摘要：今日上午，金华市文明乡厨交流展示活动暨“我在文明实践中心过端午”主题活动在虞宅乡茜溪体育馆圆满落幕。十支来自金华各县（市、区）的乡厨队伍汇聚一堂，在灶台烟火间演绎 “舌尖上的文明”，为端午佳节注入文明质朴的时代新风。

今日上午，金华市文明乡厨交流展示活动暨“我在文明实践中心过端午”主题活动在虞宅乡茜溪体育馆圆满落幕。十支来自金华各县（市、区）的乡厨队伍汇聚一堂，在灶台烟火间演绎 “舌尖上的文明”，为端午佳节注入文明质朴的时代新风。

活动现场，灶火升腾、菜香四溢。乡厨们身着洁净的工服，头戴雪白厨师帽，规范佩戴着口罩与食品级手套，在案板前熟练地切配食材，砧板声与锅铲的碰撞声相互交织。切配区案板分明，刀具严格分类使用，台面始终干净整洁，文明理念融入了每个操作细节。席间，“公筷公勺”传递着卫生与尊重，“余食打包”的举动诠释着“不铺张·仪有礼”“反浪费·餐有礼”。

经专业与大众评委的严格品评，五支队伍凭借精湛技艺与鲜明的文明理念脱颖而出，荣获“星级文明乡厨”称号，分别是浦江“丰安好乡厨队”、婺城“家乡宴队”、兰溪“浙兰文明乡厨之家队”、义乌“三十六宴队”、金华开发区“汤吃汤玩文明乡厨队”。

活动上，金华各县（市、区）的乡厨队伍代表签署了《文明乡厨承诺书》；浦江县优质定点供应商与餐饮协会代表签订了战略合作协议；活动还对文明乡厨观察员、乡厨代表队伍做了关于《文明乡厨评价标准》《流动式家宴厨房标准》的培训。

乡宴承载着风土人情，乡厨传播着文明新风。未来，浦江将持续深化移风易俗与食品安全工作，进一步挖掘地方饮食文化潜力，推动本地食材产业化发展，通过深耕本地食材、激活餐饮协会动能、打造文化地标，让传统家宴焕发新生机，将“舌尖文明”的种子，飘入万千村落，让传统滋味在时代新风中焕发持久生命力，为县域经济高质量发展注入“舌尖上的动力”。

来源：芳香说美食