摘要：傍晚五点，石首才知广场西侧的星空夜市已是一片熙攘。美式热狗摊位前，摊主李政权正熟练地往煎锅上摆放香肠，油花滋滋作响，曾晓跨则将松软的面包对半切开，两人配合得十分默契。

傍晚五点，石首才知广场西侧的星空夜市已是一片熙攘。美式热狗摊位前，摊主李政权正熟练地往煎锅上摆放香肠，油花滋滋作响，曾晓跨则将松软的面包对半切开，两人配合得十分默契。

此时，这个不足三平方米的小摊位前人头攒动，食客络绎不绝。“没想到会这么火爆。”李政权说，他们每天下午5点出摊，一直忙碌到9点，生意好时，一天能挣上千元。

今年26岁的李政权曾在某部队服役8年，去年退伍后，回到家乡石首。曾晓跨是一位广东姑娘，为了爱情跨越千里，来到这座小城。“她从外乡过来，付出了很多，我得让她看到踏实的未来。”李政权坚定地说。

脱下军装之初，李政权也曾陷入就业的迷茫。他说，觉得自己就像一颗螺丝钉，突然找不到了自己的位置。两人常在一起规划未来，一次闲聊中，他们萌生了摆摊创业的念头。

“石首夜市多是卤味、果汁，能不能做点不一样的？”曾晓跨平时就爱捣鼓美食，想起哥哥在广东经营的美式热狗摊，提议道。为此，他们专程到广东找哥哥学艺，从食材选购，到酱汁调配，再到火候掌控，把每一道工序都反复揣摩。“做就要做到最好。”李政权说，要把最正宗的美式热狗带回石首。

今年4月，星空夜市开市，李政权也正式开始了他的创业之旅。“星空夜市给了我们这些年轻人很多机会。”他感慨地说。这里人流量大、烟火气足，而且摆摊不收任何费用，大大降低了创业成本。“特别是对我们这种白手起家的年轻人，十分友好。”曾晓跨补充道。

凭借独特的风味和独一无二的品类，加上直播引流，美式热狗很快成为夜市的“爆款”。每天，李政权的摊位前都会排起蜿蜒的长队，从出摊到收摊，两人几乎没有空闲时间。“累但充实，看到自己制作的东西被喜欢，成就感十足。”李政权说，这次创业经历，让他更加坚信，这个时代，只要肯努力，能吃苦，就一定能有收获。

对于这对恋人而言，夜市是起点，但不是终点。李政权一直怀揣着一个警察梦，如今正在积极备考。曾晓跨则想开一家美食店，贩卖自己制作的小吃。“等存够了钱，我们就结婚。”曾晓跨略带羞涩的脸上洋溢着满满的幸福。

在星空夜市，像李政权、曾晓跨这样的创业者并非个例。自4月开市以来，已有250多个摊位入驻，涵盖餐饮、文创、手作等多个领域，夜市采取零摊位费、统一卫生管理的运行模式，让这里成为草根创业的“试验田”。

暮色四合，星空夜市烟火气正浓，霓虹灯次第亮起。摆摊卖糯米饭，为两个孩子创造更好生活的母亲；返乡创业的年轻夫妻；想给儿子减轻养老负担的六旬老人……这里藏着许多草根创业的鲜活故事。市井百态中，一个个普通的梦想，正被繁荣的夜经济一一托举。

来源：荆州新闻网