摘要：在中国的深山老林里，软枣猕猴桃默默生长了千百年，一直是无人问津的野果。可谁能想到，它漂洋过海到了国外，摇身一变成了 “奇异莓”，瞬间身价暴涨，备受追捧。如今，它又以 “洋水果” 的身份杀回中国市场，赚得盆满钵满。
在中国的深山老林里，软枣猕猴桃默默生长了千百年，一直是无人问津的野果。可谁能想到，它漂洋过海到了国外，摇身一变成了 “奇异莓”，瞬间身价暴涨，备受追捧。如今，它又以 “洋水果” 的身份杀回中国市场，赚得盆满钵满。
这一神奇逆袭，宛如现实版的商业神话，也给中国农产品尤其是土特产，敲响了提升品牌运营能力的警钟。今天，就让我们深入剖析这个现象，探寻中国土特产该如何从中吸取教训，打造出属于自己的强势品牌。
软枣猕猴桃，名字或许有些拗口，模样也不太起眼。它小巧圆润，像一枚青枣，表皮光滑，没有普通猕猴桃那层 “毛绒外套”，洗净后能直接入口，咬下去，酸甜的汁水瞬间在嘴里爆开，满满的都是猕猴桃的浓郁果香。
千万别被它的外表迷惑，这小小的果实，可是藏着巨大的能量。其维生素 C 含量堪称 “水果界的天花板”，是苹果和梨的 80 - 100 倍，妥妥的 “维 C 之王”。不仅如此，软枣猕猴桃还富含精氨酸、谷胱甘肽、糖醇、膳食纤维等多种营养成分。
早在古代，李时珍在《本草纲目》中就记载过它，“其型如梨，其色如桃，猕猴喜食故有诸名” 。从东北的黑龙江，到西南的云南、广西，广袤的中华大地上，都有它的踪迹。然而，在过去很长时间里，它只是山林间的 “隐士”，为野生动物提供食物，偶尔被进山的村民采摘尝鲜，始终未能走出大山，进入大众视野。
一次偶然的机会，软枣猕猴桃被带到了国外。在新西兰等国家，精明的商家一眼就相中了它的潜力。他们精心包装，巧妙营销，给软枣猕猴桃取了个洋气又好记的名字 —— 奇异莓（Kiwiberry），成功与新西兰国宝 “奇异果”（猕猴桃）攀上关系。这一举措堪称神来之笔，借助奇异果在国际市场的知名度和良好口碑，奇异莓迅速抓住了消费者的目光。
著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，好产品，越小众，越能做得好，越有成长的空间，要把特色、韵味作为其鲜明标志来进行推广。
在产品品质提升上，国外种植者和商家更是下足功夫。他们运用先进种植技术，改良优化品种，让果实大小更均匀，口感更甜美，外观更诱人。同时，严格把控采摘时间和储存条件，确保消费者买到的每一颗奇异莓都新鲜可口。
营销推广方面，更是火力全开。通过参加国际食品展会、举办新品发布会、利用社交媒体大肆宣传，奇异莓的独特魅力迅速传遍全球。一时间，它成为水果界的 “超级网红”，价格一路飙升，在欧美、日本等发达国家的高档超市和水果店，常常以高价示人。
2018年法国使馆“欧洲果蔬之约”上推介的奇异莓
当奇异莓在国外混得风生水起时，国内的商家和种植户们如梦初醒。原来，这备受追捧的 “洋水果”，竟是自家门口的 “老相识”。于是，软枣猕猴桃开启了 “回国之旅”，以奇异莓的身份重新踏入中国市场。这一次，它不再是无人问津的野果，而是带着耀眼光环和巨大市场潜力归来。
一些有远见的企业和种植户率先行动，大规模种植奇异莓，并借鉴国外成功经验，打造本土品牌。从种植源头抓起，建立标准化种植基地，引进优良品种，采用绿色、有机种植方式，保障果实品质。销售渠道上，积极拓展线上线下平台，与各大电商平台合作开设官方旗舰店，同时进驻各大城市的高端商超、精品水果店，让消费者轻松就能买到新鲜的奇异莓。
品牌营销更是创意满满。举办采摘节、美食节等活动，让消费者亲身体验奇异莓的魅力；借助短视频平台、直播带货等新兴营销手段，讲述品牌故事，展示种植、采摘、加工全过程，吸引大量消费者关注购买。就这样，奇异莓在国内市场迅速走红，成为水果市场新宠，价格居高不下，让种植户和商家赚得不亦乐乎。
中国土特产资源丰富，每一种都有独特的风味、历史文化和营养价值。但长期以来，很多土特产仅仅被当作普通农产品售卖，没有深入挖掘其背后的品牌价值。就像软枣猕猴桃，明明有着超高的营养价值和独特口感，却在国内被忽视多年。土特产不能只满足于 “土”，更要挖掘自身闪光点，将地域特色、文化内涵融入品牌，提升品牌附加值。
