好书·新书｜中世纪人自有生活妙计

摘要：这不仅是一本历史书，更是一扇通向过去的窗口，陪你领略中世纪欧洲的丰富多彩。无论是历史爱好者，还是对中世纪生活充满好奇的普通读者，这本书都将为你带来无尽的乐趣与启发。

让书香与您常伴

揭秘中世纪人如何用智慧搞定日常生活！

颠覆认知的趣味历史，等你来探索！

这不仅是一本历史书，更是一扇通向过去的窗口，陪你领略中世纪欧洲的丰富多彩。无论是历史爱好者，还是对中世纪生活充满好奇的普通读者，这本书都将为你带来无尽的乐趣与启发。

★兼具趣味性和知识性：以幽默诙谐的语言回答现代人对中世纪生活的种种疑问，不仅可以提供丰富的历史知识，还让枯燥的历史变得生动有趣。

★涵盖广泛的主题：从清洁、饮食、爱情到战争、宗教、疾病，涵盖了中世纪生活的方方面面，助你全面了解那个时代的风土人情。

★一问一答的形式：每个问题都以简洁明了的方式回答，随时翻开都能读，适合快节奏的现代阅读习惯。可以迅速找到答案，也可以深入阅读了解更多细节。

★丰富的插图与视觉体验：书中包含35幅精美彩插，并附赠一枚书签，带你直观感受中世纪的生活场景，增强阅读体验。

内容简介

中世纪人洗澡吗？用肥皂吗？刷牙吗？

中世纪人讲究餐桌礼仪吗？直接用双手抓饭菜吃吗？

中世纪人都是包办婚姻吗？使用避孕药具吗？爱自己的孩子吗？

……

你知道中世纪人生病时最先采取的行动是祷告吗？

祷告奏效了是上帝的仁慈，祷告不奏效是上帝的惩罚。当然，药剂师和内科医师这样的专业人士也是不错的选择，但和现代不同，只有少数贵族和富人才请得起医生。

中世纪的人穿不穿内衣裤？

穿啊，在于奥地利发现的一批15世纪的织物中，不但有一身原封未动的内衣、内裤，其中还有4件目前已知的最古老的胸罩。而且不出所料的是，这些内衣、内裤全都由亚麻布制成。

……

本书将用日常生活的细节来解答你对中世纪人的所有疑问，从衣食住行到社交消遣，满足你对中世纪人的所有好奇心。每一个问题的答案背后都有严谨的史料作为支撑，这些答案可能会颠覆你对中世纪人的认知，或是让人捧腹，或是令人骇然，但无论如何，面对生活中的鸡毛蒜皮，就像如今的我们一样，中世纪人也自有他们的生活妙计。

作者简介

达妮埃尔·齐布尔斯基（Danièle Cybulskie）十多年来一直在研究中世纪，并围绕着这一主题进行写作。她曾是一名大学教授，也是中世纪文学和文艺复兴戏剧方面的专家，还是Medievalists.net的特约作家。她曾多次在国际杂志上发表作品，主题从百年战争到罗马长袍不一而足。她的目标就是让历史变得生动有趣和引人入胜。

