摘要：那么，DNJ到底是什么？它对人体有哪些潜在帮助？我们又该如何科学摄取？这篇文章带你全方面了解桑叶DNJ的秘密。

，DNJ以其温和、安全的特性，被称为“植物黄金分子”。#桑叶DNJ#

那么，DNJ到底是什么？它对人体有哪些潜在帮助？我们又该如何科学摄取？这篇文章带你全方面了解桑叶DNJ的秘密。

什么是DNJ？

DNJ，全称为1-脱氧野尻霉素（1-Deoxynojirimycin），是一种存在于桑叶、桑枝等天然植物中的生物碱类成分，它属于糖苷酶抑制剂，能够干预人体对某些碳水化合物的分解过程，因此在控制糖代谢、调节能量吸收等方面表现出一定作用。

DNJ最早是在野尻霉（Streptomyces nojiriensis）中发现，后在桑叶中被大量提取，且更安全、无毒副作用，逐渐成为功能性植物研究的重要方向。

DNJ有哪些被关注的潜在益处？

1. 干预碳水代谢过程

DNJ可以抑制α-葡萄糖苷酶的活性，这种酶是人体消化碳水化合物的重要工具。通过延缓碳水化合物分解为葡萄糖的过程，有助于控制饭后血糖波动，更平稳地释放能量。

2. 管理体重的辅助因子

由于DNJ能够减缓糖类的吸收速度，有研究指出它可能对减少脂肪积累、控制体重增长具有一定辅助作用，适合控制热量摄入或关注体形管理的人群参考使用。

3. 肠道健康守护者

未被吸收的糖类在小肠内被抑制后，会进入大肠并被益生菌发酵，增加肠道益生菌活性，从而改善肠道菌群结构，有助于维护消化系统健康。

哪些人群适合关注桑叶DNJ？

虽然DNJ不是药物，但它作为一种天然植物功能因子，特别受到以下人群的欢迎：

关注饮食管理、碳水摄入控制的人群；

有体重管理、能量代谢调节需求的人群；

关注肠道健康和植物营养补充的中青年养生族；

偏爱天然草本类养生产品的人群。

当然，孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群服用前建议咨询专业人士，以免因个体差异带来不适。

如何安全科学地补充桑叶DNJ？

1. 食补方式：

传统方式可通过饮用桑叶茶、食用桑叶粉来补充，但DNJ含量受种植地区、采摘时间、加工方式等因素影响较大，难以标准化。

2. 营养补充剂：

现代技术可将桑叶中的DNJ进行浓缩提纯，制成标准化胶囊、片剂、颗粒等，能够更精准控制摄入量，适合日常保健需求。

选购时要注意：

查看是否明确标示DNJ含量；

选择有正规备案和检测报告的品牌；

关注是否含有人工添加剂，尽量选择无香精、无防腐剂产品。

写在最后

桑叶中天然存在的DNJ，或许是现代人调节饮食结构、呵护健康的一种潜在新选择。它并非“神药”，而是一种值得关注和科学利用的植物活性成分。

真正的健康，从日常管理开始。选择天然、科学的方法辅助日常饮食，让我们离健康生活更进一步。

参考文献：

Kimura, T. et al. (2007). Mulberry leaves contain 1-deoxynojirimycin, a potent α-glucosidase inhibitor. Journal of Agricultural and Food Chemistry.

中国食品科技学会. 桑叶中的功能成分研究进展[J]. 食品研究与开发, 2021.

国家食品安全风险评估中心. 植物来源α-葡萄糖苷酶抑制剂的研究与评价[J]. 2019年.

《中国药典》2020年版，桑叶章节。

来源：健康预防小灵通