摘要：在FFI2025第七届食品配方创新论坛的“数智新升·精准营养·风味创新”主题研讨中，白云山维一公共事务代表钱振中受邀发表演讲，深度解析了铁皮石斛益生菌固体饮料的配方逻辑。他指出：“该产品的核心在于‘铁皮石斛+益生菌+酵母β-葡聚糖’的三重协同，既保留传统药食同

在FFI2025第七届食品配方创新论坛的“数智新升·精准营养·风味创新”主题研讨中，白云山维一公共事务代表钱振中受邀发表演讲，深度解析了铁皮石斛益生菌固体饮料的配方逻辑。他指出：“该产品的核心在于‘铁皮石斛+益生菌+酵母β-葡聚糖’的三重协同，既保留传统药食同源的智慧，又融入现代微生物技术，实现‘1+1+1>3’的健康效果。”

钱振中介绍，铁皮石斛富含多糖、生物碱，具有滋阴清热、增强免疫力的功效。品牌采用低温冻干技术，最大程度保留其活性成分，与益生菌协同作用，可调节肠道菌群平衡，提升身体自护力。

据了解，该产品每袋添加25mg AB21复合乳酸菌粉，包含植物乳植杆菌CECT30292、CECT7484等4种专利菌株，均通过临床验证，可耐酸耐胆盐，直达肠道发挥作用。论坛专家指出：“这种菌株组合针对性强，尤其适合现代人饮食不规律、肠道敏感的问题。”

不仅如此，其每袋还包含60mg酵母β-葡聚糖，可激活巨噬细胞，增强免疫细胞活性。研究显示，每日补充酵母β-葡聚糖可降低上呼吸道感染风险，尤其适合换季时节。钱振中强调：“该成分与铁皮石斛、益生菌形成‘免疫-肠道-抗氧化’三重防护体系。”

论坛现场，品牌方还提供了产品试饮与咨询服务。钱振中建议：“每日1-2次，每次1-2袋，37℃以下温水冲调，或搭配牛奶、果汁食用。但孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿需慎用。”

通过此次论坛的深度解读，铁皮石斛益生菌的“科学配方”理念进一步深入人心，其不仅仅承载着白云山维一品牌对品质的坚守和对消费者健康的关怀，更是一种对健康生活方式的倡导。展望未来，我们有理由相信，白云山维一势必将持续在科研领域深耕细作，秉持着传承与创新并重的理念，不断加大对中医现代化、科技化研究的投入力度，将传统中医智慧与现代科技手段深度融合，探索更多高效、安全、便捷的健康解决方案。

来源：生活简说