摘要：六月的蝉鸣中，深圳信息职业技术大学开放日-云汉国潮调饮活动于6月15日在知行楼圆满落幕。这场持续7小时的国潮茶饮盛宴，以1000人次的参与、500余杯饮品的制作规模，将国潮调饮的匠心与应用外语学院的教学特色编织成夏日记忆——当雪克杯碰撞声与专业讲解声在树荫下交

粤港澳大湾区非遗文化创新研究所

六月的蝉鸣中，深圳信息职业技术大学开放日-云汉国潮调饮活动于6月15日在知行楼圆满落幕。这场持续7小时的国潮茶饮盛宴，以1000人次的参与、500余杯饮品的制作规模，将国潮调饮的匠心与应用外语学院的教学特色编织成夏日记忆——当雪克杯碰撞声与专业讲解声在树荫下交织，当柠檬果香混着茶香飘进升学咨询的对话里，这场活动早已超越味觉体验，成为文化传承与教育展示的鲜活注脚。

调饮区里的 "教学现场"

知行楼1-601室的调饮区化身为生动课堂：三组调饮师手持雪克杯轮番演示 "手打艺术"，新鲜柠檬与冰块在捶打下迸发清香，制冰机持续运转为饮品注入冰爽基底，六个不锈钢冰桶与电子秤的精准配合，恰似严谨的教学态度——每一份原料的称量、每一次雪克杯的摇晃，都在向参观交流的同学和家长展示 "标准化与创意并存" 的实践理念。

参观考生体验手打柠檬茶

手打柠檬茶现场中，成为传统茶文化年轻化表达的绝佳范例，不少参观的学生与家长驻足观看时感叹："原来调饮和学外语一样，既要扎实功底，也要创新思维。"

现场答疑

活动中，应用外语学院蒋波书记不仅介绍了学院概况，解答了家长们提出的各类问题，还对茶与人才培养结合的教育理念作了阐述：“我们将云汉茶道社的调饮项目作为‘文化+技能+外语’培养的切入点——就像这杯手打柠檬茶，红茶茶底是传统文化根基，手打调饮是现代技能表达，而多语言营销能力则是让中国味道走向世界的桥梁。” 让家长直观理解活动背后的教育逻辑。

云汉国潮调饮团队：

云汉国潮调饮团队成立于2025年5月8日，以“茶和天下·共享非遗”为核心理念，致力于推广新中式茶饮文化，通过创新特调饮品及非遗主题活动，融合传统茶艺与现代潮流，吸引更多人体验茶韵之美。团队以专业性与跨界合作，推动茶文化的传承与国际化传播。

当最后一杯柠檬茶递出，这场持续7小时的调饮活动留下的不仅是云汉国潮调饮团队500余杯的辛勤付出与真情奉献，更是留在每位家长、考生心目中的深信大味觉记忆。对学生而言，从最初学习掌握调饮师柠檬捶打的次数，到通过反复练习理解 “茶底 + 鲜果” 的搭配逻辑，每个环节都是 “行走的实践课堂”；对学院而言，借柠檬茶活动展示的 “以文化人、以技育人” 理念，让家长看到职业教育如何将日常饮品转化为跨学科学习的载体。

据了解，非遗一家自2018年成立以来，专注于非遗学术研究、非遗实践探索、非遗大数据采集、非遗资源整合、非遗艺术品创作、非遗平台的创建，通过对传承人的推广、宣传、保护，实现非遗项目活态传承。我们欢迎更多坚守初心、默默耕耘、传承技艺的老师们加入我们的团队，共同为中华优秀传统文化复兴踔厉奋发，勇毅前行。

编辑：余丽梅

来源：是个飒