摘要：听说过在南极种菜吗？不是在科幻小说里，而是在现实生活中，中国科考队的医生硬是在这片冰天雪地里种出了新鲜蔬菜，引得俄罗斯队员们隔三岔五就“蹭饭”。

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听说过在南极种菜吗？不是在科幻小说里，而是在现实生活中，中国科考队的医生硬是在这片冰天雪地里种出了新鲜蔬菜，引得俄罗斯队员们隔三岔五就“蹭饭”。

但是要知道南极是平均气温零下20多度的极寒之地，还能种菜？

可事实就是这么神奇，中国医生愣是把这不可能变成了可能，那么中国医生到底是怎么在南极创造这个“种菜奇迹”的呢？

2013年NASA宣布2015年要在月球上种菜，计划一出，可以说全球的科技领域都开始关注了。

他们的目标很明确，就是想看看植物在月球的低重力和强辐射环境下能不能活下来，如果能，那就离人类在月球上长期居住更近一步了。

他们选了三种植物：罗勒、萝卜和拟南芥，为什么选这三种呢？

这是因为罗勒和萝卜是常见的食用植物，拟南芥则是一种生命力顽强的模式植物，在植物学研究中经常用到，生长周期也短，方便观察。

这些种子宝贝们被小心翼翼地放进一个特制的密封罐里，这个罐子里面装着特制的营养液和滤纸，提供所需的养分和水分，还配备了足够生长5到10天的空气。

更厉害的是，罐子里还有个自动浇水的触发器，时间一到就会自动给植物浇水，简直就是个迷你太空温室。

他们计划通过商业飞船把这个密封罐送上月球，一旦着陆成功触发器就会启动开始浇水，植物的月球之旅也就正式开始了。

地球上的科学家们可以通过传回的数据，观察植物在月球上的生长情况，并与地球上的对照组进行比较。

这个看起来脑洞大开的计划，其实背后是人类对太空探索和生存的渴望，而其实在差不多同一个时间段，南极的中国科考队员们也在进行着类似的“种菜”实验。

只不过他们的目标不是为了人类移民月球的星辰大海，而是为了解决一个更接地气的难题，吃得好。

在南极这片冰天雪地里，新鲜蔬菜可是比黄金还珍贵，日本有一部电影叫作《南极料理人》，就记录了一群科考队员在那里的生活。

在南极这样的“苦寒之地”，想吃肉简单，吃脱水蔬菜也行，但想找到新鲜的绿色菜叶就非常难了。

为了改善伙食，提高队员们的免疫力，中国科考队决定在南极建温室，自己种菜，开启了他们的南极种菜之旅，这项任务落到了江西医生王征的肩上。

2012年王征接到了一项特殊的任务，前往南极，当科考队的队医。

但到了地方，他除了保证科考队员的身体健康之外，还担任起了另一个重担，那就是在那个冰天雪地的地方种菜。

南极的环境，对蔬菜种植实在是不友好了，年平均气温零下20多度，最低能到零下80℃，风力动不动就12级以上，这哪是种菜，简直就是对植物的极限难题。

更别说南极的土壤贫瘠，几乎寸草不生，王征医术不错，但他可从来没学过种菜，这跨界有点大。

不过他接下了这个任务，在中山站内一个16平方米的小房间里，开始打造他的“南极菜园”。

没有土壤那就用无土栽培，他用蛭石、珍珠岩等混合制成基质，代替土壤，给植物提供养分和支撑。

南极的阳光少得可怜，那就用LED植物生长灯，他根据不同蔬菜的需求，调整光照强度和时间，模拟自然光照环境。

温度太低也是有解决办法的，他采用了恒温系统，把温室温度控制在20℃左右，给蔬菜创造一个舒适的生长环境。

为了让这些“蔬菜宝宝”们茁壮成长，王医生可谓是操碎了心，他每天定时定量浇营养液，还24小时播放轻音乐。

于是王医生在南极的生活就变成了这样，白天忙着给队员们看病，晚上就跑到他的“迷你菜园”里，检查设备、记录数据、播种采摘。

他甚至还用相机记录下了蔬菜的生长过程，从一颗小小的种子，到长出嫩芽，再到结出果实，其中的每一个变化都让他欣喜不已。

他的辛苦没有白费，一段时间之后王医生终于迎来了收获的喜悦。

当第一批翠绿欲滴的蔬菜出现在餐桌上时，所有科考队员都沸腾了，能想象在零下几十度的冰天雪地里吃上新鲜蔬菜的滋味吗？简直比山珍海味还要美味。

中国科考队在南极种菜成功的新闻，迅速传遍了整个南极大陆，附近其他国家科考站的队员们都前来参观，好奇地打探中国队是怎么做到的。

尤其是俄罗斯队的队员，对这些新鲜蔬菜更是垂涎三尺，三天两头就往中国站的食堂跑，一来二往大家就熟络起来了。

中国队员也经常受邀去俄罗斯站蒸桑拿，用中国话说就是“蹭个澡”，单调的南极生活因为这小小的温室和新鲜的蔬菜，变得热闹而温馨起来。

一个跨越国界、充满温情的“国际食堂”就此诞生，蔬菜成了联结友谊的桥梁。

王医生的成功经验也激励了后来的科考队医生们，第33次南极科考队的唐铭骏医生在王医生的基础上，试着种植了更多种类的蔬菜，甚至还有西瓜。

不过最终因为产量和生长周期等原因，还是选择了高产的生菜、白菜和黄瓜作为主打菜品。

后来的队医胡淼则在前辈们的经验基础上，进一步优化了种植方案和管理模式，不仅提高了蔬菜产量，还增加了种植的品种，不得不说种菜真是中华民族的天赋。

在如此恶劣的环境下，他们不仅解决了新鲜蔬菜的难题，还促进了国际的交流。

这不是光靠“种族天赋”就能解释的，这背后是他们不畏艰难的科研精神，更是中国科技实力的体现。

从好不容易收获一把蔬菜，到后来的顿顿有新鲜菜，中国医生们不断摸索、改进种植技术，让这个小小的温室，变成了南极科考队员们的“生命补给站”。

而他们分享蔬菜的举动，更是在这片寒冷的土地上播撒了友谊的种子。

信息来源

烽火杂志 2022-08-24 中国人的种菜天赋：骨科医生去南极种菜，俄罗斯队员跑来蹭饭

中国青年报 2013-12-03 NASA计划在月球上种菜

来源：说宇宙