摘要：为深入挖掘郑州特色非遗美食文化内涵，推动非遗美食产业创新发展，认真贯彻落实非遗产业发展政策，大力提升河南美食和郑州餐饮品牌的知名度和美誉度。2025年7月17日—20日，在“企阳·2025第十届郑州餐饮业博览会”期间，由郑州市餐饮与饭店行业协会、企阳国际展览集

为深入挖掘郑州特色非遗美食文化内涵，推动非遗美食产业创新发展，认真贯彻落实非遗产业发展政策，大力提升河南美食和郑州餐饮品牌的知名度和美誉度。2025年7月17日—20日，在“企阳·2025第十届郑州餐饮业博览会”期间，由郑州市餐饮与饭店行业协会、企阳国际展览集团联合举办“豫见非遗·寻味中原”——2025年郑州非遗美食文化节暨非遗美食进展会活动。

一、活动主题

豫见非遗·寻味中原

二、活动时间

2025年7月17日—20日

三、活动地点

郑州·中原国际会展中心（航空港区）

四、组织架构

支持单位：郑州市文化广电和旅游局

主办单位：郑州市餐饮与饭店行业协会、企阳国际展览集团

媒体支持：人民网、凤凰网、网易河南、新浪河南、河南广播电视台、河南日报、大河报、河南商报、顶端新闻、郑州日报、郑州晚报、正观新闻、中原网、映象网、郑州广播电视台、今日头条、大河网、百度百家号、河南一百度、魅力中国、郑州潮生活、好食记、企业家日报等40余家媒体。

五、活动内容

1、2025郑州非遗文化美食展

面积：1000平方米

内容：本次展会共计由4000余家参展商参展，参展商与参观人数有望突破30万人。为了满足广大参展与参观人员的饮食保障，特组织邀请30家非遗美食、非遗名小吃、河南特色餐饮品牌在展会期间进行展示与销售，大力推介非遗美食和河南特色名吃，让来自全国各地的数十万参观人员近距离也能品尝到地道的中原特色美食。

30家参与品牌将分为主力店与美食市集两部分组成，其中推出10家主力店铺，每家50平方米的独立店铺，装饰独立门头，设置独立用餐区，配置独立的餐桌椅，入驻以知名品牌和堂食为主的企业；20家美食市集以手持轻食和方便携带的企业为主，每家企业10平方米左右，设置集中用餐区，满足广大食客的用餐需求。

主力店铺和美食市集的基础搭建由主办方统一搭建，主力店铺的设计装饰可以由品牌方独立设计装饰，美食市集的设计装饰可以由主办方统一安排，以保证风格统一和装饰美化效果。

2、中餐非遗美食名厨技艺与非遗味道展演

遴选近年来影响力大、代表性强、互动性高的非遗美食企业代表及传承人，通过现场制作+厨艺表演+口述非遗文化等多种方式，与现场观众多方互动，向现场观众近距离展示介绍非遗美食和丰富多元的非遗美食文化，用文化传承的形式，展示饮食文化的博大精深。

3、“功夫郑州”——中华厨艺绝技表演

时间：2025年7月17日

地点：开幕式现场舞台或非遗美食展馆区域

表演项目：蒙眼拉龙须面、脚踩钢刀气球上切青菜、大刀面、花样烩面、一根面、蓑衣黄瓜、非遗变脸、菊花豆腐等项目。

内容：邀请二合馆、阿五黄河大鲤鱼、海底捞、齐氏大刀面等知名餐饮品牌的专业厨师上台表演厨艺绝技，展示“功夫郑州”的独特魅力。

六、报名方式：

欢迎餐饮企业积极报名，同时欢迎各企业进行深度合作，共同推动餐饮业健康持续发展。如有意向，请联系郑州餐协秘书处报名。

—— 中原盛会 全新升级 ——

聚势赋能，共赢未来。作为中部地区餐饮行业旗舰大展，企阳2025郑州餐饮展将全面打造聚焦全国餐饮行业，集专业性、规模性于一体的大型展览会。

展会共16大展馆，规划火锅馆、餐饮馆、设备馆、自有品牌馆等，全方位覆盖餐饮产业链上下游资源，为参展商与观众搭建高效对接平台。

本届展会以“展”+“会”的形式，汇聚4000+业内标杆品牌，吸引20万+专业观众共襄盛举。以超大规模、4天展期、十余场论坛活动，打造覆盖全产业链的商贸、趋势、资源对接平台，助力企业在激烈竞争中抢占市场先机。

会展新高地，国家级枢纽，交通便捷，紧邻郑州新郑国际机场（车程约15分钟），参展商可快速直达，方便展商、高端买家及专业观众参会。展馆硬件一流，展馆面积大、设施先进，满足高规格活动需求。且航空港区拥有完善的仓储物流体系，便于展品运输、临时仓储及通关。

7月17-20日，郑州中原国际会展中心（航空港区），我们不见不散！

来源：一品姑苏城