摘要：年底聚会多，免不了囤些时令鲜果，但新鲜水果不耐存，放在冰箱里很快就会缩水、打蔫，口感也会大打折扣。

年底聚会多，免不了囤些时令鲜果，但新鲜水果不耐存，放在冰箱里很快就会缩水、打蔫，口感也会大打折扣。

而卡萨帝冰箱却能让水果7日新鲜如初、营养如初。12月27日，卡萨帝携手央视新闻开启超级品牌日直播。卡萨帝冰箱通过一系列实验，为用户揭开其7天营养留存率超99%的背后原因。

Casarte

实/验/见/证

掌控营养的实力

直播现场，央视记者“空降”卡萨帝冰箱实验室，用2组实验对比出普通冰箱和卡萨帝原创平嵌冰箱·致境系列的保鲜差距，也见证了卡萨帝冰箱MSA®氮氧智控保鲜科技的保鲜实力。

PART/1

维C碘伏实验

同样的柠檬在普通冰箱和卡萨帝冰箱存放7天后，各自取汁并分别混入2瓶碘伏溶液中：普通冰箱组溶液几乎没变色，卡萨帝冰箱组溶液迅速“褪色”。这是因为鲜柠檬富含VC，VC遇到碘伏溶液会发生氧化还原反应，颜色变化越明显，代表VC含量越高。

PART/2

香气实验

普通冰箱和卡萨帝冰箱存放7日的青提，现场也进行了香气对比实验。经专业仪器检测显示，在卡萨帝冰箱里冷藏了7天的青提，芳香因子含量更高，保留了最初的新鲜和果香。

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养/鲜/密/码

掌控氮氧的智慧

如此保鲜效果，得益于卡萨帝冰箱的“跨界”研发。其将视角聚焦于太平洋邮轮里的储鲜科技——“气调保鲜”技术，最终将“降氧技术”应用在冰箱食材保鲜上，MSA控氧保鲜科技应运而生。今年，卡萨帝冰箱又升级了MSA®氮氧智控保鲜科技。

MSA®氮氧智控保鲜科技是通过降低氧气浓度、提升氮气浓度，有效抑制食材呼吸，防止营养氧化、流失，实现VC、花青素、叶酸等营养成分7天留存率超99%。

实验过程中，“氮氧双控”的保鲜理论也被验证了。现场摆放了一台MSA®氮氧智控保鲜抽屉的模拟装置，装置上正在跳动的数字清晰可见：氧气浓度数值在不断下降，而氮气浓度数值一直上升。

推动卡萨帝冰箱创新的原动力，始终是用户需求。卡萨帝冰箱将继续迭代原创科技，为用户带来高品质生活体验的同时，也为行业发展指明方向。

来源：中国企业家日报