目录

引言 I

第一章肮脏的小秘密 001

中世纪的人洗澡吗？ 002

他们有没有洗过手呢？ 007

他们用肥皂吗？ 008

他们的牙齿怎么样呢？ 010

他们洗衣服吗？ 012

那时的城市里很肮脏吗？ 016

当时的厕所怎么样呢？ 018

第二章耕作、斋戒与盛宴 023

当时的人吃些什么？ 023

人人都在家中做饭吗？ 027

当时的食物不是全都清淡无味吗？ 029

那时的贸易线路有多远呢？ 030

欧洲人与不同的文化进行了很多接触吗？ 031

当时的人喝些什么？ 032

他们经常喝醉吗？ 035

是否人人都准备度过一个令人兴奋的酩酊之夜呢？ 036

一场盛宴是个什么样子？ 038

他们真的是用双手抓着饭菜吃吗？ 040

当时的人讲究餐桌礼仪吗？ 042

他们吃甜点吗？ 044

这是不是有些不卫生呢？ 046

第三章爱的艺术 049

中世纪的人约会吗？ 050

所有的婚姻都是包办婚姻吗？ 052

他们是怎样结婚的呢？ 055

新婚之夜是个什么样子呢？ 057

他们的性生活怎么样呢？ 058

男女两性群体的关系如何呢？ 061

是不是连神父也有性行为呢？ 066

当时的人使用避孕药具吗？ 068

他们爱自己的孩子吗？ 070

当时人们的童年是个什么样子呢？ 073

是不是人人都英年早逝呢？ 075

当时的人是如何面对死亡的呢？ 076

现实中有人去世之后会发生什么？ 078

第四章丑陋与残忍 084

中世纪的整个政治结构是建立在“强权即公理”的基础之上吗？ 085

中世纪的欧洲有奴隶吗？ 086

农奴结婚时，领主会不会先与新娘发生关系？ 088

惩处手段是一直都很残忍吗？ 089

死刑的情况如何呢？ 090

比武审判与神明裁判是怎样进行的呢？ 094

此后的司法体系是如何发挥作用的？ 095

他们使用过法医证据吗？ 098

假如人们不认罪，他们会受到严刑拷打吗？ 099

中世纪的人总是在打仗吗？ 101

长弓真的具有那么大的致命威力吗？ 103

弩弓怎么样呢？ 104

骑士的情况如何呢？ 105

穿上那么厚重的盔甲，他们还能行动吗？ 107

骑士需要经常运用他们的战斗本领吗？ 109

围攻是如何进行的呢？ 110

什么是抛石机？ 112

围攻者还有什么办法可以攻进去？ 113

当时有没有爆发过激烈的鏖战呢？ 115

枪炮是中世纪发明的吗？ 117

第五章信仰的时代 120

中世纪的欧洲由教会统治着吗？ 121

人们如何践行他们的宗教信仰呢？ 123

谁负责满足人们的精神需求呢？ 126

当一名修士或者修女是什么感觉呢？ 127

当时的修道院也是学校吗？ 129

中世纪流传着许多关于圣徒的故事吗？ 131

当时是不是有很多人去朝圣？ 134

是不是人人都虔诚信奉呢？ 135

教会总是以异端为由将人们烧死吗？ 138

犹太人的生活怎样呢？ 140

穆斯林的情况怎样呢？ 143

十字军东征的情况如何呢？ 145

第六章疾病与健康 150

人们受伤之后会怎么样？ 151

人们生病之后怎么办？ 152

他们是不是完全依靠宗教信仰呢？ 154

假如他们需要动手术，该怎么办？ 155

他们有过如今的这种医生吗？ 157

女性医学的情况如何呢？ 159

残疾人怎么办呢？ 160

什么是黑死病？ 164

第七章时装、比赛与宫廷爱情 166

当时的人穿什么？ 167

他们佩戴饰品吗？ 170

人们是怎么缝制衣服的？ 171

中世纪的人穿不穿内衣裤？ 175

他们有什么娱乐活动呢？ 175

他们听不听音乐？ 177

他们玩不玩游戏？ 181

他们进行体育活动吗？ 182

骑士比武大会怎么样呢？ 184

当时有人为了消遣而阅读吗？ 187

精彩书摘

第一章肮脏的小秘密

对于中世纪，世人最常见的荒谬观点之一，就是认为当时没有哪个人在乎自己的清洁卫生。这种观点仅仅是那些似乎无人质疑地流传了下来的“事实”之一，成了我们对那个时代所知情况中一个公认的组成部分。人们大肆渲染那个时期的肮脏不堪，但若是您对中世纪的卫生状况过于挑剔，那就只能说明您的地位享有巨大的特权了。如今我们不但对细菌与病毒有所了解，而且我们当中的许多人拥有保持干净整洁的手段，也就是能够获得过滤了的水、供暖系统和清洁产品。世界上还有很多的人无法获得这些东西，所以他们只能尽量保持干净与卫生。中世纪的大多数人也是如此。

中世纪的人洗澡吗？

这个问题的答案既是肯定的，也是否定的。随着古罗马人逐渐从欧洲大部分地区离开，他们留下了自己曾经极其喜欢的公共浴室；其中，许多公共浴室都装饰华丽，是巧妙地利用天然温泉建造而成的。在整个中世纪，公共浴室和蒸汽浴池一直都是欧洲各地城镇里人们经常使用的设施，尽管他们使用得可能不如我们希望的那么频繁。

公共浴室可以是罗马式的浴池，人人都能在其中泡澡；也有可能是一个个的房间，里面置有许多大到足以同时容纳数人泡澡的浴盆。中世纪的浴盆，无论是公共浴室里的还是私人家中的，通常看上去都像是一只木桶的下半部分，是由箍桶匠制造而成。由于赤身裸体地在浴盆里坐下来时被木刺扎到会让人觉得很不愉快，所以洗澡的人常常会在浴盆里铺上一条亚麻布单子，将自己与木盆隔开。他们还会在浴盆上方搭起一层亚麻布帷幕，好保持蒸汽缭绕，让沐浴者温暖舒适。为了获得更加奢华的享受，还可以在洗澡水中撒上花瓣，让沐浴者身上的气味闻起来很香。顾客必须支付一小笔费用才能使用公共浴室，就像如今的人去泡温泉时一样。

