摘要:有人胸怀广阔,志向高远,寻求更大的目标,以自己的光和热去照亮他人。
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丨作者:村姑陈
《1》
浮云吹作雪,世味煮成茶。
对于生活的意义,每个人都有不一样的理解。
有人胸怀广阔,志向高远,寻求更大的目标,以自己的光和热去照亮他人。
更多的人,虽没有惊天动地的理想,但能做好自己,在最大范围内积极生活。
关心身边的人和事,也不失为一种生活的意义。
常听别人好奇问起,那些热衷于囤茶的人,家里存了那么多茶,真的能完全喝完吗?
其实,对于爱茶之人来说,囤茶早已成为了一种习惯,一种生活方式。
每隔一段时间,感受茶叶不同的变化,渐渐地也会乐在其中。
比起把茶喝完这个结果,他们更注重的是囤茶过程中的那份乐趣和期待。
当然,囤茶多少并没有一个固定的标准,一斤茶叶可以存,五斤、十斤也是囤,全凭个人的需求和喜好。
今天就来谈一谈,在不同情况下,囤多少茶叶才算合适。
《2》
日常喝茶,一次购茶量视情况而定。
首先,如果是刚入门的新茶友,对白茶的了解尚处于浅显阶段,不建议一开始就大批存茶。
毕竟,每个人的口味偏好都不一样,适合别人的不一定适合自己。
探索的过程中,先购买少量的多种品类进行尝试更为明智,试错成本低。
贸然大批购入,就像是在赌运气,隐藏风险较大。
倘若收到货后才发现是自己不喜欢的口味,面对那满满一箱的茶叶,恐怕只会让人更加愁苦与无奈。
所以,新手不妨先慢慢积累经验,找准真正适合自己的类型,再开始学着存茶也不迟。
其次,茶叶作为日常消耗品,有一定鉴茶基础后,多存一些也无可厚非。
每年产出的茶叶数量有限,加之气候条件的差异,即便是技艺高超的制茶师傅,也难以保证茶叶风味永恒不变。
一旦心仪的茶品售罄,想要再找到相似的风味,可谓是难上加难。
因此,遇到了符合自己喜好的白茶,不妨多入手一些,以免留下遗憾。
另外,按斤大批购入,还能节省一部分包装的费用,换算下来,比小份量茶叶更实惠。
最后,像是荒野茶、白毫银针等较为珍稀的优质白茶,在新茶上市之际,选择会更丰富多样。
已经存有一定年份的老茶,不仅市面上价格高昂,也相对少见,在新茶时期多买一些,自己边存边喝更具性价比。
当然,买茶最关键的还是量力而行,平时茶叶消耗量较少的情况下,1-2斤也能喝上许久。
如果没有长期存茶的习惯,稍不注意茶叶就会变质,不仅浪费财力,更辜负了珍贵好茶,实在是得不偿失。
《3》
4斤以上,团队陈化效果更明显。
对于爱茶之人而言,茶叶不只是待客所用,不少人买回来当做日常口粮,一天要喝上三四泡。
老茶客遇到适合的茶叶,常常习惯按箱购入,除了日常的消耗量较大,更关键的是可以起到团队陈化的作用。
团队陈化,并不是所有茶叶胡乱放在一起,就能发挥出预想中的效果。
将同一年份的同一款茶,以大批量的形式密封保存,让茶叶在物质交换的过程中能相互作用,从而聚合起更强大的力量。
处于这样的情况,茶叶总量越多,转化速度也会更快一些。
市面上常用的存茶纸箱,寿眉最低能装四斤,而白毫银针至少需要8-10斤才能填满。
如果手中只有一斤茶叶,显然无法满足团队陈化的总量需求。
茶叶太少,即便有着铝箔袋、塑料袋、厚纸箱的三层密封包装,但内部存在过多空气,一段时间后,陈化效果也不尽人意。
品质相当的条件下,采用大箱存储的白茶,往往能够展现出更强的聚合效果,其香气更加浓郁,口感也更为醇厚。
与小份量包装的茶叶相比,内质也会明显更丰富。
因而,有着自身条件允许的前提,想要更好的团队陈化效果,茶叶数量也自然是多多益善了。
《4》
囤茶不以数量取胜,品质才是关键。
提到这句话,就有茶友觉得疑惑。
明明前文提到茶叶越多,转化效果越好,为什么又不能以数量取胜,这不是自相矛盾吗?
其实,囤茶的最终目的,不只是单纯为了数字的累积。
除了一部分人用于投资升值,更多的茶友,还是为了能给自己带来更好的品茶体验。
不谈质只看量,如同舍本逐末,失去了囤茶的真正意义。
唯有在确保品质的基础上,再去谈论数量的多少,才显得有价值。
为了缩短存茶进程,一部分人习惯直接从老茶囤起。
然而,如今市面上老白茶真假混杂,没有多加注意,就可能落入年份造假的陷阱,买到做旧茶。
这些做旧茶的原料本就低劣,内含养分匮乏,难以支撑起未来的转化之路。
再经过渥堆、暴晒、高温烘烤等人为干预的手段,内质更是被严重破坏,几乎流失殆尽。
即便囤得再多、再久,做旧茶也不可能出现质的突破,永远达不到越陈越香的境界。
此外,选择好产区、好工艺的白茶,只是存茶的第一步。
过程是否用心坚持,更决定了好茶未来的提升空间。
除了必不可少的三层包装法,以及离墙离地储存,还有着“干燥、阴凉、避光、无异味”的不变原则。
在这样的稳定环境中,茶叶不断向更深层次转化。
此时对数量的追求,才能为最终效果起到锦上添花的作用。
《5》
囤茶之道,虽多多益善,但不等于盲目追求数量。
品质为基,数量为辅,最能真正体验到白茶越陈越香的奥妙。
从选茶到储存,处处做到细心,高山好茶定不负期待,悄然间转化出馥郁芳香与醇厚滋味。
细腻而丰富的口感在舌尖缓缓绽放,收获到自然的纯真与美好。
一切尽在不言中,却又胜似万语千言。
如此,品茶与囤茶,便成了一种生活的艺术,一种悠游自在的美。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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