摘要：近日，妙可蓝多发布投资者接待活动记录表。在谈及当前国内奶酪行业整体市场空间及未来增长轨迹预判时，管理层介绍，国内乳制品行业正从液态向固态升级，当前人均奶酪消费量仍处低位，增长空间显著。在“健康中国”政策导向与体重管理需求驱动下，优质蛋白与乳脂消费需求持续释放，

乳业

妙可蓝多：西餐、茶咖及烘焙等B端的奶酪渗透率提升，反向带动C端对奶酪认知需求

近日，妙可蓝多发布投资者接待活动记录表。在谈及当前国内奶酪行业整体市场空间及未来增长轨迹预判时，管理层介绍，国内乳制品行业正从液态向固态升级，当前人均奶酪消费量仍处低位，增长空间显著。在“健康中国”政策导向与体重管理需求驱动下，优质蛋白与乳脂消费需求持续释放，奶酪作为天然营养载体的属性进一步强化。西餐、茶咖及烘焙等B端的奶酪渗透率持续提升，连锁品牌对马苏里拉、奶酪酱、马斯卡彭、黄油等产品的高频应用，正通过消费场景教育反向带动C端家庭及个人对奶酪的认知与需求。随着B端与C端需求的协同共振，行业有望孕育下一个现象级大单品，推动固态乳制品向千亿级细分赛道迈进。

食品饮料

安琪酵母：拟实施生物智造中心建设项目，总投资估算5.0225亿元

近日，安琪酵母发布公告称，为推动公司生物技术研发与产业化进程，公司拟实施生物智造中心建设项目。关于该项目基本方案，公告介绍，按照分层、分功能进行建设，地上建设7层，建筑面积27,687.65㎡；地下建设2层，车位297个，建筑面积16,427.32㎡。购置菌种选育、细胞工厂构建、智能发酵、分离纯化、分析检测等设备及配套设施。项目选址拟在公司总部研发综合体南侧，占地面积约23亩。建设工期预计24 个月，计划2027年下半年建成投入使用，具体进度以实际情况为准。此外，项目总投资估算5.0225亿元，资金来源为公司自筹，具体情况以实际为准。

维他奶国际：截至2025年3月31日止年度集团收入增加1%至62.74亿港元

近日，维他奶国际发布截至2025年3月31日止年度业绩公告。当中显示，截至2025年3月31日止年度，集团的收入增加1%至62.74亿港元；集团于年内的毛利为32.18亿港元，上升3%，主要由于销量增加、原材料成本下降及更有效率生产规模，惟部分升幅被中国内地贸易推广费用增加及汇率变动所抵销；毛利率上升至51.3%（2023/2024财政年度为50.0%）；公司股权持有人应占溢利为2.35亿港元，较去年增加102%。

安井食品：H股公开发售于6月25日开始，预计7月4日在香港联交所上市

6月25日，安井食品发布关于刊发H股招股说明书、H股发行价格上限及H股香港公开发售等事宜的公告。公告披露，公司本次全球发售H股基础发行股数为39,994,700股（视乎超额配股权行使与否而定），其中，初步安排中国香港公开发售3,999,500股（可予重新分配），约占全球发售总数的10.00%；国际发售35,995,200股（可予重新分配、视乎超额配股权行使与否而定），约占全球发售总数的90.00%。自上市日至中国香港公开发售截止日后起30日内，整体协调人（为其本身及代表国际承销商）还可以通过行使超额配售权，要求公司额外增发不超过5,999,200股H股。在超额配股权均悉数行使的情况下，公司本次全球发售H股的最大发行股数为45,993,900股。公司本次H股发行的价格最高不超过66港元。公司H股中国香港公开发售于2025年6月25日开始，预计于2025年6月30日结束，并预计于2025年7月3日公布发行价格。公司本次发行的H股预计于2025年7月4日在香港联交所主板挂牌并开始上市交易。

中国旺旺：2024财年公司权益持有人应占利润同比成长8.6%至43.356亿元

6月24日，中国旺旺发布公告称，2024财年，集团总收益为235.107亿元，较去年同期小幅衰退0.3%。2024财年毛利率较去年同期上升1.0个百分点达47.6%，主系部分大宗原材料及包装材料单位耗用成本下降，抵消因渠道多元化带来的产品结构变动使得集团平均单位售价同比略有降低的影响。受益于毛利率提升和整体营业费用（分销成本与行政费用合计）控管得宜，同时因2024财年融资成本的减少及所得税费用率较2023财年同比降低，2024财年公司权益持有人应占利润额同比成长8.6%达到43.356亿元，权益持有人应占利润率较去年同期上升1.5个百分点达18.4%。

