摘要：毕竟，商品的价格的确下降了，再加上满减、优惠券、现金红包等，确实能省不少钱。

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丨首发于一点号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

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正值618购物节，不知各位茶友今年打算买什么东西。

有的人打算，趁着这个机会，将购物车清空。

毕竟，商品的价格的确下降了，再加上满减、优惠券、现金红包等，确实能省不少钱。

在追求性价比的当下，大家在购物时一定会货比三家。

甚至，有的人会在各大购物平台进行对比，只为买到全网最低价的商品。

在其余社交平台上，还有许多人出了省钱攻略，以及低价买到某某大牌商品。

在网购占据主流的时代，薅羊毛、凑满减已成常态。

谈起网购，和其他商品一样，茶叶也有特惠活动。

这不，就有想买茶的茶友，在后台留言。

开门见山就问：“为什么同样的春寿眉，你家卖六七百，别家只要两三百。”

这是每个茶友都会有过的疑惑，也是老生常谈的话题。

俗话说，一分钱一分货。

那么，决定白茶价格的因素呢？

一款品质优越的白茶，是如何诞生的，值不值得我们花高价买呢？

今天，就和大家一起深入聊一聊白茶的价格。

《2》

首先，看茶叶的产区。

一方水土养一方人，产区是决定白茶品质的基石。

简单来说，产自核心产区或来自高山茶园的白茶，品质都不差。

以太姥高山茶园为例，它的环境优越性体现在以下5个方面，分别是气温、光照、水源、土壤与空气质量。

高山茶园的海拔在600米以上，温度较低。

适当的低温，有利于茶树积累养分，长出饱满的芽头，以及密集的、厚实的白毫。

高山茶园里的阳光是漫射光，更加地轻柔温和，不会晒伤娇嫩的茶叶，还能促进茶树的光合作用。

云雾缭绕的高山茶园内，水汽弥漫，能达到“润物细无声”的效果，有利于白茶新梢的持嫩性。

高山茶园的空气质量也很好，除了采茶的季节，其余时间基本没有人类活动的痕迹。

同时，太姥山的土壤里含有丰富的微量元素，为茶树的成长提供了养分。

长于平地茶园的茶树，生长环境十分恶劣，土壤差、空气质量低、光照太强烈等等，所以茶树无法积累很多内质。

此外，平地茶园的茶树，由于日照时间过长，会让茶叶内的苦涩物质增多。

这样品质低劣的白茶，用沸水一泡，茶汤的滋味与清甜二字无关，只能喝出寡淡、苦涩的滋味。

除了产区环境的好坏，采摘茶青的时间也很重要。

一般来说，福鼎白茶只在春、秋两季采摘，没有采夏茶这一说。

因为，夏天气温炎热、光照强烈，此时采摘的白茶苦涩感浓烈，根本不适合制茶。

所以，由夏茶制成的白茶，价位自然比常见的春茶和秋茶更低。

总之，产区好、原料好，产出的白茶品质才有保障，价格相应地会变高。

《3》

其次，要看茶叶的工艺和存储。

如果说产区环境是天时地利，那么白茶的制作工艺则是人和。

工艺对白茶品质的影响同样关键，好茶+好的工艺，才能成就一款卓绝的茶。

众所周知，六大茶类中白茶的工艺是最简朴的，不炒不揉不杀青，以萎凋和干燥为主。

说起来只有两个工序，但其中有很多门道。

先说萎凋，萎凋方法中最高级的是日光萎凋。

日光萎凋能借助阳光的热量，让茶叶温和地失水。

要注意，刚采摘下来的新鲜茶青，要第一时间薄摊薄晾在水筛上。

若茶青堆积在一起，下面的茶青就会闷到，晒出来的茶青便不会是鲜嫩的绿色，外观上差了正常萎凋的白茶一大截。

而且，日光萎凋和茶友们想的不大一样，茶叶确实要晒，但不是暴晒。

晾晒茶青时，只能在光照温和的时间拿到户外晒，如上午十一点前、下午三四点后。

接近正午时分就得把水筛搬到阴凉的地方，否则就会晒伤茶叶。

再说烘干，烘干同样有讲究，不能高温烘干，容易破坏茶叶内的物质，一定得低温慢烘。

像我们家的白茶，都用的是炭烘工艺。