显然，那时的人都喜欢洗澡：仅是13世纪的巴黎一地，就有数十家公共浴室，伦敦甚至还有过一条“浴场路”（Bathestereslane）。当时，不论男女都可以使用公共浴室。尽管基督徒经常混浴，但他们偶尔也会像穆斯林和犹太人一样，有单独的沐浴时间与公共浴室。一些忧心忡忡的作家曾经明确地警告说，不要与那些信奉其他宗教的人共浴，因为随便的社交环境和没穿宗教服饰有可能导致极其危险的信仰混杂局面。

尽管在我们看来可能显得很古怪，但在中世纪，您是可以在洗澡的同时享用晚餐的。许多的手稿中都附有插图，上面描绘着人们一边吃饭、一边在弥漫的蒸汽中赤身沐浴的场景。这样做，当时并没有被人们视为不卫生之举。毕竟，如果在浴室里都不干净的话，您又能在哪里保持干净呢？

不过，那时的公共浴室不仅仅是一个让人清洁身体的地方，也是一种很容易让人变得肮脏的地方。鉴于人们经常赤身裸体地聚集其中，所以公共浴室似乎会不可避免地变成一个性约会的场所，而实际情况也正是如此。有些公共浴室为浴客提供吃食，其他一些公共浴室还会提供床铺——以及妓女。最终，它们确实变得声名狼藉，而英语中一个用于公共浴室的普通词语“热水浴”（stew），居然变成了“妓院”的同义词。1417年，伦敦的市议员们封禁了热水浴室，理由就是那些地方都成了各种不道德行为汇聚的场所。禁令明确将个人洗浴场所排除在外这一事实，表明当时的人确实有过自己专用的浴盆，而且并不是每个人都把洗浴当成滥交的借口，同时也表明有些人确实是在那里洗澡。伦敦人对这道限制他们沐浴的禁令无动于衷，因此仅仅11年之后，市议员们便不得不将其撤销，条件则是公共浴室的老板承诺他们会经营“正当的热水浴”（并且支付一笔保证金，来达成这一协议）。

乡村地区的人则是在湖泊、河流与小溪中洗澡；即便是那些没钱去公共浴室洗澡的城市贫民，也会在做得到的情况下尽量把身上洗干净。我们之所以了解他们洗澡的情况，部分原因在于当时的验尸官留有这方面的记录。有的时候，人们为了保持清洁而做出的努力是以悲剧告终的，因为不论老少，总是有人在洗澡的过程中溺水身亡。

尽管当时欧洲各地的人只要做得到就会洗澡，但对此时的北欧人来说，洗澡似乎仍然是一件比较稀罕的事情：他们顶多每周洗一次澡，最少则是一年只洗两次澡。穆斯林与犹太人都遵循着要求他们较为频繁地沐浴的宗教规范，但对中世纪的基督徒而言，他们却很难在精神上接受要像如今的现代人一样保持干净的想法，因为他们会把这种想法视为虚荣或者过度享乐，换言之就是会让肉体凌驾于精神之上。事实上，有些基督徒作家还批评过穆斯林，说他们洗澡过于频繁，仿佛这是在承认他们比基督徒更加肮脏似的。

中世纪那些虔诚的基督徒都相信，身体本来就是有罪的。毕竟，它连不带感官欲望地洗个澡都做不到。过分在意肉体，就会占用原本应当付诸精神问题的时间与精力，而许多基督徒的虔诚之举，也源自他们约束肉体和剥夺肉体享乐的愿望。例如，斋戒、自我鞭笞和穿粗毛里衣都是为了让身体感到不舒服，都是为了提醒罪人牢记肉体的软弱和无常。身体肮脏也是为了让身体感到不舒服，因此一些虔诚的人认为不洗澡是值得称颂的。

修道会对洗澡的规定各不相同。《圣本笃会规》（The Rule of St Benedict）中指出：“应当经常为患病修士提供便利的洗澡条件，但身体健康者，尤其是年轻的修士，则不得轻易洗澡。”与公共浴室的情况一样，这种不允许年轻修士经常洗澡的规定更多的是出于对独身年轻人赤身裸体地待在一起的担忧，而与清洁无关。9世纪的《圣加伦平面图》中勾勒出的那种理想的修士群体，也明确含有“为见习修士、院长、修士及患病修士……提供单独的浴室”的规定。尽管这种规定对洗澡方面有着明显的道德担忧，但其言下之意却是那座修道院里的每一个人都应当洗澡。西敏寺里的修道士是绝对不会反对洗澡的，因为这座修道院还设有自己的浴室服务员。