大窑饮品回应拟被美国私募股权机构KKR收购85%股权传言：不予置评

近日，据公开报道消息，美国私募股权机构KKR拟收购一家中国饮料公司85%股权，猜测是大窑饮品。对此，大窑饮品方面回应称：“不予置评。”

餐饮

西贝回应“6岁女孩被服务员拍照当背景图”：全国门店严禁员工私下拍摄顾客照片、留存信息

6月27日，西贝官方账号发布声明。表示6月18日，公司接到顾客王女士的反馈，王女士表示女儿在西贝杭州滨江龙湖店就餐的照片被西贝前员工发布。接到信息后，我们对事件展开了全面核查。经了解，照片发布者为西贝杭州滨江龙湖店已离职员工贺某，该伙伴2024年6月入职西贝，并于2024年8月从公司离职。获悉情况后，我们于2025年6月18日当日，通过电话、微信等多种渠道联系贺某了解核实，贺某随后删除相关照片。我们深刻认识到此次事件给王女士及其家人带来的困扰、造成的担忧，对此我们深表理解，更对我们在顾客服务中的不当行为表达深深的歉意。贺某虽短暂在西贝工作，但基于此事，我们也与贺某进行了诚恳深入的沟通。在沟通过程中，贺某同样表达了对王女士深深的歉意。后续我们仍将积极保持与顾客王女士、前员工贺某的持续沟通，承担应尽的责任。在全国西贝门店我们严禁未经授权发布顾客照片，更禁止员工私下拍摄顾客照片、留存顾客信息。后续，我们将组织全国门店全体员工开展顾客隐私保护专项培训，明确违规行为的处理标准与法律后果。

Tims天好中国Q1系统销售额增长3.5%至3.76亿，门店数达1024家

6月24日，Tim Hortons中国业务发布2025年第一季度财报。披露公司第一季度总营收达到3.007 亿元人民币，系统销售额为3.763亿元人民币。其中，第一季度公司自营门店贡献为1715万元人民币，自营门店贡献率为6.7%，同比增长5.9%。当前，Tims天好中国全国门店数达到1024家，其中自营门店569家，加盟店455家，已覆盖全国84个城市。本季度全新拓展7家特渠加盟门店，落位于青岛胶东机场、兰州中川机场、重庆江北机场等交通枢纽。

星巴克中国：正评估把握未来增长机遇的最佳方式，继续专注实现中国业务的重振增长

6月24日，针对高瓴资本表达对收购星巴克中国业务兴趣的消息，星巴克中国回应表示，星巴克坚信中国市场蕴藏的巨大增长机遇。我们正在评估把握未来增长机遇的最佳方式。我们将继续专注于实现中国业务的重振增长，保持积极正向的发展趋势。

零售

永辉超市：聘任佘咸平为公司副总裁兼首席产品官

6月25日，永辉超市发布公告称，公司董事会于2025年6月25日收到公司副总裁曾凤荣的书面辞任函。根据《上海证券交易所上市公司自律监管指引第1号——规范运作》和《公司章程》等有关规定，曾凤荣的辞任函自送达公司董事会时生效。经公司改革领导小组提名，并经公司董事会提名委员会审核通过，公司于2025年6月25日召开第六届董事会第三次会议，审议通过了《关于聘任公司高级管理人员的议案》；为更好地建设商品采购管理体系，同意聘任佘咸平为公司副总裁兼首席产品官，任期自本次董事会审议通过之日起至第六届董事会届满之日止。公告中简历显示，佘咸平，男，1978年7月出生，中国国籍，毕业于中国人民大学商学院，大学本科学历，于2025年5月入职永辉。此前佘咸平先后担任沃尔玛山姆会员店全国生鲜采购总监；阿里巴巴盒马鲜生生鲜采购总监等职；2022年加入阿里巴巴大润发会员店项目，担任采购总经理。佘咸平拥有丰富的零售业供应链经验，将有力地建设及推进商品采购管理体系。

胖东来回应“将关闭多家门店”：相关话题存在误导性影响

近日，胖东来在抖音账号发布关于网络发布“胖东来将关闭多家门店”的说明。当中指出，2025年6月23日，各网络平台大量转发：“胖东来将关闭多家门店”“于东来官宣将关闭多家门店”等话题，此类话题存在严重误导性影响，现将具体情况作以下说明：2025年6月20日21：23分，抖音账号“胖东来于东来”开启直播连线，与大家分享好的文化理念，期间网友希望东来哥分享管理经验，并提问当年起步时五一路店、人民路店的相关问题，东来哥回答网友问题，并分享经营过程中的管理经验和曾经关闭部分小店的原因，以及像生活广场店也随着租约到期且是老店会逐步关闭，将来以更有品质的门店，为这个城市带来整洁和美感。并非网络发布的“胖东来将关闭多家门店”，请大家理性理解，不要误读和传播片面、不实的信息，给社会公众造成影响。

来源：财经网