相较于主流的电烘，炭烘的受热方式更优秀，呈热方式更全方位。

低温慢烘出来的白茶，能保留大量的天然原味，所以香气、滋味会更好。

同时，炭烘白茶的含水量极低，只有3%左右，后期的转化空间很大。

这样精心制作出来的白茶，加工工艺成本高，价格自然会更高。

而市面上便宜的白茶，加工都十分随意，制茶成本比较低。

做出的白茶含水量超标，不能久存，香气、滋味也一言难尽。

茶叶的存储也是同理，想要存出好茶，势必要花上不少心思。

储存得好的老白茶自然贵，因为为了把茶存好，人家花了心思、精力，还投入了成本。

这样一来，增加了茶叶的仓储成本，白茶的价格也会变高。

那些低价卖给茶友的老白茶，很有可能就是存坏了的茶。

《4》

最后，要看一款白茶的年份和品类。

从某些层面来说，同品质老茶年份越长越稀缺，在一定程度上年份决定着白茶的价格。

毕竟，物以稀为贵，茶叶越稀有，价格自然会翻倍。

如今市面上有10年老的白茶饼，真的来自高山茶园的，已经极为稀少。

这样货真价实的老白茶，卖个高一点的价格，自然是合理的。

况且，许多老茶客珍藏的白茶饼，根本就舍不得拿出来卖。

在他们心里，自己辛苦存的有市无价，花再多的钱也不肯卖。

同一品类的白茶，如白牡丹，5年老的牡丹价格肯定高于2年老的。

多了3年的沉淀的白牡丹，足以转化出许多有益物质，如黄酮类物质。

同时，汤感会更醇厚、稠滑，香气更成熟、馥郁。

相较于新白茶，不同年份的老茶别具风味，受到许多茶友的喜欢。

再者，每一类茶都有品类之分。

像大红袍、金骏眉、白毫银针等知名度较高的茶，好茶价格一定不便宜。

白毫银针被誉为白茶里的天花板，内质十分丰富，营养价值特别高。

从香气来看，银针以清新的毫香，一种植物的鲜香为主，夹杂着清雅花香。

从口感来看，富含茶氨酸的银针，喝起来十分鲜爽。

正因白毫银针的采摘难度大、产量低，而且烘干的难度更大，使得它的价格高于白牡丹、寿眉。

而白茶中的有机茶、荒野茶、抛荒茶，因产量较低，品质风味都很好，自然也会卖的贵一点。

《5》

说到底，无论是产区、工艺、储存、年份还是品类，这些因素影响着白茶的品质，而茶叶的品质决定着茶叶的价格。

有的茶友会说，文章里说的这些，消费者都接触不到。

其实不然，不管在什么渠道买茶，收到茶叶的一定要看包装基本信息。

正规茶叶包装上，厂家、品牌、原料、生产日期等基本信息，一个都不能少。

再根据这些内容，可以查出更多该厂家的信息，正规茶叶包装上，厂家、品牌、原料、生产日期等基本信息，一个都不能少。

如果查不到相关信息，最简单的方法就是亲自试喝。

烫壶温杯后投入干茶摇香，香气浓郁无异味便大致放心。

用上标准容量的瓷质盖碗，以沸水快出水冲泡，茶水比例要精准。

香气落水，滋味层次丰富，那肯定是好茶。

在购买大批量白茶前面，可以先购买茶样试饮，认真仔细地品尝，感受香气、滋味是否好。

这样一来，至少心里有个底，对这家店茶叶的品质有大致的了解。

不至于买了一大堆回来，冲泡时才发现茶叶的品质极差。

另外，茶友们要有一个准确的认知，即好茶不便宜，便宜买不到好茶。

若想保证茶叶的品质，并不建议大家买那些，价格很低的白茶。

大概率是做旧茶、劣质茶，或者是由外地茶青制成，品质极差。

《6》

想必看到这，大家便能明白茶叶价格背后的影响因素有哪些。

于白茶而言，品质好的白茶，必须满足产区好、工艺好、储存好。

至于年份，则是一款白茶的闪光点，品类也能为自己加点印象分。

总之，一款白茶值多少钱，要考虑的是一个综合的问题，不是单一的因素。

要将前面提到的几个因素都考虑进去，才能给它定一个合理的价格。

因此，品质好的白茶，贵有贵的道理，其背后付出的巨大成本往往被忽略。

而便宜又品质好的白茶，一定有猫腻，大家不要掉进茶商的套路里了。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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