公共浴室、酿酒厂和面包店有时会共用墙壁和资源，以便更好地利用它们都需要用到的热量。

英格兰的约翰王似乎并不介意让仆役们汗流浃背地提着一桶桶热水上楼下楼，去给他的浴盆里加水；很显然，他的手下甚至有一位名叫威廉（William）的仆役，专门负责照管这位国王的浴盆。数代人过后，爱德华三世决定在威斯敏斯特宫的私人浴室里装上冷、热水龙头，让他的洗澡习惯对每个人来说都更轻松一点时，这一举措无疑受到了手下那些仆役的大力称颂。说到洗澡，身为国王这一点绝对是大有优势的。

就像许多普遍被人们说成是“中世纪的”、令人生厌的习惯一样，您更有可能看到，用麻布擦拭——而不是洗澡——的办法来保持“清洁”的建议始于16世纪。唯恐染上疾病——尤其是唯恐染上梅毒与鼠疫而开始不去公共浴室的，其实是现代早期（Early Modern）的人。在此之前，倘若一家公共浴室关了门或者人们被警告离开那里，原因就必定与洗浴者赤身裸体引发的可耻行为有关。

他们有没有洗过手呢？

虽然那些无缘当上国王的人可能没有便利的条件来将全身上下洗得干干净净，但中世纪的人也确实要求保持双手和脸部的清洁，尤其是在饭前。礼仪书籍中坚持认为，洗手是具有良好教养和礼貌优雅的表现，而宗教群体的规章制度也要求人们在饭前和做弥撒之前洗手。由于修士和修女们洗手的次数太多，故他们有时还会专门安装水龙头。

假如您家没有室内水龙头的话，那么饭前洗手的时候，您可能就得用到一个特制的瓮——水罐（aquamanile）——从中倒出干净的水来洗了。水罐和洗脸盆既是为餐厅增色的装饰品，也具有实用的功能。洗手、洗脸都很重要，因此配备能够给客人留下良好印象的洗脸盆是一件很有意义的事情。同时，主人还会为客人提供擦手擦脸的麻布毛巾。

他们用肥皂吗？

自中世纪伊始，肥皂就在欧洲广为人知并且深受人们喜爱了。就连那些本该过着简朴而严守教规的宗教生活的人，也被要求使用肥皂。正如9世纪在亚琛召开的历次宗教会议宣称的那样，除了衣物，还须为每位修士配备“数量充足的肥皂”。

当时他们所用的肥皂，大多是用动物脂肪（即油脂）和草木灰制作而成的碱液肥皂，既用于清洗羊毛、衣物，也用于清洗身体。虽然碱液肥皂能够有效去除油脂，但其碱性有可能对皮肤产生很强的刺激作用。“黑皂”中的草木灰含量很高，因此非常适合清洗羊毛，但用来洗澡却会让人感到不舒服。经济条件好的人使用的则是性质要温和得多的橄榄油肥皂，即“白皂”，它们都产自意大利、法国南部和西班牙。《特罗图拉》是一部为女性提供医学指导和化妆品配方的书，其中就鼓励贵妇们在洗脸时使用这种性质温和的“法国肥皂”。

在薄伽丘的《十日谈》（Decameron，它是14世纪意大利的一部诗歌集）中，有一个人物所使用的据说是一种“丁香味”的肥皂；这就表明当时生产的肥皂制品有不同的组合，可以产生更好的香味。虽然当时的人进行日常洗漱——比如饭前洗手——时似乎大多不太可能用到肥皂，但人们洗澡的时候却会经常使用肥皂，所以伊普尔的城镇规划人员曾经不得不确保公共浴室流出的污水排入一条下水道，以免肥皂水污染到干净的水源。这一点，可能也与用过的公共洗澡水喝起来不那么舒服有一定的关系。

假如没有肥皂可用，中世纪的人在洗澡时就有可能用一些药草或者其他的植物，好让他们身上的气味好闻一点儿。比方说，约翰·罗素撰于15世纪的那部《生活手册》（Boke of Nurture），就建议人们使用“气味芬芳的药草与花朵”，以及“温热的玫瑰水”。《特罗图拉》中给出了一种洗发水的配方，其中包括“葡萄藤灰、大麦茎节的壳、甘草……以及仙客来”，说它会让女性的头发变得“金黄而闪亮”。这种配方听上去要比黑发的秘方令人愉快得多，因为黑发秘方中居然要把一只无头无尾的绿色蜥蜴放到油里去熬煮。

可以肯定的是，当时的贵族更容易获得肥皂，也有更多的机会使用肥皂，使得农民阶层虽然尽了最大的努力，但按现代的标准来看，他们身上的味道还是相当刺鼻的。不过，有证据表明，相比于中世纪之前及之后那些更常获得人们称颂的时代，肥皂在中世纪的欧洲更为普遍，人们使用肥皂的频率也更高。这一点，可不容我们小觑。

本书为“泛读中世纪·轻读本”系列

第一本