抽检白条鸭严查“毒松香”——榕江县市场监管局开展白条鸭专项监督抽检

摘要：为保障广大人民群众“舌尖”上的安全，严厉打击使用工业松香给白条鸭脱毛的违法行为，近日，榕江县市场监督管理局对市场上销售的白条鸭开展工业松香专项抽检工作。

为保障广大人民群众“舌尖”上的安全，严厉打击使用工业松香给白条鸭脱毛的违法行为，近日，榕江县市场监督管理局对市场上销售的白条鸭开展工业松香专项抽检工作。

工业松香含铅、镉等重金属及苯类有毒化合物，高温脱毛时，会渗入禽肉毛孔，残留于禽肉中，食用含有工业松香残留的白条鸭，会对人体肝脏、肾脏等器官造成损害，甚至增加中毒风险，严重影响人体健康，国家早已明确禁止使用工业松香脱毛。

本次专项抽检以农贸市场、鸭肉专营餐饮店为主，对可疑使用工业松香脱毛的白条鸭进行抽样，执法人员严格按照监督抽检操作规程，现场经当事人确认后封样送往专业检验机构进行检测。同时，还向经营户宣传使用工业松香脱毛的相关法律法规以及危害性，督促经营户严格遵守食品安全规定，自觉履行食品安全主体责任。

截至目前，共计抽取5批次的白条鸭，经检测未检出工业松香成分。下一步，榕江县市场监督管理局将继续加大对白条鸭等禽畜产品的监管力度，增加抽检频次和覆盖面，保持高压打击态势。同时，与县公安局、县农业农村局等部门的协作配合，形成监管合力，从源头到销售终端，全方位保障禽畜产品的质量安全。此外，市场监管部门也提醒广大消费者，在购买白条鸭等禽畜产品时，要选择正规渠道，仔细查看产品的外观、色泽、气味等，如发现可疑产品，可拨打12315投诉举报热线，共同维护食品安全消费环境。（蒙峥）