摘要：这份珍贵的“高原黄金”是当地牧民家庭的重要经济支柱，也是青海省最具特色的生物资源和经济引擎。在产业蓬勃发展的同时，平衡资源开发与生态保护，实现冬虫夏草资源的可持续发展，是守护这份“高原珍宝”的关键。

西海新闻记者 吴予琴 文/图

时值6月，积雪消融，青藏高原迎来了一年一度的冬虫夏草采挖季。在海拔4000多米的高原深山处，采挖的牧民群众正匍匐在草甸上，用指尖探寻着大自然的馈赠。

这份珍贵的“高原黄金”是当地牧民家庭的重要经济支柱，也是青海省最具特色的生物资源和经济引擎。在产业蓬勃发展的同时，平衡资源开发与生态保护，实现冬虫夏草资源的可持续发展，是守护这份“高原珍宝”的关键。

冬虫夏草被誉为“软黄金”，是大自然孕育的神奇生物。它既非单纯的虫，也非纯粹的草，而是真菌与昆虫完美结合的产物。冬虫夏草的生命起源于蝙蝠蛾幼虫，当幼虫在土壤中活动时，一旦被虫草真菌的孢子附着，孢子便会侵入虫体，汲取营养并不断繁殖。随着菌丝的蔓延，虫体逐渐被“操控”，最终僵死在土壤中，形成“僵虫”。

待漫长的冬季过去，次年春夏之交，在适宜的温度和湿度条件下，真菌会从僵虫头部萌发出子实体，即“草”的部分。这根细长的“草”破土而出，下半部分仍保留着虫体，由此形成了独特的虫草形态。

青海作为全国乃至全球冬虫夏草的主产区，年产量约100吨至150吨，占全国总产量的60%，年产值高达180亿元至200亿元，是青海最具特色的生物资源之一。

对于这份珍贵的资源，大家最关注的问题是采挖虫草是否会破坏生态环境。青海大学畜牧兽医科学院冬虫夏草研究室研究员李玉玲给出解答：通过多年对冬虫夏草的研究，特别是针对采挖活动对生态影响的调查发现，科学的采挖活动对生态环境的破坏极小。

“近十年，随着生态保护工作的有序推进，冬虫夏草的生长环境得到改善，产量也呈现稳中有升的态势。目前，青海冬虫夏草的采集量控制在蕴藏量的20%以内，确保了资源的可持续开发利用。”李玉玲说。不同产地的冬虫夏草因种质和生长环境的差异，品质和市场价格也相差悬殊。其中，寄主昆虫种类是影响品质的关键因素之一。同时，高海拔地区独特的环境使冬虫夏草物质积累更为丰富，品质更高。

联农带牧 虫草经济的民生答卷

5月30日清晨，天还未完全放亮，玉树藏族自治州杂多县的大山深处，牧民扎西一家已收拾好行装，踏上了虫草采挖之路。山上寒风刺骨，夫妻俩趴在草丛中，目光紧紧锁定地面。当发现虫草的踪迹后，扎西会先轻轻移开表面的碎石，待虫草顶端褐色的子座露出，扎西用特制的小锄头斜插入土轻轻撬动，再用手指捏住根部完整取出。采挖后的关键一步是回填。扎西会将周围散落的泥土聚拢，半跪着一点点填入坑中并压实，确保土层厚度与周边一致。

“虫草是我们一年收入的重要来源。我们都知道，只有保护好生态，不破坏草皮，来年虫草才会继续生长。”扎西说。整个采挖季下来，两人的收入能达到6万多元。

在三江源区，冬虫夏草是牧民群众增收的重要途径。青海省冬虫夏草协会秘书长姚孝宝介绍，在一些偏远地区，冬虫夏草收入占农牧民总收入的50%至80%，是当地老百姓的重要经济支柱，在联农带牧方面发挥着积极作用。据统计，按照新鲜冬虫夏草每根15元至35元的价格计算，青海省冬虫夏草年均潜在经济价值约为57.57亿元至1054.02亿元。

