摘要：5月29日，永辉超市在广东正式启动“辉映岭南·香约荔枝”2025荔枝季助农行动。

永辉调改即将一周年，

到底调的怎么样，改的又如何，学胖东来学的像不像，

今天，新零售参考带着大家一起边探边谈永辉调改的“虚实”。

永辉搞了个特色店

我们去线下看了看

盛夏未至，岭南的荔枝却已香气扑鼻。

5月29日，永辉超市在广东正式启动“辉映岭南·香约荔枝”2025荔枝季助农行动。

图注：“辉映岭南 香约荔枝”2025永辉荔枝季助农活动启动现场

本次荔枝季助农活动，得到了广东省农业农村厅、广东省商务厅等官方指导。

活动现场，广东省农业农村厅二级巡视员陈荣直言：“永辉打造的湛江荔枝‘朝采夕至’24小时供应链，是农企联动的样板。”

图源：永辉超市

而这场助农行动，不再是走过场式的“收购扶持”，而是一次真正从产地到终端、从合作社到餐桌的“快准狠”落地试验。

广东省商务厅市场处一级调研员欧阳要明也补充道：

“永辉不仅建通了直采通道，还用直播、专区展示、线下传播等方式，真正把荔枝文化从田头经济变成消费故事。”

图源：永辉超市

而这场故事的主角——湛江荔枝，也得到了认可和强推。

湛江市农业农村局四级调研员刘建忠毫不避讳地安利道：

“我们湛江的妃子笑，皮薄肉厚、香甜爆汁，这次跟永辉合作，是想把湛江荔枝推得更远、走得更稳。”

从果园直播采摘，到线下门店24小时上架，永辉不再满足于“采购商”的角色，而是主动扮演起供应链和品牌传播的双重身份。

不止是购物场所

永辉打造首个文旅店

如果说5月29日的荔枝启动仪式是永辉对外喊话，那么5月30日的花都融创茂门店开业，则是它实际落子。

作为是永辉在广州花都的首家“胖东来调改门店”，同时也是全国首个“文旅特色融合门店”。

图源：永辉超市

那么，为什么选花都？两个字：场景。

融创茂本身就是一个涵盖亲子、旅游、商业、休闲的大型文旅综合体，而永辉则在其中扮演生活服务补给站的角色。

在实体零售行业里，有个“行规共识”，想知道一家超市是否真的站在顾客角度思考？先看它的收银台在哪儿。

如果一个门店的收银台藏头露尾，不是绕到最深处才出现，就是设计得让人找不到北，十有八九说明它更在意动线抓留客，而非效率便民。

本质上，是在用走冤枉路的方式逼你多买一点。

但在焕新后的永辉融创茂店，第一眼就能感受到不一样，

图源：新零售参考拍摄

收银台位置醒目坦荡，直接设置在进出口区域，落落大方地欢迎每一位顾客，而不是等你兜完全场再来结算。

这是一次站在消费者视角的主动改变。

不仅如此，整个门店的空间动线也有了肉眼可见的优化。

图源：新零售参考拍摄

色彩搭配清爽明快，货架陈列层次分明，搭配柔和射灯的聚焦设计，让商品在视觉上“自然发光”。

空间明暗错落有致，既保留了采买动线的实用逻辑，又营造出轻盈温暖的购物氛围，整店气质显得更年轻，也更亲切。

简单说，从收银台的设计开始，永辉就在用行动说明：我们不绕弯子，只为让你买得轻松、逛得舒服。

这家门店并不是简单装修升级，而是三大维度全线调改：商品品质、服务质量和员工幸福。

从商品品质角度来说，调改后的商品总数9017支，新增商品比例超过70%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比达13.5%。

图源：新零售参考拍摄

让更多消费者在广州就能感受到原汁原味的胖东来产品力。

除了胖东来产品专区以及永辉自营品牌专区外，永辉还致力把水果区打造成岭南果园秀场。

图源：永辉超市

荔枝当然是C位，花都店特别设置“辉映岭南 香约荔枝”专区，铺满妃子笑、白糖罂等精品荔枝，配套直采介绍卡和果农溯源说明，生动还原“田间味道”。

图源：永辉超市

果蔬区不止有荔枝，还有“钱排三华李”“龙泉驿水蜜桃”“恩施土豆”“罗田板栗”等地理标志农产品，形成跨地域的“夏日农产地图”。

更值得一提的是，水产区引入了获得中国绿色食品A级认证的“星空鱼”，主打“零土腥、绿色养殖、冷链直供”，直击更多家庭对安心食材的要求。

图源：新零售参考拍摄

熟食区也是流量担当。

还上新了YH Bakery丰收的喜悦之菌菇多多、丰收的喜悦欧包、核桃满满乳酪欧包等网红爆款，面包爱好者根本走不出去。

图源：新零售参考拍摄

在服务改进方面，永辉也是得到了胖东来的“真传”。

永辉这家店的服务细节，几乎可以写进“超市服务教科书”。

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新零售参考还注意到，调改后的永辉也坚持学习胖东来的服务体系，对退换货有非常周到的标准，客诉也有完整的处理标准与流程。

图源：新零售参考拍摄

再比如，部分区域提供现切水果和清洗服务，试吃台也不再只是摆样子，而是直接开放体验。

图源：新零售参考拍摄

如果说以前的超市是“卖东西”，那么现在的永辉是卖决策便利，降低了选择成本，提升了顾客信任。

值得一提的是，为了迎接六一儿童节的到来，还特别打造了玩具区域，各自联名玩偶，让小朋友们逛的开心，大人们也可回味童年。

永辉指出，一方面，以覆盖全年龄段的高质价比商品矩阵，为亲子出行的消费者提供便利的一站式家庭采购选择；

另一方面，永辉超市与融创文旅城深度联动，进一步增强门店对年轻家庭的吸引力。

图源：新零售参考拍摄

值得一提的是，花都店调改后，员工平均薪资提升至5300元，满一年员工可享10天带薪年休假，食堂和更衣室全部翻新，甚至配备了更好的员工餐。

“我们希望员工有尊严、有归属感，才有动力服务好顾客。”永辉广东大区总经理陈任童如是说。

这不是口号，而是一种管理逻辑：品牌服务不是靠机制推，而是靠人驱动。

“文旅+助农”新样板

永辉正在下一个十年打地基

回到大的命题上：永辉为什么要调改门店？为什么要联动文旅？

新零售参考观察认为，面对零售行业竞争加剧和业绩承压，永辉超市正通过门店调改和文旅联动双线突围。

一方面，借鉴胖东来模式，永辉在商品结构、服务体验、员工激励等维度全面升级，以提升顾客满意度和门店盈利能力。

截至2025年4月，已有61家门店完成调改，而且显著带动了门店销售与客流。

另一方面，永辉紧抓文旅热潮，围绕“助农+文旅”打造特色门店，是借助旅游资源与地方文化，塑造差异化品牌形象。

这一策略不仅回应了消费升级趋势，也探索了零售业的新增长空间。

因此，调改+文旅，正成为永辉突围传统超市困局的新路径。

在笔者看来，文旅的接入，更是一招“融合升级”。

未来，永辉的目标已经写得很清楚：做更适合中国主流家庭的“国民超市”。

来源：财经大师