摘要：吃了二十年的海带，今天才被告知它根本不是植物，素食标签瞬间失效？

吃了二十年的海带，今天才被告知它根本不是植物，素食标签瞬间失效？

翻开最新版国际生物分类名录，海带被挪到色藻界，和硅藻、金藻做邻居。

叶绿体裹着四层膜，比真正的植物多两层，这细节把它的老户口直接注销。

300年前林奈只认动、植两界，海带不会跑，就被塞进植物抽屉。

19世纪海克尔给单细胞生物开了原生生物界，海带嫌自己块头大，没跟着搬家。

20世纪真菌也走了，海带仍赖在植物界，像最后一个留守老人。

直到基因测序普及，科学家才发现海带的叶绿体是二手货。

它的祖先吞掉一株红藻，把人家改造成太阳能包间，这种套娃操作在植物界找不到同款。

素食者最关心能不能继续吃。

答案很简单：海带没有神经，没有痛觉，养殖过程不伤害动物，严格素食也放行。

市场没空改口，超市货架依旧把海带摆在蔬菜区。标签写褐藻，扫码付款还是按斤称。

下次涮火锅，可以淡定告诉同桌：锅里漂的是色藻界代表，味道照旧，营养不减。

来源：舞动阿什