三伏天娃猛蹿个！6 道「蒸菜密码」，脾胃开挂，吃着个子就冒尖

摘要：家人们！三伏天发现娃 “蹿个密码” 了！邻居宝妈晒出 6 道“蒸着吃” 的长高炸弹—— 南瓜裹排骨、虾仁抱蛋羹… 清爽到娃主动端碗，脾胃像装了 “小马达”，营养全锁死，个子 “噼里啪啦” 往上蹦！到底咋做？连克数都标好，厨房小白也能秒变 “长高厨神”

家人们！三伏天发现娃 “蹿个密码” 了！邻居宝妈晒出 6 道 “蒸着吃” 的长高炸弹 —— 南瓜裹排骨、虾仁抱蛋羹… 清爽到娃主动端碗，脾胃像装了 “小马达”，营养全锁死，个子 “噼里啪啦” 往上蹦！到底咋做？连克数都标好，厨房小白也能秒变 “长高厨神”

食材（2 人份）：南瓜 300g（选老南瓜，粉糯加倍）、排骨 250g、生抽 20ml、料酒 15ml、淀粉 10g、蒜末 10g
为啥选它：老南瓜的 β- 胡萝卜素 “喂饱” 脾胃，排骨的钙 “钻” 进骨头缝，三伏天吃蒸菜，油少清爽，娃啃完碗底发光！

做法：
① 排骨切小块，加生抽 20ml、料酒 15ml、淀粉 10g、蒜末 10g，抓匀腌 15 分钟（淀粉锁汁，肉嫩到飙汁！）；
② 老南瓜切厚片（2cm 厚，太薄会烂），铺在盘底，排骨码在上面；
③ 冷水上锅蒸 25 分钟（中途别开盖，蒸汽把肉香全锁进南瓜里！）；
④ 揭开盖，南瓜吸饱肉香，一抿就化，排骨连骨头都想嗦干净！

食材（2 人份）：娃娃菜 2 棵（撕成大片）、牛里脊 200g、生抽 15ml、淀粉 8g、香油 5ml、葱花 10g
为啥选它：牛肉高蛋白 “喂” 给肌肉，娃娃菜清爽解腻，三伏天吃蒸菜，脾胃 “零负担”，娃连菜带肉扫光光！

做法：
① 牛里脊逆纹理切0.3cm 薄片（顺着切会柴！），加生抽 15ml、淀粉 8g、香油 5ml，抓匀腌 10 分钟（香油锁水，肉嫩到像豆腐！）；
② 娃娃菜铺盘底，牛肉片平铺在菜上（别叠太厚，难熟！）；
③ 开水上锅蒸 8 分钟（牛肉薄，蒸久会老！）；
④ 撒葱花，端上桌，牛肉在嘴里 “化开”，娃娃菜吸满肉汁，娃边吃边喊 “还要”！

食材（2 人份）：鸡蛋 2 个、虾仁 120g（鲜虾仁最好）、温水 120ml、生抽 10ml、香油 3ml
为啥选它：鸡蛋 + 虾仁 “双蛋白暴击”，蒸出的蛋羹像 “云朵”，三伏天吃清爽补钙，娃一口接一口，脑瓜越吃越灵光！

做法：
① 鸡蛋打散，加120ml 温水（水和蛋 1:1.2，多了稀、少了硬！），搅到没泡沫；
② 虾仁切小粒（大虾仁切 3 段），铺在蛋液上；
③ 盖保鲜膜扎孔（别让水蒸气滴进去！），冷水上锅蒸 10 分钟；
④ 淋生抽 10ml、香油 3ml，挖一勺，蛋羹滑进喉咙，虾仁弹牙，娃直接端碗喝光！

食材（2 人份）：铁棍山药 150g、猪肉沫 120g、鸡蛋 2 个、生抽 15ml、淀粉 5g、葱花 5g
为啥选它：铁棍山药 “扫干净” 脾胃湿气，肉沫 + 鸡蛋 “贴秋膘”，三伏天吃蒸菜，营养全锁死，娃吃着吃着脾胃就壮了！

做法：
① 铁棍山药去皮，蒸 10 分钟（熟了好压泥），压成带颗粒的泥（颗粒 = 锻炼咀嚼，脾胃更爱！）；
② 猪肉沫加生抽 15ml、淀粉 5g，抓匀腌 5 分钟（淀粉让肉沫抱团，不松散！）；
③ 山药泥铺盘底，肉沫堆成小山，中间挖洞打鸡蛋；
④ 冷水上锅蒸 18 分钟，撒葱花，山药绵密、肉沫喷香，娃边吃边吧唧嘴，脾胃 “吃饱” 了，个子自然长！

食材（2 人份）：鸡胸肉 200g、豌豆 100g、生抽 15ml、淀粉 8g、香油 5ml、蒜末 5g
为啥选它：鸡胸肉蛋白 “喂” 给肌肉，豌豆维生素 “搭梯子”，三伏天吃蒸菜，油少清爽，娃连汤汁都能拌饭吃！

做法：
① 鸡胸肉切小块，加生抽 15ml、淀粉 8g、香油 5ml、蒜末 5g，抓匀腌 12 分钟（香油让肉滑嫩，像坐滑梯！）；
② 豌豆洗净，和鸡肉块拌匀，铺在盘里；
③ 开水上锅蒸 12 分钟（鸡肉嫩，蒸久会柴！）；
④ 揭开盖，鸡肉滑嫩到 “飙汁”，豌豆清甜，娃舀一勺拌饭，半碗饭秒光！