摘要:记得小时候,老家门前有一位卖茶的老伯,每次去他那买茶,都能听到他念叨着"径山茶"的故事。
记得小时候,老家门前有一位卖茶的老伯,每次去他那买茶,都能听到他念叨着"径山茶"的故事。
那时候我不懂,只觉得老伯说起这茶时,眼里总是闪着光。
直到多年后走访浙江茶区,才真正理解了这段被岁月尘封的茶界传奇。
站在径山寺前,望着满山葱郁的茶园,很难想象这里曾是茶叶天下第一品的诞生地。
古树参天,山泉叮咚,云雾缭绕间,仿佛能闻到千年前的茶香。
当地的茶农老叶告诉我,在盛唐时期,这里的茶叶就以"色泽如墨,香气似兰"闻名天下。
翻开史书,径山茶的辉煌历历在目。
宋代皇室对这里的茶情有独钟,每年开春采摘的第一批明前茶,都会被专门的官员层层把关,装进特制的瓷罐,星夜兼程送往京城。
苏东坡泡上一盏径山茶,提笔写下"蒙茸出雾碧于染,圆碾成纱轻似尘"的千古名句。那时的径山茶,可谓是茶中珍品,价比黄金。
去年冬天,我再访径山,遇到了84岁的老茶农张德林。
他坐在自家的茶室里,慢悠悠地给我泡了一杯祖传的老茶方子。"现在的年轻人,谁还知道径山茶啊。"
他叹着气说,"我爷爷那辈子,做这茶的时候,一点都不敢马虎,讲究的是一份工夫一份心。"
清末民初,战乱频仍,许多茶园无人打理,老茶树渐渐荒芜。
新中国成立后,周边的西湖龙井茶抓住了机遇,打响了品牌。而径山茶却固守老方式,既不改进工艺,也不注重宣传,渐渐被市场遗忘。
张老感慨道:"不是茶不好了,是我们不会讲故事了。"
希望之光不过,近几年情况有了转机。当地政府开始重视径山茶的保护和发展,一些年轻的茶农开始尝试通过网络直播推广老茶品。
在杭州的一些高端茶馆里,也能看到径山茶的身影。茶农老叶的儿子小叶告诉我:"我们这一代人,要把老祖宗留下的好东西传承下去,但方式一定要跟得上时代。"
未来可期从径山寺下山时,远处的茶园在夕阳下泛着金光。
想起老茶农张德林说的话:"好茶就像好酒,总有人懂它的好。"也许未来的某一天,这位沉寂的茶王,终会重现往日荣光。
毕竟,一片叶子千年的沉淀,值得被更多人认识,更值得被这个时代重新品味。
西湖龙井与信阳毛尖对比,那差的不是一个两个档次,信阳毛尖受全国喜欢,坚持的就是品质第一做工第一色香味形第一,不欺诈,以质论价!
安徽的桐城小花、太平猴魁、霍山黄牙、六安瓜片、黄山毛峰都比浙江的茶好,浙江的炒制茶,只剩下故事,安徽的茶是烘焙茶,保存了茶叶本身的原汁原味。
龙井茶是杭州的!杭州老茶客都说了:龙井茶看不见,看见了也买不起。 浙江之大,龙井名声大,龙井产量不多,不要把杭州市扩张到浙江省。
径山茶这几年发展迅猛,哪里陨落了?我认识的几个大的径山茶厂老板都赚得盆满钵满。
越来越贵了,8年前,明前7天1000左右算很好了,最近4年没买了,估计现在明前要2000起了。
过度包装。以次充好,是没人喝的主要原因。
来源:创新驱动