这根“经济草”的分量还远不止于此。2024年，青海冬虫夏草产量约为135吨，与往年基本持平。作为冬虫夏草的主要集散地，青海每年销往全国各地及欧美、日本、东南亚的冬虫夏草保守估算在90吨至100吨。2024年，青海冬虫夏草出口额达2.1亿元，占全国同类商品出口总额的81.6%，出口量和出口值均居于全国首位。

市场火热 交易活跃 品质为先

这段时间，随着新鲜冬虫夏草陆续上市，各地的虫草交易市场也热闹起来。5月27日，西宁市玖鹰虫草交易中心人头攒动。作为青海最主要的虫草交易集散地，市场里随处可见虫草商贩忙碌的身影。

在一家虫草售卖店，店主马国彪在仔细检查回收来的虫草。门口，工人手持小刷子，认真清理着虫草表面的泥土，并根据虫草的大小及肥瘦，分拣为不同类别。

“这段时间虫草大量上市，收购的人多，游客也来选购，所以把好质量关很重要。”马国彪说。除了质量，他还要仔细甄别野生虫草中是否夹杂着人工培育的虫草，把好品质关。

人工虫草是通过室内人工技术形成的冬虫夏草。谈及人工虫草与野生虫草的差异，李玉玲解释道，二者最本质的区别在于寄主昆虫的不同。好虫才能出好草，由于寄主昆虫种类不同，人工驯化难度极大，越是优质的虫源，人工培育就越困难。目前，能够规模驯化的寄主昆虫仅有四川小金蝠蛾。但小金蝠蛾形成的冬虫夏草个体瘦小、色泽偏黑、重量较轻，商品性较差。

“所以，尽管人工冬虫夏草的培育在技术上取得一定突破，实现了规模化生产，但受虫源限制，其尚未形成产业化。同时，人工虫草在销售时必须标注‘人工培育’字样，让消费者清楚了解它与野生虫草的区别。”李玉玲说。

破局之路 产业升级与生态保护并行

冬虫夏草是虫与菌的奇妙结合，只有虫和菌的数量充足，冬虫夏草才会增多。在虫草采挖季限制采挖人数就是为了保留种质资源，给冬虫夏草足够的生长时间。因此，保护好原产地虫草种质资源至关重要。

近年来，青海省委、省政府及青海省林业和草原局出台了一系列政策和项目，支持冬虫夏草种质资源保护。2021年，青海省科技厅组织实施“冬虫夏草自然资源保育及产业升级绿色关键技术研究”省级重大科技专项，多家单位共同参与，加强冬虫夏草加工关键共性技术研发。青海省林业和草原局争取项目资金500多万元，依托科研院所开展冬虫夏草分布区、蕴藏量和采集量变化特点及不同地区可承载采挖量等调查监测。

在一系列强有力的保护措施下，青海野生冬虫夏草资源保护管理不断加强，群众采挖逐步规范，标准体系日趋完善，产业效益显著提升。成立五省区冬虫夏草产业保护联盟，建立“源头管控—过程监督—市场整顿”全链条执法机制，首次实现外省追究野生冬虫夏草违法案件“零发生”，资源保护法治化水平显著提升，冬虫夏草产业持续向好。2022年，青海省冬虫夏草协会、青海大学牧科院等多家单位联合打造了国内首个AI人工智能溯源平台，运用基因图谱、近红外等科学手段对冬虫夏草溯源。2023年至2024年，共发放溯源码46万枚，覆盖虫草直接经济价值近5亿元。

在生态保护与产业发展的双重挑战下，青海冬虫夏草产业正走在一条探索可持续发展的道路上。如何平衡好资源开发与生态保护的关系，让这一“高原珍宝”既能造福当地百姓，又能实现长久的生态价值，是青海未来需要持续探索和解决的重要课题。

来源：青海日报