摘要：随着阳台农业的兴起，盆栽韭菜也越来越受市民的喜爱，慢慢的走入了千家万户。本文从露地培植壮根、挖根整理、上盆、上盆后管理等多技术要点进行了总结，并从效益及产量等方面进行了分析，旨在为盆韭生产者及种植者提供参考。

随着阳台农业的兴起，盆栽韭菜也越来越受市民的喜爱，慢慢的走入了千家万户。本文从露地培植壮根、挖根整理、上盆、上盆后管理等多技术要点进行了总结，并从效益及产量等方面进行了分析，旨在为盆韭生产者及种植者提供参考。

1露地培植壮根

1.1优种选择。经品比试验结果，推荐选择廊坊市农科院新育韭菜品种棚选18、河南的平科16，还可以选用河南的超前特韭及邢台的南宫特品韭菜。

1.2整地施肥

1.2.1地块选择。选择土壤肥沃、土质疏松、土壤pH在7.5以下、前茬为非葱蒜类蔬菜的地块。

1.2.2合理施肥。每亩施入生物有机肥100kg、三元复合肥50kg。

1.2.3精细整地。肥料均匀撒施后，旋耕、整平。

1.3适时播种。于4月中旬~5月底进行播种，亩播种量1.5kg/667m2，可采用便捷式株行距可调控韭菜播种装置，进行干籽直播建园。株行距调控为2~3cm×20~25cm。

1.4苗前管理

1.4.1及时浇水。播种后及时浇1次透水，至出苗前采取小水勤浇方式，保持地面湿润。

1.4.2适时防草。播种后2~3d后喷施除草剂防控杂草，选用30%除草通乳油除草，亩用量100~150ml，一般兑水45kg。喷药时倒退行走，均匀喷施，严防重喷或漏喷。

1.5苗后管理

1.5.1出苗期管理。13~15d齐苗，期间小水勤浇，地面见干见湿，保证苗全、苗齐。

1.5.2苗齐后~立秋管理。苗齐后据土壤墒情适当减少浇水，一般每10d浇水1次。期间及时清除杂草，草多时可采用：每喷雾器加入10%的精喹禾灵15~20ml+25%的辛酰溴苯腈(阔尽)+有机硅助剂(润宝)或加入108g/L的高效氯吡甲禾灵10~20ml+10%的乙羧氟草醚(刹阔)8ml+有机硅助剂(展透)。

1.5.3中期双促。立秋(8月7日)~霜降(10月23日)采取肥水齐攻方式促根促苗生长。期间7~10d浇水

1次，随水追肥1~2次。8月中旬进行第一次追肥：肥料采用腐熟有机肥与硫酸钾复合平衡肥1:1混合追肥。即每亩施入腐熟有机肥25kg与硫酸钾复合肥(17-17-17)25kg混合，均匀撒施，施后浇水。第二次追肥在9月底10月初，肥料采用每亩25kg硫酸钾复合肥(17-17-17)，施入后浇水。如果施肥1次，可在9月上中旬，每亩采用50kg硫酸钾复合平衡肥，施入后浇水。

1.5.4后期壮根。霜降(10月23日)~小雪(11月22日)停止浇水施肥，促进养分回流。

2挖根整理

2.1及时起根。小雪(11月22日)前后2~3d，韭菜植株完全回秧后，及时将韭菜根起出。一般采用机械深犁减少断根几率。

2.2分级整理。将挖出的根晾晒5~7d，然后剔除弱根、病根、虫口根，将植株的干叶整理干净，将整理干净的韭菜根分级处理。

3紧密装盆

3.1韭根装盆。将分好级的韭菜根紧实密排于底部有排水孔的长方型塑料盆中，盆规格为长50cm、高

18cm，上沿宽19cm，下沿宽10cm。装满后，盆韭总重为5kg左右。

3.2盆韭贮放。将装好盆的韭菜码放在室外低温、通风、避光、避雨的地方，防止因温度高韭菜根发生生长的现象。

4盆韭生产

4.1头茬管理。将韭菜盆移入温度大于16℃以上的室内，盆中注满水，水量至盆沿，浸泡4~24h，打开侧面距底沿3cm的出水阀，把水放净。然后将1kg左右的基质肥平铺于盆的表面，一般与上沿齐平即可。以后每5~7d浇水1次，20d左右韭菜长至25cm以上时，即可收割。

4.2其它茬次管理。收割后2d浇水1次，将多元素水溶肥按要求溶解于水中，随水冲入盆中。或用海藻鱼蛋白叶面肥按说明要求兑水冲施。以后每7d浇水

1次，20d左右，株高达到25cm以上时进行收割。以后每茬收割后，均按第二茬方式管理。

5效益及产量

试验于20124年4月17日露地干籽播种，选用了棚选18、平科16、超前特韭、南宫特品。每品种种植40m2随机种植，重复3次。11月23日挖根。12月1日上盆，每盆售价100~200元(当地市场盆韭价格)。12月1日浇水使盆栽韭菜生长，12月18日收割第一茬，1月7日收割第二茬，1月27日收割第三茬。

来源：白菜豆腐汤包