关于猪的10个有趣冷知识，你知道多少个？

摘要：猪可能是我们生活中最常见的动物之一，但它们身上却隐藏着许多不为人知的秘密。以下是关于猪的10个有趣冷知识，从它们的生理特性到历史奇闻，也许能颠覆你对猪的传统认知。准备好开启一段关于猪的奇妙之旅吧！

猪可能是我们生活中最常见的动物之一，但它们身上却隐藏着许多不为人知的秘密。以下是关于猪的10个有趣冷知识，从它们的生理特性到历史奇闻，也许能颠覆你对猪的传统认知。准备好开启一段关于猪的奇妙之旅吧！

在1960年的全国牲畜调查中，我国曾经有108个土猪品种，但如今至少有20个品种已经彻底消失。截至2022年，我国有超过40个土猪品种被列为濒危或极度濒危状态，如巴马香猪、江口萝卜猪、官庄花猪等。

数据显示，目前我国大约90%至95%的猪肉生产来自于外来品种（如大白猪、长白猪和杜洛克）的杂交后代，这导致本地品种的数量急剧减少。养殖土猪的成本较高，增重速度慢，与快速生长、瘦肉率高的外来品种相比，土猪的市场竞争力明显不足。

牲畜每增加一斤体重需要摄入几斤食物，这一比例被称为饲料转化率。在现代化的生猪生产中，猪的饲料转化率约为2.7至3.5，即每增加一斤体重，需要消费2.7至3.5斤的饲料。也就是说在一头猪（约110至130公斤）的整个生长周期中，会消耗大约250至300公斤的饲料。相比之下，鸡的饲料转化率在2.0左右，而牛的在8.0左右。

猪的脑容量约为500立方厘米，超过了人类的三分之一，并且与大猩猩接近，这在哺乳动物中算比较大的了。事实上，猪能够识别自己的外表和名字，解决简单的数学问题，且表现出一定的社交行为和复杂的情感反应。例如，猪能通过观察人类的行为来预测食物是否即将被提供。科学家普遍认为，猪智力水平的大致相当于3岁儿童。

尽管狗因其卓越的嗅觉能力而闻名，但研究显示，猪的嗅觉能力实际上要超过狗。最直接简单的数据比较：猪的嗅觉细胞数量约为11亿，而狗的嗅觉细胞数量则在2亿到3亿之间。猪的嗅觉灵敏度使得它们在搜寻地雷和失踪人员方面显示出巨大的潜力。在一次搜寻地雷的测试中，猪的成功率在75%以上，相比之下，训练有素的狗的成功率约为50%到70%。

在古代战争中，猪被用作一种对抗战象的非传统的武器。这种策略利用了象对猪的本能恐惧，因为在自然界中，猪的尖叫声（可达120分贝，相当于喷气发动机的轰鸣）会引起象的不安和恐慌。

历史上最著名的案例之一发生在公元前266年，希腊军事作家波吕埃努斯和埃利安记录了麦加拉围城战中的一幕。麦加拉人用沥青和粗油涂抹在猪的身体上，然后点燃并驱赶它们冲向敌方的战象。这导致战象因恐惧而逃窜，踩死了大量的敌方士兵，成功破解了围城。

尽管猪常被认为是迟缓的动物，但实际上它们的速度可能超出许多人的想象。根据多项研究，家猪的最高速度可以达到每小时24公里，这与人类的平均跑步速度相当。而野猪的最高速度更是可以达到每小时50公里，相当于百米只需要7.2秒，比飞人博尔特的百米纪录还快。

猪的消化系统适应性极其强大，从植物到动物，它们能够处理各种来源的食物。在自然环境中，野猪的饮食有90%来自植物（根、茎、叶、果实和种子），只有10%是来自动物（昆虫、小哺乳动物甚至蠕虫）。

与野猪相比，家猪的饮食更为广泛，现代猪的饲料中主要包括40%的谷物（如玉米、大麦）、40%的蛋白质（豆类和鱼粉各占一半），以及其他20%的添加剂（如维生素、矿物质）。在人类垃圾场附近的猪，甚至会食用纸张、塑料和金属等非传统食物，尽管这对健康不利。

猪的体内缺乏汗腺，因此几乎没有出汗的能力。具体来讲，猪的皮肤上每平方厘米只有2到8个汗腺，而人类皮肤上平均每平方厘米有100至600个汗腺。猪通过出汗散热的效果仅占它们散热总量的1%左右。在高温环境中，猪会寻找阴凉处或在水中或泥土中打滚以降低体温。

人类皮肤有三层：表皮、真皮和皮下组织，而猪的皮肤同样具有这三层结构。猪的表皮厚度约为0.1毫米，与人类的表皮厚度非常相似。猪的皮肤和人类一样含有大量的角质层细胞，这些细胞的排列方式与人类皮肤类似。猪皮肤汗腺和皮脂腺的分布模式与人类相似，尽管数量较少。猪皮肤的血管分布和神经末梢的密度在和人类具有可比性。猪皮肤的胶原蛋白和弹性纤维结构类似于人类。

因此在药物测试和皮肤病研究中，猪皮肤被广泛使用，是皮肤病学研究和皮肤护理产品开发的理想动物模型。