摘要：辣椒收完后，菜地空出来怎么办？别错过这个空档期，这正是养地的绝佳机会！种上几样合适的菜，不仅能恢复地力，减少土壤中的病菌虫害，让来年种菜更轻松，还能收获一茬新鲜蔬菜！

辣椒收完后，菜地空出来怎么办？别错过这个空档期，这正是养地的绝佳机会！种上几样合适的菜，不仅能恢复地力，减少土壤中的病菌虫害，让来年种菜更轻松，还能收获一茬新鲜蔬菜！

坚持轮作效果显著：土壤更松软肥沃，常见的地老虎、土蚕也少了，蔬菜品质更好。推荐六种亲测有效的好菜，让空置菜地变身“养地宝地”：

1. 豌豆（荷兰豆/甜豆）：天然固氮高手辣椒收完最早可种豌豆。豆苗根部的根瘤菌有效固定空气中的氮素，增加土壤肥力！收获后，将豆秧翻入土中就是优质绿肥，次年种辣椒，苗子格外壮实。

2. 蚕豆：抑草驱虫还肥地蚕豆秆壮叶密，能快速覆盖地面抑制杂草生长。实践表明，邻近蚕豆的蔬菜蚜虫危害较轻，说明它有一定驱避作用。新鲜蚕豆美味可口，待豆粒老熟后砍倒植株埋回土中，腐烂后即成为丰富的有机肥。

3. 大蒜：土壤的天然“消毒剂”大蒜杀菌能力强，非常适合辣椒收后的地块。蒜苗散发的辛辣气味具有驱虫效果。秋季挖蒜时，土壤往往更松软，根结线虫也会减少。这是由于大蒜素渗入土壤，对有害病菌和虫卵起到了抑制作用。自种大蒜香浓可口，青蒜苗亦可随时采摘。

4. 芥菜（雪里蕻/大叶芥）：生长快，覆盖好芥菜生长迅速！播种后约一个月即可长成茂密的一丛。部分植株可供间苗拔取，用以制作酸菜。剩余的在开花前割倒，直接铺于菜畦上。叶子腐烂后转化为养分，还有助于土壤保湿。春季翻地之际，肥沃土壤的气息扑面而来，清晰可感。

5. 萝卜（樱桃萝卜/快菜萝卜）：地下的“松土工”萝卜根系深扎土壤，特别是樱桃萝卜，约一个月就能收获。拔出小萝卜后留下的根洞，如同给土壤开了天然的透气通道，利于雨水下渗，防止板结。拔出的萝卜缨切碎拌回土里也是好肥料。

6. 苜蓿草：深根养地的能手苜蓿草养地效果突出。其深根系可触及深层土壤，从而把养分带至表层。长至小腿高时割下铺地或浅翻入土，一季可割两三次，地力提升显著。翻压后种菜，作物长势旺盛。

总结：

辣椒收后地块闲置，恰是土壤休养生息的良机。这六种作物各展所长：

• 豌豆、蚕豆通过根瘤菌固氮增肥。

• 大蒜利用其杀菌特性消毒驱虫。

• 萝卜依靠深根疏松土壤结构。

• 芥菜、苜蓿草凭借速生特性覆盖地表、增加有机质。

• 蚕豆兼有抑制杂草、驱避害虫之效，后期还田增肥。

它们相互配合，修复消耗的地力，抑制土传病虫害。当土地得到滋养与恢复，下一季的丰收自然更有保障。

抓住辣椒罢园后的空档，种上这些养地增收的好菜吧！

来源：园园说三农