摘要：“限时进食”（TRE）如今成了健康圈的“超级明星”，成为了不少人每天的“必修课”。朋友圈里、健身房中，到处都能听到关于16＋8轻断食、5:2间歇性禁食、隔日禁食的讨论，甚至有人自创了各种进食时段，仿佛不按照TRE模式来吃饭，就跟不上潮流一样。

更有意思的是，限时进食不仅仅是为了“时髦”，它其实也成为了不少人减肥、改善健康的“通关秘籍”。除了已广为人知的减肥益处，TRE还会带来哪些令人惊喜的健康改善成绩呢？

“过5不食”在哪些方面成绩突出？

先来看主要结果，即各组不同的TRE模式在不同时间窗口下对内脏脂肪组织（VAT）变化的影响。

既然与对照组相比，各自组对VAT的表现差强人意，那彼此之间有差距吗？答案是：几乎没有。

再来看次要结果之一的不同TRE模式对皮下（SAT）和肌间脂肪组织的影响。不同的TRE模式能让这两种常见且顽固的腹部脂肪“知难而退”吗？

如果说，早期TRE组在减少皮下脂肪方面展现了些许优势，那肌间脂肪在不同TRE模式干预下的表现只能算得上“风平浪静”。研究显示，所有参与者的肌间脂肪组织在干预前后几乎没有任何变化（P≥0.99）。

在另一个次要结果——血糖控制的变化方面，不同TRE模式干预的效果如何呢？

换句话说，早早开始TRE模式的人，在控制血糖方面收获最多。

不过，研究中有一个小插曲，可能让人有点失望。无论是胰岛素抵抗（HOMA-IR）还是糖化血红蛋白（HbA1c），这些常见的糖尿病指标，研究发现经过不同TRE模式的干预后，它们并没有像空腹血糖那样有所改变（P≥0.42）。

接下来的环节是通过连续血糖监测（CGM），跟踪了每个小组24小时内的血糖变化。

不过，好事不常有，早期TRE组在另一个方面表现得有些“活跃”——血糖波动性。

换句话说，尽管早期TRE组的空腹血糖和夜间血糖管理得更好，但他们的血糖在一天中的波动性却较大，可能意味着早期干预可能带来了某种不稳定性。

值得一提的是，参与者并未经历任何可能危及生命或导致长期健康问题的事件，表明TRE模式安全性良好。

总的来说，这项研究提示，尽管TRE作为一种安全性良好的饮食模式在减少VAT方面，与单实行地中海饮食相比，并没有提供额外的益处，但早期TRE模式在减少SAT和降低空腹血糖及夜间平均血糖水平方面表现出优势。

“饭吃7分饱”的抗衰老效应

上文提到早期TRE在减少热量摄入方面具有明显优势，那接下来就要谈谈热量限制（CR）的好处，它可不仅仅是改善代谢这么简单。

在研究CR对AMPK激活的影响时，研究人员进行了更加深入的探索。他们发现，在CR处理后，小鼠血清中有几种代谢物的浓度明显上升，而其中有6种代谢物能够激活AMPK。其中，LCA可谓是“明星代谢物”。

这些结果为我们提供了一个重要线索：LCA或许正是CR引发一系列生理适应的关键角色，激活AMPK并在细胞内启动一系列代谢调控机制。换句话说，LCA可能在这种“节能模式”中，扮演着至关重要的角色，帮助细胞和机体在CR的情况下，继续高效运转。

如果外源性补充LCA，能否模拟CR激活AMPK的效果呢？

这个发现十分重要，因为它表明，LCA不仅仅是AMPK激活的“推手”，它还有助于改善血糖水平，仿佛模仿了CR带来的健康效益。

有了这一层发现，研究人员继续探索小鼠衰老相关表型的变化。

我们知道在衰老的过程中，肌肉逐渐失去力量和功能，导致我们可能变得越来越“弱不禁风”。而这项研究发现，LCA对衰老小鼠的肌肉功能有着惊人的改善效果。

具体来说，LCA对衰老小鼠肌肉纤维类型的影响较为显著，好像为衰老小鼠的肌肉换了“新装备”。

就像是给一辆老旧的汽车换上了全新的引擎，LCA让衰老小鼠的肌肉焕发了新的生机。

但LCA的“魔力”可不仅限于肌肉本身。肌肉的能量来源是线粒体，它们好比是肌肉的“动力电池”。

总的来说，这项研究揭示LCA作为一种在CR过程中起关键作用的代谢物，能够模拟CR对生物体的抗衰老效应。并且能够激活AMPK，增强肌肉再生和修复能力，以及改善糖代谢。

看来，我们对TRE的选择和坚持，在悄然享受着变瘦变美、改善代谢的同时，还可能在细胞深处，为我们筑起一道抵御衰老的防线。

参考资料：

[1] Dote-Montero, M., Clavero-Jimeno, A., Merchán-Ramírez, E. et al. Effects of early, late and self-selected time-restricted eating on visceral adipose tissue and cardiometabolic health in participants with overweight or obesity: a randomized controlled trial. Nat Med (2025). https://doi.org/10.1038/s41591-024-03375-y

[2] Qu, Q., Chen, Y., Wang, Y. et al. Lithocholic acid phenocopies anti-ageing effects of calorie restriction. Nature (2024). https://doi.org/10.1038/s41586-024-08329-5

撰文 | 木白

编辑 | 木白

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来源：小象医生养生之道