部分土特产在种植、养殖过程中，缺乏标准化生产流程，农药、化肥使用不规范，导致产品质量不稳定。采摘、加工、储存、运输环节也缺乏有效管理，容易造成产品损耗、品质下降。奇异莓在国外走红得益于严格的品质把控，中国土特产要想在市场立足，必须把品质放在首位，建立从田间到餐桌的全程质量管控体系。
不少土特产仍依赖传统的线下销售渠道，对互联网、新媒体等新兴营销渠道利用不足。宣传方式单一，缺乏创意，难以吸引年轻消费者群体。在信息爆炸时代，酒香也怕巷子深，土特产需要紧跟时代步伐，创新营销方式，利用电商平台、短视频、直播等拓展销售渠道，扩大品牌影响力。
著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，做品牌要善于借势，也要善于造势，品牌势能做好，就能把产业做好。土特产在营销过程中，要善于把握机遇，紧抓年轻化消费新趋势。
随着土特产知名度提高，一些不法商家假冒伪劣、以次充好，严重损害了品牌形象和消费者利益。而很多土特产品牌没有及时注册商标、申请地理标志保护，缺乏品牌保护意识，在面对侵权行为时，难以有效维护自身权益。
著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师指出，以食用农产品为主的“土特产”蕴藏着“历史人文世界、绿色生态世界、品质美味世界”三重独特价值，在打造品牌的过程中要充分发挥这些优势，打造出特色。
中国地大物博，各地土特产都有独特的故事。要深入挖掘土特产的种植历史、传承技艺、与当地风土人情的渊源等，将这些元素融入品牌，打造独一无二的品牌故事。比如五常大米，讲述其独特的黑土地、优质水源以及悠久的种植历史，让消费者在品尝大米时，感受到背后的文化底蕴，增强对品牌的认同感和忠诚度。
从种植、养殖环节开始，严格遵循标准化生产流程，采用科学种植、养殖技术，合理使用农资产品。在后续加工、储存、运输等环节，运用先进设备和技术，保证产品新鲜度和品质不受影响。建立产品溯源体系，让消费者清楚了解产品从生产到销售的全过程，吃得放心。例如赣南脐橙，通过标准化种植和严格的品质筛选，确保每一个上市的脐橙都品质优良，赢得了消费者的信赖。
充分利用传统营销渠道，如参加农产品展销会、举办产品推介会等，展示土特产特色和优势，与经销商、采购商建立合作。同时，借助互联网力量，利用电商平台、短视频平台、直播带货等新兴渠道，制作精美的图片、视频，开展有趣的互动活动，吸引消费者关注参与。比如四川的丑橘，通过网络直播带货，让消费者直观了解丑橘的生长环境和口感，销量大幅提升。
土特产品牌要增强品牌保护意识，及时注册商标，申请地理标志保护等。建立品牌维权机制，加强市场监管，一旦发现侵权行为，及时运用法律手段维护自身权益。政府和相关部门也要加大对假冒伪劣土特产的打击力度，规范市场秩序，为土特产品牌发展创造良好环境。
单一的土特产销售模式难以实现品牌价值最大化。可以借鉴奇异莓的经验，发展农产品深加工，将土特产转化为多样化产品形式，比如果干、果脯、果酒、果汁等，满足不同消费者需求。同时，结合农业观光、休闲旅游等产业，打造综合性农业产业园区，让消费者在体验农事活动、欣赏田园风光的同时，深入了解土特产品牌，进一步提升品牌附加值和影响力。比如陕西洛川，在发展苹果种植的基础上，延伸出苹果汁、苹果醋等加工产品，还推出苹果采摘游等项目，提升了洛川苹果的品牌价值。
软枣猕猴桃变身奇异莓的成功逆袭，为中国土特产发展提供了宝贵经验。中国的土特产拥有巨大潜力，只要吸取教训，善于挖掘产品特色，强化品质管控，创新营销手段，加强品牌保护，拓展产业链条，就一定能打造出更多具有国际影响力的土特产品牌，让中国土特产在全球市场大放异彩，为中国农业发展注入新活力。
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来源：品牌农业参考