把芹菜放在蒸屉里蒸一蒸,变成了一道好吃的莱

B站影视 内地电影 2025-06-09 20:24 3

摘要:·芹菜到点了,然后盛出来,迅速的过一遍凉水。蒸完的芹菜能去除芹菜表面的农残,缩短烹饪的时间,而且芹菜更容易吸收调料的味道,营养成分流失的也比较少。

真没想到把芹菜放到蒸屉里面蒸一蒸,做出来就是一道非常好吃的美食,相信您也喜欢吃。

·然后喷上点油,这样蒸出来的芹菜非常的亮。扣上锅盖,大火烧开转为小火蒸两分钟。

·芹菜到点了,然后盛出来,迅速的过一遍凉水。蒸完的芹菜能去除芹菜表面的农残,缩短烹饪的时间,而且芹菜更容易吸收调料的味道,营养成分流失的也比较少。

·斜刀切成小薄片,厚度在一枚硬币厚度就行,这样切完的芹菜吃起来不塞牙。全部切完以后放到盆里边备用。

·小盆里边打入四枚鸡蛋,掉了一个没事,给它收起来。这个鸡蛋不想让我吃,然后放上几滴的白醋搅匀,加点白醋能减少蛋的蛋腥味,而且炒出来鸡蛋蓬松还暄软。

·然后搅匀。接下来将芹菜调味,加入三克的精盐,少许糖提鲜,来点胡椒粉,放入红椒米搭配颜色,再倒入调好的蛋液,再加入两勺的玉米淀粉水,然后搅匀。大家在家里边炒鸡蛋的时候,往蛋液里边少加上点淀粉水,这样炒出来鸡蛋会更加的滑嫩。

·锅里边油热,下点葱花、蒜末,用小火炸香,再倒入调好的蛋液,然后搅一搅,再由下往上推,这样没煎熟的蛋液就会滑落下来,滑落下来以后就会定型。

·接下来修成一个饼状,在家里面煎鸡蛋的时候一定要用家里边最小火,火大了把它煎糊了,糊了就不好吃了。

·接下来把它煎至定型了以后,扣上个盘子,然后压住盘子,不会翻面的看好,就这么一翻,鸡蛋不就过来了吗?

·然后再放到锅里边煎另一面,把两面都煎至定型,煎熟了,然后就用铲子铲成小块,这样吃起来更加的方便。

出锅,芹菜翠绿又入味,鸡蛋鲜香又滑嫩。

天天学,天天看,跟着主播学做饭,差不了。视频短暂,感谢大家的观看,下个视频见。

来源:上进清风

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