摘要：在城市的钢筋水泥丛林中，拥有一方小小的阳台，就能开启一场充满乐趣的种菜之旅。今天就来和大家分享一下在自家阳台上种韭菜和香菜的秘诀，让它们长得飞快，产量高到根本吃不完。

#在自家阳台上这样种菜，韭菜香菜长得快，根本吃不完！

在城市的钢筋水泥丛林中，拥有一方小小的阳台，就能开启一场充满乐趣的种菜之旅。今天就来和大家分享一下在自家阳台上种韭菜和香菜的秘诀，让它们长得飞快，产量高到根本吃不完。

##一、前期准备

###（一）容器选择

对于阳台种菜来说，合适的容器至关重要。可以选择直径较大、深度适中的花盆或泡沫箱。花盆透气性好，但价格相对较高；泡沫箱成本低且保温性能不错。我推荐使用长方形的泡沫箱，长度根据阳台空间而定，一般深度在30-40厘米左右，这样能为韭菜和香菜的根系提供足够的生长空间。

###（二）土壤配置

韭菜和香菜对土壤的要求并不苛刻，但疏松肥沃、排水良好的土壤能让它们长得更健壮。可以将园土、腐叶土和河沙按照2:1:1的比例混合。园土富含各种矿物质，腐叶土含有丰富的腐殖质，河沙则增强了土壤的透气性。如果有条件，还可以在土壤中加入一些有机肥，如腐熟的鸡粪、羊粪等，为蔬菜生长提供充足的养分。

##二、种植过程

###（一）种子处理

为了让韭菜和香菜出芽更快更整齐，播种前需要对种子进行处理。韭菜种子可以先用温水浸泡8-10小时，然后用清水冲洗干净，这样可以打破种子的休眠期，提高发芽率。香菜种子则需要进行搓洗，因为它的外壳比较硬，会影响发芽。将香菜种子放在碗中，加入适量清水，用手轻轻揉搓，换水几次后，把种子捞出，用湿布包好，放在温暖的地方催芽，当大部分种子露白时就可以播种了。

###（二）播种方法

在准备好的容器中先浇透水，然后将处理好的韭菜种子均匀地撒在土壤表面，再覆盖一层薄土，厚度大约在1-2厘米左右。韭菜种子细小，覆土不宜过厚，否则会影响出苗。香菜种子可以稍微种得密一些，播种后同样覆盖一层薄土。播种完成后，用喷雾器将土壤表面喷湿，保持土壤湿润。

##三、日常养护

###（一）光照和温度

韭菜和香菜都喜欢充足的阳光，将种菜的容器放在阳台阳光充足的地方，每天至少保证4-6小时的光照。在温度方面，韭菜适宜生长的温度在15-25℃之间，香菜适宜生长的温度在15-20℃之间。夏季高温时要注意适当遮荫降温，冬季如果气温过低，可以将容器移到室内温暖的地方。

###（二）浇水

保持土壤湿润是关键，但也不能积水。春秋季节一般每隔2-3天浇一次水，夏季每天早晚各浇一次水，冬季可以适当减少浇水频率，每周浇一次水即可。浇水时要浇透，让水分充分渗透到根部。

###（三）施肥

在韭菜和香菜生长过程中，合理的施肥能让它们长得更快更好。当韭菜长到10厘米左右时，可以进行第一次追肥，每亩施尿素10-15公斤或者腐熟的稀薄人粪尿。之后每隔半个月施一次肥，以氮肥为主，配合适量的磷钾肥。香菜生长期间也需要定期施肥，以腐熟的有机肥为主，每半个月施一次，可以促进香菜的生长和分枝。

##四、收获与再生

###（一）韭菜收割

当韭菜长到20-25厘米高时，就可以进行第一次收割了。收割时要用锋利的剪刀，尽量贴近地面剪，但不要伤到韭菜的根部。收割后的韭菜可以用来包饺子、炒菜等，味道鲜美。收割后的韭菜茬会很快再次生长，一般经过20-30天的养护，又可以进行下一次收割。

###（二）香菜收获

香菜一般播种后40-50天就可以收获了。可以根据需要间苗收获，留下生长较好的植株继续生长。也可以一次性全部收割，收割后的香菜可以用于凉拌、做汤等。收割时同样要注意保留根部，以便下次种植。

在自家阳台上种韭菜和香菜，不仅能为餐桌增添绿色健康的蔬菜，还能享受种植的乐趣。只要掌握好方法，用心养护，就能让它们在阳台上茁壮成长，收获满满。

来源：哈尔滨探城记