摘要：1月2日，小米商城上架了新发布的REDMI 14C智能手机，499元价格，上架即“秒空”，而后多次上架也都“秒空”，雷军那句“科技不是高高在上，而是服务于人民”有了更为直观的体现。
“千元智能机”也是小米提出的概念，小米凭一己之力把智能手机的价格打下来了；如今，他又将智能手机的入围门槛拉低至499元（非老年机），诠释了真正的极致性价比。
REDMI 14C给中国酒业的启示也是极致性价比，在酒业调整的大背景下，在消费疲软、消费降级的市场现状下，极致性价比的产品能够更好地动销，酒企也更具可持续发展潜力。
中国酒业不缺高性价比产品
马斯洛将人类的需求分为五个层次，从低到高依次为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。经济基础决定消费行为，消费者在满足低层次需求后，会追求更高层次的需求。具体到白酒消费领域，处于第一层级的就是生理需求，对应的就是口粮酒，包括光瓶酒、白牌酒、散酒等等，这些白酒虽然在价格、利润、品牌等方面不占优势，但它拥有广阔的市场，拥有绝对大体量的销量和性价比。
散酒是白酒最基础的零售业态，用500斤或1000斤的坛子装好，顾客要买，用塑料瓶或者玻璃瓶按需分装，最便宜的只要5块钱一斤，非常的亲民，人人都喝得起。散酒也正在走品牌化、连锁化的经营路子，以更高质量的产品和服务吸引“酒友”，安宁烧酒、百老泉、斑马侠、川江码头老酒坊等，它们正在成为搅动市场底部的力量。
2024年10月，宜宾安宁烧酒举行了三十周年庆典，目前安宁烧酒已经遍布全国，门店有上千家。在庆典上，安宁烧酒营销副总何忠轩对2025年到2035年的销售做出具体规划：2025年到2030年，力争完成新开门店1000家，门店总量突破3500家，营业收入达6.5亿元。何忠轩表示，公司制定这一目标并非空穴来风，而是基于白酒产业的深度观察，基于庞大的市场需求。
在北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏看来，原酒和散酒市场的兴起，是适应现有经济形态，满足不同层次消费需求的结果，目前散酒市场规模约300-500亿，还没有明显的品牌头部企业。
此外，今年知酒君在市场调研过程中，可以很明显的感受到散酒门店的增多，而且不少门店经营得很不错，甚至也带着卖简装酒、定制酒、各种泡酒，主打一个性价比和便利性。在成都西部食品城，大量一两百块钱包装精美的开发酒、不知名品牌的白酒，也能招来客户询问，老板说这是最能走量的品牌。
▶ ▷ 光瓶酒
据估计，全国光瓶酒市场规模约1500亿，近些年红星二锅头、老白干、光良酒业等光瓶酒占较大体量的酒企，都实现了较好的增长。
光良酒业，一家以光瓶酒为核心业务的川酒品牌，2024年实现了27%左右的增长，虽然它的整体规模不大，但是增速足以傲视一众白酒酒企。光良主要销售19、29、59三款光瓶酒，官方旗舰店42度产品的价格分别为25元/瓶、35元/瓶、75元/瓶，已经深入各大餐饮终端，是日常的口粮酒。
▶ ▷ 白牌酒
与品牌、名牌相对应的就是白牌，即一些地方性品牌、不太知名的酒企品牌，以及名酒的开发品牌，它们在自己的特定市场也实现了较好的增速。
临近春节，知酒君在成都西南食品城走访，四川本土的五粮液和泸州老窖都有大量的开发产品摆上展柜，也有不少消费者在咨询。
还有一个值得关注的现象是，胖东来、盒马鲜生、奥乐齐等商超都推出了自己定制的白酒，而且销售情况还很好。典型如奥乐齐浓香型光瓶酒，只要9.9元/瓶（52度、500ml），而且还是五种粮食酿造的纯粮酒，不少短视频博主还发视频来品鉴，最多的评价就是“对得起9.9这个价格”。
▶ ▷ 名酒企的低价酒、光瓶酒、系列酒等
值得注意的是，近两年不少名酒企还在加码光瓶酒——升级或者推出新的光瓶酒，典型如尖庄荣光、沱牌T68、枝江1984柔雅经典、全兴大曲1963等。
从营收业绩来看，中低端酒往往成为上市公司业绩增速的支柱。2024上半年，五粮液系列酒营收增速为17.77%，比五粮液酒增速高出6.32%，五粮液系列酒包括五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等；汾酒130元以下的其他酒类增速高达26.87%，这其中就包括超级大单品玻汾；口子窖更为典型，2024年1-9月份，其高档和中档白酒都同比减少，只有低端白酒同比增长44.47%。
无独有偶，在中国酒业协会在《2024白酒市场中期报告》里面也提到，100元以下的产品是最能动销的，而且这个价格段的白酒几乎没有倒挂现象，虽然单瓶利润不高，但能走量，也能实现薄利多销。
追求极致性价比将会是酒业新常态
小米把智能手机的门槛拉至五百元，创造了极致性价比的典范。
对白酒行业而言，高性价比的产品本身一直存在，玻汾、海之蓝、二锅头、老白干等就是高性价比的典范。只是前些年经济高速发展，各种商务需求带来的商务用酒拉高了白酒的单价，让中高端白酒呈现出更加繁荣的趋势，进而掩盖了低价白酒的增长事实。
和君咨询副总经理、和君酒水事业部总经理李振江表示，性价比永远适用于各类消费品，过去两三年中低价位的白酒，包括茅台五粮液的系列酒等，增速一直很快，和君一直认为100-300元价格带是中国酒业最大的机会点。
黑格咨询董事长徐伟也认为“大众消费拥有绝对的大市场”，他进一步表示，当家庭收入低于15万元占比达到58%的时候，就决定了大众消费必然是大市场，塔尖上的消费额高但是群体覆盖率低，所以注定了大众酒注定拥有大市场。
值得注意的是，REDMI 14C智能手机的定位也非常准确，500元的智能机，一般人肯定认为不好用、不能买。但是这个社会仍有很多低收入人群，400元一年的医保他们都会觉得贵，这款手机就是为这些人量身定制的。
在白酒行业，高端、高价往往意味着更高的利润，低端、低价也意味着较低的利润，甚至牺牲了该有的品质。
一位业内人士告诉知酒君，低价不等于低质量，现在市场上某些散酒可以卖到一两百元一斤，其品质和口感可以媲美几百元一瓶的次高端酒。散酒市场也在进行价格、香型、年份、产地、粮食种类的细分，也给予了消费者更多的选择。高性价比，本质是迎合了化繁就简、多样化的消费需求，也是让白酒回归消费本质的必然要求。
在容大酱酒之前，消费者可能很难想象149元就可以买到大曲全坤沙酒，盲评还PK掉几款次高端酒，2025年的销售目标是10亿元。容大酱酒的成功也是极致性价比的成功。
李振江在接受知酒君采访时认为，中低价位段白酒的增长会持续，但不代表说中高价位段酒没有机会，随着国家政策的出台，比如公务员涨工资补绩效等措施，会明显刺激消费，推动酒业增长，特别是100-500元价位段，很多区域型酒企已经在这个价格段获得了很好的增长。
来源：XN知酒
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