形式”上有所不同：鱼油中的EPA、DHA主要以甘油三酯（TG）形式存在，而磷虾油中约30%-65%的Omega-3以磷脂（磷脂酰胆碱）形式存在。磷虾油中EPA含量通常高于鱼油，DHA含量相仿。此外，磷虾油富含天然抗氧化物虾青素。

理论上，磷虾油中的磷脂结构有助于更好地被肠道和细胞吸收。为此，多项试验评价了两者的生物利用度差异。不管是红细胞中EPA和DHA含量占已鉴定总脂肪酸的百分比（O3i是评估omega-3多不饱和脂肪酸的首选指标），还是血液中EPA和DHA最大浓度以及达到最大浓度时间，研究结果均认为磷虾油的生物利用度高于鱼油，尤其在每天服用剂量小于2000毫克时。

“一项4周临床试验中，补充磷虾油使红细胞Omega-3指数（O3I）平均上升1.04%，而等量鱼油仅上升0.47%，两者差异显著。”

总体来看，磷虾油含有额外的磷脂和虾青素，生物利用度存在优势，短期内可更有效提高体内EPA与DHA水平。

磷虾油中的omega-3脂肪酸能够更有效地穿过细胞屏障，更容易被人体吸收，是否意味着磷虾油在对抗炎症、改善记忆力、保护健康上效果比鱼油更好呢？同样多项临床试验对此进行了研究比较。

首先，在改善血脂方面，磷虾油和鱼油都能显著降低甘油三酯（TG）水平并改善血脂异常。针对既往研究的综述分析发现，磷虾油较对照组可使LDL-C平均下降约15.5 mg/dL（0.4 mmol/L），TG下降约14 mg/dL（0.16 mmol/L）。类似地，鱼油补充也是降TG的有效手段。

网络荟萃综合结果表明，在摄入等量EPA+DHA时，磷虾油与鱼油在降低TG、LDL-C、提高HDL-C方面无显著差异。例如，每摄入1 g EPA+DHA，鱼油和磷虾油对TG的平均降幅分别约为9.0 mg/dL和9.8 mg/dL，两者效果十分接近。可以认为，鱼油和磷虾油在血脂指标上的疗效类似，关键在于Omega-3的总剂量。

其次，在心血管健康上，鱼油降低心血管事件风险已获得多项队列和随机对照研究支持，但目前磷虾油的心血管终点研究有限。在2型糖尿病患者中，磷虾油补充4周后可显著改善血管内皮功能并提高HDL-C，表明对心血管风险因子有正向作用。多数观点认为，鱼油和磷虾油在心血管保护作用上并无明显差异。

在对抗炎症上，一般健康人群补充磷虾油或鱼油后，炎症标志物（如C反应蛋白CRP）通常无显著变化。磷虾油含虾青素，动物和体外研究提示可能具有更强的抗炎作用，但临床证据还不足。

在改善认知功能方面，Omega-3对认知老化有潜在益处，但直接比较磷虾油和鱼油在认知改善上的临床研究很少，目前无法断言磷虾油对认知功能有额外优势。

当然，不管是青年人、老年人，还是亚健康人群、运动健身人士而言，选择鱼油还是磷虾油并不完全相同。不同人群该如何选择？

对于老年人群，一般建议保持足量Omega-3摄入以支持心脑健康和改善认知功能。若仅补充鱼油效果有限，可考虑磷虾油，但临床证据尚无定论。

对于心血管疾病或者代谢综合征患者，磷虾油同样可改善血脂和血管功能，但鱼油也有获益。可根据个体情况选择：若鱼油连续大剂量摄入未达标，可尝试换用磷虾油观察疗效。

对于运动健身人士，磷虾油有助于迅速提高体内Omega-3水平，运动后抗氧化能力改善明显，这可能对运动恢复有益。相对地，鱼油对一般运动损伤炎症同样有研究支持，但具体对比数据有限。

作为鱼油的替代品，全球磷虾油市场预计未来10年将大幅增长。《细胞健康指南》一书作者指出，“天然食物是第一位的，但磷虾油是强有力的第二道防线。”

相比鱼油，磷虾油的优势在于EPA和DHA吸收率更高，且额外含有具有抗炎功效的虾青素。但综合当前临床证据，磷虾油和鱼油在改善血脂、心血管疾病风险方面的优劣主要取决于补充的EPA/DHA含量。多项随机对照试验显示，在等量EPA+DHA条件下，磷虾油与鱼油对血脂的改善作用无明显差异。仅少数小样本研究观察到，磷虾油升高HDL-C更显著。

对于心血管疾病患者以及老年人群，可先确保每天摄入足量的Omega-3（如EPA+DHA≥1 g）；若效果不理想或需要辅助作用，可考虑使用磷虾油尝试。对于运动健身人士，磷虾油或许更有助于运动后的恢复和抗炎。

此外，在相同EPA/DHA含量情况下，磷虾油的价格可能比鱼油贵得多。有观点认为小型甲壳类动物体内含有的汞等毒素较少，而大型鱼类中则经常含有这种毒素，但针对磷虾油与鱼油产品的多个实验室化验结果并没有证实这一观点。

有关鱼油和磷虾油的更多内容，可点击下列文章：

鱼油与磷虾油如何选择？「链接」

鱼油，您吃对了吗？「链接」

参考来源

Food Chem X. 2024 Oct

Nutrients. 2021 Nov

Nutr Rev. 2020 Sep

Nutr Rev. 2017 May

BMJ Open Diabetes Res Care. 2015 Oct

Lipids Health Dis. 2013 Dec

Lipids. 2010 Nov

来源：话说数据大健康