摘要：7月28日，郑州一60岁女子因为呕吐、腹泻前往医院就医，医生在她胃中发现大量黄曲霉菌。

你知道吗

生活中

一些本不该节省的“节省”

看似节俭持家

却可能危害健康

甚至增加癌症风险！

据河南广播电视台《大参考》节目报道，7月28日，郑州一60岁女子因为呕吐、腹泻前往医院就医，医生在她胃中发现大量黄曲霉菌。

探寻病因得知，该女子平时生活十分节省，一双筷子用了5年都没有更换，医生高度怀疑与此有关。好在经过治疗，该女子已经康复出院。

医生提醒：黄曲霉毒素具有强烈致癌性，但是筷子本身并不会生长黄曲霉菌，木制品餐具长期使用不可避免留下食物残渣，可能会导致霉变，建议定期更换木制品餐具。

除了发霉的筷子

还有这些舍不得丢掉的

真的会害人

高温煎炸、大火爆炒时，油脂和食物分解会产生大量PM2.5颗粒及挥发性有机物（如丙烯醛、苯并芘等）。这些物质被吸入后可能引发肺部炎症，长期暴露可能损伤呼吸道细胞，增加癌变风险。

很多老人认为菜快炒完了，赶紧关掉油烟机，不然白白浪费电费。炒完菜后让油烟机继续运行一会儿再关掉，这是因为即使关火后，锅里、锅铲上、灶台上残留的热量还在持续挥发油脂和产生少量油烟，这些油烟不会立刻停止产生；同时燃气燃烧过程中会产生少量废气（如一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等）。

建议：让油烟机多开一会儿，也有助于将这些废气排出。

很多人都意识到菜板和筷子需要定期更换，但有一个东西却很少注意到——洗碗海绵/百洁布。很多人一用就是好几个月，或用坏了才换。

四川大学华西医院感染管理部助理研究员朱仕超表示，在厨房里，最常见的有不动杆菌、莫拉氏菌、金黄杆菌、霉菌和酵母菌，它们都喜欢厨房的环境，可以导致多种疾病。而所有厨具中，孔径复杂、吸水性好、难以彻底清理的洗碗海绵病原菌检出率往往最高。这些病原菌都可以通过“海绵→手或碗→口”的途径进入人体而致病。

建议：定期更换洗碗海绵/百洁布，至少1个月换一次；每次用完洗碗海绵都要洗净、挤干水分；用完洗碗海绵后悬挂放置，利于干燥。

来源：两广大地那些事儿