摘要：11月23日，湖南举办2024年第14期“湘江大讲堂”。本期“湘江大讲堂”以“饮食与健康”为主题，由中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任、洞庭实验室主任单杨主讲。单杨院士介绍，健康饮食可延长寿命，增加全谷物、坚果和水果摄入，减少含糖饮料和加工肉类摄入

11月23日，湖南举办2024年第14期“湘江大讲堂”。本期“湘江大讲堂”以“饮食与健康”为主题，由中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任、洞庭实验室主任单杨主讲。单杨院士介绍，健康饮食可延长寿命，增加全谷物、坚果和水果摄入，减少含糖饮料和加工肉类摄入是延长寿命的关键。改变越早，寿命延长就会越多。

长寿饮食模式：大量摄入牛奶和奶制品、蔬菜、坚果和豆类；适量摄入全谷物、水果、鱼和白肉；鸡蛋、红肉和含糖饮料的摄入量相对较低；精制谷物和加工肉类的摄入量低。

记者：周阳乐

编导：周浩宇

后期：宋太桓

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