摘要：日前，戴河镇举办的"科技推动都市农业发展—以烹饪科技打造北戴河味道"培训班开班。北京烹饪协会副会长王云率名厨团队，以"科技特派员"身份现场授课。

日前，戴河镇举办的"科技推动都市农业发展—以烹饪科技打造北戴河味道"培训班开班。北京烹饪协会副会长王云率名厨团队，以"科技特派员"身份现场授课。

王云团队深度融合地域文化与特色农产品，开创"调研—研发—指导—转化—传播"助农新模式。通过深入挖掘北戴河历史史料，巧妙融合多菜系精髓，打造出精选本地优质食材、兼具北方风味的"北戴河味道"系列菜品。这些菜品不仅承载着当地文化底蕴，也为北戴河特色农产品的开发利用提供了新方向。

王志利 中国烹饪大师

希望通过我们的培训，能让所有的学员学到真真正正的实用的技术，让我们的技术能在旅游这个行业里面起到一个引领的作用，助力北戴河区旅游业的蓬勃发展。

张建萍 北戴河村民宿经营者

通过这次学习我们也学到了不少，学的是热菜、凉菜还有面点，师傅教的也是挺心细的，讲的也挺明白，让我们增长了不少的烹饪技术。

此次培训班不仅为农业合作社与乡村企业注入发展动能，还成功打通特色农产品推广渠道。下一步，北戴河区将以美食为纽带，深度融合农业与旅游资源，建设供销大食堂。食堂将采用本地优质蔬菜，烹饪特色农家菜肴，面向市民和游客开放，拓宽村民增收渠道。未来，北戴河区还将借助科技力量，持续深耕“北戴河味道”品牌，使其成为科技赋能乡村振兴的亮丽名片，为都市农业高质量发展注入新活力。

编审：徐婧博

来源：慧哥可真酷