摘要：大寒，是二十四节气中的最后一个节气，每年的1月20日左右到来。在此期间，水域中的冰会一直冻到水中央，且最结实、最厚。

大寒，是二十四节气中的最后一个节气，每年的1月20日左右到来。在此期间，水域中的冰会一直冻到水中央，且最结实、最厚。

寒潮也南下频繁，是我国大部分地区一年中最冷的时期，风大、低温，地面积雪不化，一派冰天雪地、天寒地冻的景象。

大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓“冬去春来”。由于接近春节，大寒节气充满了喜悦欢乐的气氛，人们开始忙着除旧饰新，腌制腊肉，准备年货。

湖南省益阳市，黑茶（民俗）博物馆。博物馆展示有湖南安化黑茶上百年的历史，反映了黑茶文化史的演变历程。

康砖，从形状上来说就是外形像砖一样的茶叶，以茶叶、茶茎，茶末压制而成；从发酵程度上来说是一种全发酵茶，是黑茶，适宜煮饮，不仅滋味醇厚，驱湿御寒，也有助于消化吸收和补充维生素、微量元素，特别适合虚寒体质者饮用。又逢春节期间亲友相聚，难免油腻积食，备一壶康砖，消食解腻，欢聚无忧。

本文节选自《文明》2024.05-06月刊

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来源：斤斤