摘要：不少人天天喊着“戒糖”，却没想到，中国其实是全球第一大食糖进口国，更是第二大食糖消费国。

不少人天天喊着“戒糖”，却没想到，中国其实是全球第一大食糖进口国，更是第二大食糖消费国。

而很多人不知道的是，我国的白糖大多数都是依赖进口的，甚至有业内人士表示，我国的食糖对外依存率高达99%，这个数字属实是有些吓人。

那么面对这样的情况，不禁让人怀疑了起来，难道白糖也要被“卡脖子”了吗？

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谁能想到，几乎是无处不见的白糖，居然是依赖进口的。

虽说近两年有不少年轻人都在喊着戒糖，包括点奶茶咖啡也都会选择少糖或者不另外加糖，但这平平无奇的白砂糖，却是我们平日里接触到最多的东西。

而最重要的是，白糖还是一种重要的战略性物资，更是除了日常饮食以外，还在化工、制药等一百多个行业和门类中都是必不可少的，真是还是制造炸药的基础原料。

所以说，白糖虽然在我们看来平平无奇，但它的用处却大得很。

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可让人万万没想到的是，白糖居然也要被国外“卡脖子”了？

其实细细想来，白糖那么常见，但它是如何生产的，应该没有多少人知道吧。

事实上，白糖的主要原材料就是甜菜根和甘蔗，而白糖就主要是用甜菜根和甘蔗进行提炼出来的。

那么对于原材料甜菜，则是我们国家少有的，那么就需要依靠国外进口来满足国内对白糖的需求了。

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而在两会期间，全国政协委员、新疆农科院相关专业人员王威就表示，到目前为止，全国有95%以上的甜菜种子都是依靠国外进口的。

要知道，95%这个数值实在是有些吓人，一旦到了极端的情况下，必然会威胁到我国的糖业安全。

不过这还不是最惊人的，最让人震惊的是，甜菜的机械化种植，才是我国最需要依赖进口的，在这样的情况下，就需要用到机械化精量播种的遗传单粒种，而这项技术的对外依存率，更是高达99%。

信息来源：中国新闻周刊

这样一来，白糖不会真的要被“卡脖子”了吧。

其实也不必太过于担心，毕竟白糖的原材料不止甜菜，还有甘蔗，而甘蔗在我国也是随处可见的。

那么我国要想白糖不被“卡脖子”，又该怎么去做呢？

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有数据显示，我国对于白砂糖的提炼，其实更多的还是在于甘蔗。

不过需要注意的是，我国食糖的对外进口量却依然在逐年上升，甚至2021年达到了567万吨。

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那么这个时候就有人说了，既然甘蔗也能提炼糖分，那为何我国不全依靠甘蔗来供给国内对食糖的需求呢？

但理想很丰满，现实很骨感，其实早在2020年，我国就已经专门设定了70%的食糖自给率，可即便是这样，却依然难以填补我国对食糖的需求量。

说到底，还是我国的人均食糖量比较多，相比于其他国家，人均食糖消费量都是非常高的，再加上我国人口数量也较多，所以就导致我国对食糖是供不应求。

所以说，到头来还是避免不了得依靠外来进口。

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还有一个重要的因素，就是甘蔗制糖成本较高，一般来说，我国一吨糖的成本基本上处于五千多，甚至有时候还能高达六千元，而世界上吨糖的成本则是只有两千多元。

这样的对比非常明显，足以见得，甘蔗制糖的成本太高，而且效益也一般，以至于近些年甘蔗的种植面积一直在减少。

那么在这样的情况下，甜菜制糖这一途径才是最理想的，况且甜菜制糖也已经有了全面的机械化生产，成本也是可以保障的。

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只是需要注意的是，甜菜种子对我国来说，还是非常稀缺的，同时，我国适合甜菜的种植地区面积并不大，只有内蒙古和新疆一些轻度盐碱地区比较适合。

可我国对于甜菜的种植依然是积极性不高，毕竟在我国看来，像水稻、大豆才是比较常见的，更甜菜本就不常见，愿意种植的人更是少之又少，更何况种植甜菜还没有国家补贴。

那么面对这样的情况，我国又会如何去应对呢？

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近些年来，我国不管是甘蔗种植面积还是甜菜种植面积，都在逐年减少，那么这也导致了我国对于食糖的供应量也在减少，更造成了我国对于食糖的需求，大多数都得依靠外来进口。

而面对这样的情况，我国当然不会坐以待毙，据相关人士透露，我国已经开始了甜菜种子的研究。

一旦研究成功，便可以打破被其他国家“卡脖子”的局面，更能实现我国的自给自足。

那么对于甜菜种子的研究，其实主要就卡在品种和技术上。

甜菜

要知道，既然研究，我们就必须会研究最好的，那么对于甜菜种子，就会主打去研究糖分更高、产量更好、耐性最强的种子。

而这些年来，我国也已经研究出了不少种子，除了产量上相比于国际上的低了些，其他基本上没有太大的区别。

那么这样的结果已经非常好了，只需要在产量上再做改善就好。

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对于相关的研究种子和制糖技术，我国依然还有一定的欠缺，虽然说差距并没有很大，但每一个程序累计起来，那差距可就大了。

但我们相信国家，更相信那些技术人员。

不管怎么说，只有技术掌握在我们自己手里，我们才能安心，而如今我国已经有了那么大的突破和成果，相信不久的将来，我国就会有一个新的、更大的突破。

也希望大家都能重视起食堂安全，毕竟食糖安全关乎着粮食安全，更关乎着国家经济发展和民生的需求。

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很多人都以为，农产品只有大豆、小麦这一类的，事实上，白糖也是非常重要的农产品之一，相信很快，我们就能打破被“卡脖子”的局面，从而成功拥有属于我们国家自己的甜菜种子和制糖工艺，把技术牢牢掌握在自己的手里。

不得不说，这些年来，我国不管是在科技领域还是工业领域，又或是其他方面的技术领域，都在不断地进步，不断地突破，所以对于甜菜种子的制造，我们国家也是势在必得！

来源：墨子翟的日记